很多人不知道什么人群適合喝蜂蜜水和什么人群適合喝蜂蜜水呢，今天就和大家分享一下什么人群適合喝蜂蜜水的相關(guān)知識。

蜂蜜水適合什么人喝

蜂蜜性平味甘什么人群適合喝蜂蜜水，有補益脾胃、潤腸通便的作用什么人群適合喝蜂蜜水，能緩解口干、鼻干、皮膚干燥及大便干結(jié)等問題什么人群適合喝蜂蜜水，還有安神的功效。蜂蜜還能滋陰潤燥，適合陰虛火旺的人群。如因鼻敏感而有鼻干、紅腫癥狀的人，可通過服蜂蜜來改善。

目前認(rèn)為有三種人不適合喝蜂蜜

一 、1歲以內(nèi)的嬰幼兒。

蜂蜜營養(yǎng)豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調(diào)節(jié)口味、增加營養(yǎng)價值。不過專家指出，1歲以內(nèi)嬰幼兒不適合食用蜂蜜。

蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因為蜜蜂在采取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強(qiáng)，在100℃的高溫下仍然可以存活。

由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小于6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道孫衫中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。

二 、糖尿病人不宜服用蜂蜜。

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。

葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

三 、感冒者不宜服用蜂蜜，感冒藥容易和蜂蜜相克。

感橘旦冒什么人群適合喝蜂蜜水了多半會咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒時會喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀。專家提醒大家，感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。

蜂蜜具有潤肺止咳的作用，適用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳無痰，可以沖蜂蜜喝。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不宜同時服用蜂蜜。很多感冒藥都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對乙酰氨基酚，這類藥物遇到蜂蜜會形成一種復(fù)合物，影響機(jī)體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用。

同圓凱擾理，凡是含蜂蜜的中成藥，如止咳糖漿、川貝枇杷膏等都不宜和上述感冒藥同服。

蜂蜜適應(yīng)哪些人群

蜂蜜適應(yīng)哪些人群

蜂蜜適應(yīng)哪些人群，蜂蜜是大自然給人類的珍貴禮物，蜂蜜含有豐富的營養(yǎng)，是一種非常天然健康的食物,帶給我們很多的好處。但并不是所有人都螞改哪適合吃蜂蜜，下面來看看蜂蜜適應(yīng)哪些人群。

蜂蜜適應(yīng)哪些人群1

食用蜂蜜一般方法是早,晚各一次,每次25克—50克,以不超過 60℃溫開水沖服,或在進(jìn)早餐時把蜂蜜涂抹在面包,饅頭片上,也可 把蜂蜜放入溫和的豆?jié){,牛奶中食用.對于運動員和重體力勞動者,可在參加運動或勞動前后服用,以 利提高血糖,增強(qiáng)體力或迅速消除疲勞.蜂蜜中含有生物活性酶,在 高溫下易破壞,所以不要用溫度很熱的開水,牛奶或豆?jié){沖服。

用于治療疾病,每日服用蜂蜜的劑量可增加到50克—100克.如 習(xí)慣性便秘患者,每天早晨服50克左右蜂蜜.胃及十二指腸潰瘍患者, 除了蜂蜜與中藥配伍外,每天早或晚服用蜂蜜50克—100克. 蜂蜜營養(yǎng)豐富,容易消化吸收,因此是老人,兒童,運動員,孕 婦,重體力勞動者和病弱者的理想滋補品.蜂蜜是最常用的滋補品之一.據(jù)分析,蜂蜜中含有豐富的果糖,葡萄糖,維生素C,K,B1,B2,多種有機(jī)酸和有益人體健康的微量元素等。

需要注意這樣一個問題，就是有的`人患有糖尿病，這個時候雖然可以和蜂蜜，但是喝的量不能夠太大，最好在飲用蜂蜜的時候用溫開水稀釋一下，這樣才不至于導(dǎo)致血糖上升。還應(yīng)當(dāng)注意，如果是患有肝硬化，最好碰都不要碰蜂蜜，否則，容易使得肝臟纖維化的速度加快。

蜂蜜適宜和不宜人群

一、一般人群均可食用，特別適宜。

二、適宜老人、小孩(1周歲以內(nèi)的嬰兒不適宜)、便秘患者、高血壓患者、支氣管哮喘患者食用。

三、乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負(fù)擔(dān)，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。

四、適宜腸道不舒暢，便秘人群，內(nèi)分泌失調(diào)，有色斑女性，經(jīng)常熬夜加班，免疫力低下，易疲勞人群及亞健康人群。

五、1歲以內(nèi)的嬰兒不宜食用。

六、不適宜濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。

七、正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不宜同時服用蜂蜜。很多感冒藥含有解熱鎮(zhèn)痛藥對乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會形成一種復(fù)合物，影響機(jī)體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用。

八、不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。

九、孕婦不建議食用蜂蜜，或少量食用蜂蜜，有的蜂蜜可能會造成流產(chǎn)，孕婦最佳食用槐花蜜、百花蜜和荊條蜜這三類。

蜂蜜適應(yīng)哪些人群2

蜂蜜的食用方法殲李

一、新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但絕不可用開水沖或高溫蒸煮，因為加高溫后有效成份如酶等活性物質(zhì)被破壞蜂。蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋后服用。

二、服用劑量：作為治療或輔助治療，成人一天100克，不要超過200克，分早、中、晚三次服用，兒童食用量為30克最好，但應(yīng)視年齡大小而定。用于治療，以兩個月為一個療程;作為保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。推薦食用量：每次10-20g，早晚各1次，或據(jù)個人習(xí)慣增減。

三、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜悶碼，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。

四、蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時或飯后2-3小時食用比較適宜。

1、蜂蜜的營養(yǎng)在于哪方面？

蜂蜜中以葡萄糖和果糖為主，利于機(jī)體吸收，能夠補充能量。

2、蜂蜜適合哪些人群食用？

比如運動員、健美人群、手術(shù)創(chuàng)傷患者等等在專業(yè)人士的指導(dǎo)下可以發(fā)揮蜂蜜的營養(yǎng)價值。

3、蜂蜜糖含量很高，食用是否會造成肥胖問題？

嚴(yán)格來說只要有熱量的食物過多食用都會引起肥胖，對于一般都市人群的生活習(xí)慣，我們主要是看一種食物同樣熱量外的營養(yǎng)素是否充足，而蜂蜜因為主要是高濃度的糖，因此還是很容易造成肥胖的。

4、不同種類的蜂蜜是否應(yīng)該是適合于不同年齡的人群？

不同種類蜂蜜因為所采植物的不同，差異肯定是有的，但往往主要表現(xiàn)在外用效果或者性狀上，就食用方面，并沒有可靠證據(jù)顯示其作用有差異，因此也就無法做出指導(dǎo)。

5、蜂蜜食用，有什么注意事項嗎？糖尿病人能否食用蜂蜜？

首先是12個月以內(nèi)的嬰兒不適合服用蜂蜜，存在肉毒桿菌中毒的風(fēng)險。另外有些人如果有果糖吸收不良的情況那么食用蜂蜜也容易出現(xiàn)腹瀉的癥狀。糖尿病人如果血糖控制平穩(wěn)在少量食用的前提下幾乎沒有什么不能吃，但是蜂蜜畢竟是簡單糖類為主，容易引發(fā)較大的血糖反應(yīng)，因此并不建議糖尿病人食用，如果需要甜味可以換成其他的甜味劑。

蜂蜜有哪些功效 蜂蜜適合什么人食用

蜂蜜的作用有很多，因為蜂蜜含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對身體有多方面的滋養(yǎng)調(diào)節(jié)作用，主要包括強(qiáng)身健體、通便、美容等方面。蜂蜜的食用人群非常廣泛，絕大多數(shù)都可以飲乎毀用蜂蜜水。

消化不良、便秘人群可以適當(dāng)飲用蜂歲扒備蜜水，蜂蜜含有多種活性酶、礦物質(zhì)和氨基酸等成分，既可以促進(jìn)胃腸道的蠕動，又能一定程度上滋養(yǎng)腸胃，同時還此頃可以促進(jìn)新陳代謝，加快腸道廢物的排出，對于排便有一定幫助。

哪些人適合常喝蜂蜜水？哪些人不可以喝？

其實大多數(shù)的人都是可以喝蜂蜜水的，不過有一些人是不能喝的，比如一歲以下的嬰兒，還有患有糖尿病的人，不要喝蜂蜜水。一歲以下的嬰兒，他的腸道功能是比較弱的，所以蜂蜜水雖然是很溫和，可是它里面含有多種物質(zhì)，在這種情況下，就會導(dǎo)致嬰兒的腸道出現(xiàn)不是很有可能會嘔吐和腹瀉，所以一歲以下的嬰兒是不太適合去喝蜂蜜水的。糖尿病患者的人盡量也是要遠(yuǎn)離蜂蜜水的，因為蜂蜜比較甜，這樣就會影響到糖尿病人的指標(biāo)。而其他的人群是都比較適合喝蜂蜜水的，不過喝蜂蜜水的時候也一定要適量飲用，不要過量，并且蜂蜜在使用的過程當(dāng)中，成人每天不能超過50~100g。然后沖蜂蜜水的時候，盡量用溫水，如果用過熱的水，就很容易破壞里面的一些物質(zhì)。關(guān)于蜂蜜水的也用時間，這個是沒有什么特殊的規(guī)定，不過如果你可以再找上空腹的時候雀陵，喝一杯溫的蜂蜜水，那么是可以幫助你促進(jìn)腸蠕動的，把身體里面的毒素和垃圾很快的排出到體外。早上的時候喝蜂蜜水還可以讓你整個一天都很有活力，在下午的時候也是很適合喝蜂蜜水的，因為喝一些蜂蜜水可以讓你變得沒有那頃逗戚么疲憊，很好地去工作，或者是去學(xué)習(xí)。晚上在睡前半個小時可以去喝一些蜂蜜水，這樣還能幫助我們提高睡眠質(zhì)量?？偠灾?，蜂蜜是很不錯的食指頃物，它可以給身體補充營養(yǎng)，但是也不能過多的使用，因為所有的食物如果過多使用的話，都會給身體帶來負(fù)擔(dān)的，蜂蜜也是一樣的，所以我們每天喝蜂蜜水的時候，最好不要超過兩杯。還有提醒大家，選擇蜂蜜的時候，一定要多注意，有的蜂蜜是加了很多糖的，那么這對于身體健康就有影響了。

蜂蜜的適宜人群和禁忌人群

蜂蜜的適宜人群和禁忌人群

蜂蜜的適宜人群和禁忌人群，蜂蜜是生活里常見的食物，大部分人可能知道蜂蜜是個好東西，僅此而已。對它的作用、功效和一些禁忌都不是很了解。那么，蜂蜜的適宜人群和禁忌人群是什么？

蜂蜜的適宜人群和禁忌人群1

一、營養(yǎng)價值

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜釀制而成的，主要成分是葡萄糖和果糖等單糖且二者總含量可高達(dá)75%以上，尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、有機(jī)酸、礦物質(zhì)及酶類等活性物質(zhì)，尤以單糖和酶類等活性物質(zhì)最具代表性，其中單糖能為人體提供大量的能量物質(zhì)，而活性物質(zhì)則能改善人體的新陳代謝功能。

二、最佳時間

蜂蜜一般不建議空腹食用，原因是蜂蜜中富含有機(jī)酸且喝蜂蜜能刺激胃部分泌胃酸，若長期空腹食用易因胃酸過多而誘發(fā)胃腸疾病，從一天來看喝蜂蜜的最佳時間是早餐后半小時和晚餐后1～2小時，另外下午15～17時或晚上睡前1～2小時也適合喝蜂蜜，但臨睡前喝蜂蜜則易誘發(fā)蛀牙和心血管疾病。

三、簡單做法

蜂蜜最簡單且最普遍的做法是沖蜂蜜水，只需要將蜂蜜用適量的溫開水沖勻即可飲用，也可搭配檸檬或牛奶等做成各式各樣的蜂蜜水，但不管怎么做都要確保加蜂蜜時水溫不能超過60℃，原因是蜂蜜中含有大量極富營養(yǎng)價值的活性成分，若水溫超過60℃則蜂蜜的營養(yǎng)價值會因活性成分失活而降低。

四、正確喝法

蜂蜜一般人群都能食用，但不管什么人群喝蜂蜜都要確保適量，事實上長期過量喝蜂蜜對健康反而有害無益，原因是蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，單糖相對其他糖類而言雖然較不易轉(zhuǎn)化成脂肪，若長期過量攝入單糖也是肯定會引起肥胖的，嚴(yán)重時甚至可能因過度肥胖而引發(fā)糖尿病等代謝疾病。

五、禁忌人群

1、糖尿病患者喝蜂蜜要謹(jǐn)慎，原因是蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，若糖尿病在血糖尚未得到控制時喝蜂蜜則易引起血糖異常升高。

2、肝硬化患者不能喝蜂蜜，原因是肝硬化時肝細(xì)胞已遭到嚴(yán)重破壞且肝功能也差，若再喝富含單糖的蜂蜜則反而可能加速肝臟纖維化。

3、高血糖人群喝蜂蜜要謹(jǐn)慎，原因是蜂蜜中富含單糖且有顯著的升糖效果，若本身血糖就偏高的人群喝蜂蜜則極易導(dǎo)致血糖變得更高。

4、周歲內(nèi)嬰兒不能喝蜂蜜，原因是蜜蜂中難免含有毒蜜源且易被致病菌污染，若胃腸功能尚不健全的嬰兒食用則可能會引起食物中毒。

蜂蜜的適宜人群和禁忌人群2

蜂蜜的定義：

蜂蜜，是陸輪衫昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的早腔蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化酶的作用下經(jīng)過30分鐘的發(fā)酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內(nèi)溫度經(jīng)常保持在35℃左右，經(jīng)過一段時間，水份蒸發(fā)，成為水分含量少于20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。

蜂蜜的功能：

蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好保健作用，因而被稱為“老人的牛奶”。蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補品之一。據(jù)分析，含有與人體血清濃度相近的桐肆多種無機(jī)鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機(jī)酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養(yǎng)、潤燥、解毒之功效。

蜂蜜的營養(yǎng)成分：

蜂蜜的營養(yǎng)成分極為復(fù)雜，目前已鑒定出的物質(zhì)達(dá)到180余種，主要有以下幾個部分。1、糖。與普通白糖不同的是，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要經(jīng)人體消化，能夠直接被人體腸壁細(xì)胞吸收利用，因此不會加重胃腸負(fù)擔(dān)，這對于兒童、老年人以及病后恢復(fù)者來說尤為重要。2、維生素。蜂蜜中含多種維生素，尤其B族維生素最多，每100克蜂蜜中含有B族維生素300—400微克。3、有機(jī)酸。蜂蜜中含有多種酸，有機(jī)酸主要有葡萄糖酸、檸檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和蘋果酸等；無機(jī)酸主要有磷酸、鹽酸等。4、礦物質(zhì)。蜂蜜中所含的礦物質(zhì)含量不高，但種類較多，如有益身心的鉀、強(qiáng)筋健骨的鈣、健腦的磷以及起鎮(zhèn)靜作用的鎂、增補血液的鐵、銅等。5、酶。蜂蜜中所含酶量的多少，即酶值的高低，是檢驗蜂蜜質(zhì)量優(yōu)劣的一個重要指標(biāo)，表明蜂蜜的成熟度和營養(yǎng)價值的高低。正因為蜂蜜中含有酶，才使蜂蜜具有其他糖類食品沒有的特殊功能。這些酶是蜜蜂在釀蜜過程中添加進(jìn)去的，來源于蜜蜂唾液，主要是蔗糖酶，這種酶能把花蜜中的蔗糖轉(zhuǎn)化成葡萄糖和果糖；另外還有淀粉酶、葡萄糖氧酶、還原酶、轉(zhuǎn)化酶、磷酸酶、類蛋白酶等。

各家論述：

1、《神農(nóng)本草經(jīng)》中說蜂蜜“安五臟，益氣補中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服輕身延年?！?、《本經(jīng)》：主心腹邪氣，諸驚癇，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，和百藥。3、《出自《名醫(yī)別錄》》：養(yǎng)脾氣，除心煩，食飲不下，肌中疼痛，口瘡，明耳目。4、《本草拾遺》：主牙齒疳瘡，目膚赤障，殺蟲。5、《本草衍義》：湯火傷涂之痛止，仍搗薤白相和。6、《本草綱目》：和營衛(wèi)、潤臟腑，通三焦，調(diào)脾胃。7、《本草綱目》:“蜂蜜生則性涼,故能清熱;熟則性溫,故能補中;甘而平和,故能解毒;柔而潤澤,故能潤燥;緩可去疾,故能止痛;和能致中,故和百藥,與甘草同功?！?/p>

蜂蜜的主要作用以及方法：

一、護(hù)膚美容——抗氧化，蜂蜜中含有數(shù)量驚人的抗氧化劑，他能清除體內(nèi)的垃圾------氧自由基，達(dá)到抗癌，防衰老的作用。新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤和營養(yǎng)作用，使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性。用法：1、蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀釋后，每天涂敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用時按摩面部10分鐘，使蜂蜜的營養(yǎng)成分滲透到皮膚細(xì)胞中。2、甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加適量面粉調(diào)和后，制成面膜，每次在臉上敷20分鐘左右，再用清水洗凈，可使皮膚滑嫩，細(xì)膩。3、蛋蜜膜：新鮮雞蛋一只，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子涂刷在面部后進(jìn)行按摩。待自然風(fēng)干后，用清水洗凈。每周再次，具有潤膚去皺、益顏美容的功效。4、葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，邊攪拌加入面粉，調(diào)勻后敷面，10分鐘后用清水洗去，油性皮膚常使用此法，能使皮膚滑潤，柔嫩。5、 冬季皮膚干燥，可用少許蜂蜜調(diào)和水后涂于皮膚，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。

二、抗菌消炎、促進(jìn)組織再生——優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置數(shù)年不會腐敗，表明其防腐作用極強(qiáng)。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強(qiáng)的抑制作用。經(jīng)常食用蜂蜜，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用。能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當(dāng)做皮膚傷口敷料時，細(xì)菌無法生長。用法：在處理傷口時，將蜂蜜涂于患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進(jìn)傷口愈合，防止感染。

三、促進(jìn)消化——研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。實驗證實，蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。蜂蜜含有70%以上的轉(zhuǎn)化糖，能夠被人體腸壁細(xì)胞直接吸收利用，沒有必要經(jīng)人體消化，這對于兒童、老年人以及病后恢復(fù)者來說尤為重要；蜂蜜中含有酶，這些酶是蜜蜂在釀蜜過程中添加進(jìn)去的，來源于蜜蜂唾液，主要是蔗糖酶，經(jīng)常服用蜂蜜，能幫助消化。用法：蜂蜜對結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細(xì)胞及血紅蛋白數(shù)值長高?；嘉甘改c潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。

四、提高免疫力——蜂蜜“食療”在我國已有幾千年的歷史。蜂蜜營養(yǎng)豐富，含有葡萄糖和果糖70%左右，還含有蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、有機(jī)酸、多種維生素，以及鈣、鎂、鉀、磷等物質(zhì)。食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強(qiáng)對疾病的抵抗力。用法：國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。

五、促進(jìn)長壽——蜂蜜在人體內(nèi)產(chǎn)生的熱量相當(dāng)于牛奶的15倍；VB含量與雞蛋相等，相當(dāng)于葡萄糖、蘋果的16倍。服用蜂蜜能夠迅速恢復(fù)疲勞，增強(qiáng)耐力，延遲衰老，延年益壽。前蘇聯(lián)學(xué)者曾調(diào)查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養(yǎng)蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關(guān)。蜂蜜促進(jìn)長壽的機(jī)制較復(fù)雜，是對人體的綜合調(diào)理，而非簡單地作用于某個器官。

六、改善睡眠——蜂蜜可緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)睡眠。用法：神經(jīng)衰弱失眠的人，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。幫助盡快進(jìn)入夢鄉(xiāng)。

七、保肝作用——蜂蜜對肝臟的保護(hù)作用，能為肝臟的代謝活動提供能量準(zhǔn)備，能刺激肝組織再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用，起到修復(fù)損傷的作用。用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。

八、抗疲勞——蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞癥狀。用法：腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛。運動員在賽前15分鐘服用蜂蜜，可幫助提高體能。

九、促進(jìn)兒童生長發(fā)育——蜂蜜富含鈣和磷，對于兒童骨質(zhì)的形成和老年人缺鈣癥是最佳的補品。東京大學(xué)研究人員的大規(guī)模臨床實驗表明，加吃蜂蜜的幼兒與加吃吵糖的幼兒相比，前者體重，身高，胸圍，皮下脂肪增加較快，皮膚較光澤，且少患痢疾，支氣管炎，結(jié)膜炎，口腔炎等疾病。用法：體弱多病，體質(zhì)較差的兒童可多食蜂蜜?；钾E病的學(xué)齡前兒童，每天可兩三次服30-50克蜂蜜，可改善佝僂病癥狀?；几忻皟和刻靸纱?，每次飲一杯蜂蜜水，可促進(jìn)感冒痊愈。睡眠不好的兒童，在睡前30分鐘喝一杯溫蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周歲以內(nèi)的嬰兒不適宜服用蜂蜜。

十、保護(hù)心血管——蜂蜜有擴(kuò)張冠狀動脈和營養(yǎng)心肌的'作用，改善心肌功能，對血壓有調(diào)節(jié)作用。蜂蜜能改善血液的成份，促進(jìn)心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用對于心血管病人很有好處。用法：患心臟病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2個月內(nèi)病情可以改善。高血壓者，每天早晚各飲一杯蜂蜜水，也有益健康。動脈硬化癥者常吃蜂蜜，有保護(hù)血管和降血壓的作用。

十一、潤肺止咳——蜂蜜有消炎、祛痰的功效，可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結(jié)核和氣管炎。虛弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用于輔助治療鼻炎，鼻竇炎，支氣管炎，咽炎和氣喘。用法：雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數(shù)次。

十二、促進(jìn)鈣吸收——美國農(nóng)業(yè)部人類營養(yǎng)中心專家發(fā)現(xiàn)，蜂蜜能防止中老年婦女因鈣流失而引起的骨質(zhì)疏松。這是因為蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止鈣的流失。用法：一匙蜂蜜加上適量的鈣補充劑，可增加鈣的吸收率。

適宜人群：一般人群均可食用。尤其適宜學(xué)生、公務(wù)員、公司白領(lǐng)以及中老年人和便秘患者、高血壓患者、支氣管哮喘患者食用。

注：糖尿病患者也可以食用蜂蜜（可以少食用些，必須是純蜂蜜，最好是黑蜂蜂蜜，絕對不不可以食用糖漿添假或者制假的）。

不宜人群：1、蜂蜜過敏者不宜。

2、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜。

3、不適宜濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。

副作用：

空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍，建議在飯后1、5-2小時后喝蜂蜜水。注意：如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等。中醫(yī)有句話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容養(yǎng)顏，并補充各種微量元素。所以，更科學(xué)的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。當(dāng)然，也有的人大便艱難，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，還是要分個人身體情況而定的。

食用禁忌：《本草新編》：“蜜有黃、白之分，其功用同乎？曰∶世人以白蜜為上。不知采黃花則蜜黃，采白花則蜜白。黃勝于白，而世人未知也。”1、痰濕內(nèi)蘊、中滿痞脹及大便不實者禁服。腸滑腹瀉者忌生食。

2、蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜一起吃后，蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。古籍記載：《金匱要略》：“生蔥不可共蜜食之，殺人?！?《本草綱目》：“生蔥同蜜食作下痢?！?/p>

3、蜂蜜不宜與孜然同食，易上火傷肝，眼紅腫。

4、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食 不利于人體的生化反應(yīng)。

5、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。

6、不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)，若用沸水沖飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養(yǎng)成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。

7、對小孩子，喝蜂蜜也是有禁忌的，一歲以前的小嬰兒最好不要喝，因為蜂蜜中含有生菌，對抵抗力較弱的小孩子有強(qiáng)烈的威脅，食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現(xiàn)遲緩性癱瘓，哭聲微弱，吸奶無力，呼吸困難。小于6個月的嬰兒更容易感染此病。中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。由于醫(yī)生通常會建議新生兒的父母要訓(xùn)練小孩子喝水，而且可以加些甜份，讓嬰兒產(chǎn)生對水的好感，所以就有人給嬰兒喝蜂蜜，其實這是一種要命的行為，最好避免。雖然嬰兒發(fā)生此類蜂蜜中毒的幾率很小，但我還是負(fù)責(zé)任的建議您：在孩子滿1歲以前，盡量不要給他吃蜂蜜及其制品。

8、蜂蜜和鯽魚同食會中毒，可用黑豆、甘草解毒。

9、豆?jié){蜂蜜不宜沖食 豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，還含少量有機(jī)酸，兩者沖兌時，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。

10、蜂蜜不能和茭白一起吃會引發(fā)痼疾。

11、蜂蜜不能和茶一起喝會影響消化吸收。

注意：某些地區(qū)生長有大量劇毒的蜜源植物，蜜蜂采其花粉所釀的蜜，可引起中毒。這種蜜主要含有毒的生物堿，有苦、麻、澀等異常滋味。一般在24小時后出現(xiàn)低熱、頭昏、四肢麻木、惡心嘔吐，以致體溫升高，有的甚至循環(huán)和呼吸中樞麻痹而死亡。這種情況雖屬罕見，但應(yīng)引起注意。

蜂蜜的適宜人群和禁忌人群3

大多數(shù)美女可能都知道蜂蜜有護(hù)膚美容功效除此之外，它也幾乎包含蔬菜中的全部營養(yǎng)成分，有促進(jìn)消化吸收，增進(jìn)食欲，鎮(zhèn)靜安眠，提高機(jī)體抵抗力，還能促進(jìn)細(xì)胞再生，孕婦可以每天適量喝些有助于胎兒的生長發(fā)育。現(xiàn)在秋冬季，蜂蜜多喝蜂蜜能潤燥。

怎么樣選蜂蜜也是有訣竅。要選蜂蜜顏色淺，拉絲會回彈，結(jié)晶較松軟。不同的品中的蜂蜜營養(yǎng)價值差別不是很大，加工過的蜂蜜營養(yǎng)可能更高，金銀花蜜、玫瑰蜜、桃花蜜等蜂蜜根本不存在。

喝蜂蜜有哪些禁忌呢？

1、早上空腹喝  腸道不好的人容易導(dǎo)致腹瀉。

2、晚上睡前喝 睡前喝過量蜂蜜水會讓果糖堆積在體內(nèi)容易發(fā)胖 ，腸道不好的人睡前喝容易使胃酸增多引起胃腸不適，中老年人和血脂異常者也不適合在睡前喝蜂蜜水。

3、不適合服用蜂蜜的人群 未滿一周歲的嬰兒、糖尿病者、肝硬化患者后病人盡量不要喝。

4、沖蜂蜜最好不要超過60℃，禁與大米、鯽魚和豆?jié){同食。

5、蜂蜜不是多多益善，一天最好不要超過100g。

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