煮一壺好看又甜美的水果茶，打發(fā)寒冷的冬日時光

冬天涼颼颼的，不愛吃水果就來一壺水果茶吧，酸酸甜甜的口感，瞇著眼睛，聞聞空氣中彌漫的陣陣水果香氣，鉆進(jìn)鼻孔，蔓延到味蕾，煮好的水果也可以統(tǒng)統(tǒng)吃掉！

水果茶，幾乎沒有人不喜歡，茶底用紅茶來搭配，紅茶的魅力就是幾乎可以包容你喜歡的各種調(diào)味。寒涼的冬季，煮上一壺水果茶，與閨蜜、愛人或是家人在茶香中渡過一個暖暖的美好時光。

水果茶的做法簡單，卻十分美味，比起外面的飲料，安媽工作室果姐更推薦在家自己動手，制作健康天然，消脂又美容的水果茶。

在中醫(yī)里，把諸多水果都?xì)w為涼性，對脾胃虛寒的人特別是生病的非常時期，都不建議多吃生水果，最好的辦法就是把水果煮熟吃。

水果做熟的過程中，礦物質(zhì)、膳食纖維、抗氧化物質(zhì)等，損失并不大。水果中的蛋白酶、多酚、單寧等物質(zhì)，會在加熱過程中被破壞，纖維也會有所軟化，這讓果子們變得容易消化，對胃腸道更友好。當(dāng)然啦，VC含量高的水果，最好還是生吃好。

煮個水果茶，把各式的水果切成小塊，加些蜂蜜或冰糖，各色水果浸泡在紅茶中，茶香夾雜著水果的清香，入口清爽，這樣不僅吃了水果，也讓不愛喝水的朋友補(bǔ)充了水分。

用料  

煮一壺好看又甜美的水果茶，打發(fā)寒冷的冬日時光的做法  

準(zhǔn)備各種材料，百香果，奇異果，蘋果，火龍果，柚子，種類隨意點兒，水果大部分都可以煮著吃，把水果洗凈，去皮去蒂，切成自己想要的形狀，切丁切片隨自己喜歡。

水果可以提前用淡鹽水泡會兒沖洗干凈，偏酸的水果半個就好，別放多了。

各種水果可依自己喜好選擇，選擇一兩種蘋果或百香果這種酸度高，果香馥郁的水果做茶底?？诟锌梢约颖牵涿壅{(diào)節(jié)，也可以不加，就喝原味的。

茶葉用紅茶最為合適，也可依個人喜好選擇幾種紅茶拼一起煮，口感更為豐富。

各種水果丁倒進(jìn)壺里，放紅茶，就可以啟用煮茶模式啦，養(yǎng)生壺煮開后小火繼續(xù)個20分鐘左右就可以了，具體情況適當(dāng)調(diào)節(jié)。

待鍋內(nèi)水沸后，可以嘗嘗味道，出鍋前幾分鐘就可以放冰糖了，稍加攪拌等冰糖徹底融化，倒入壺內(nèi)，一杯酸甜可口，香氣迷人的水果茶就制作而成了。

嚴(yán)寒冬季，喝一壺暖暖的水果茶，多種水果匯聚一杯，你喝的不是茶，是維C的歡樂大Party，茶香夾雜著水果的清香，還等什么？快來做一壺水果茶吧！

小貼士

1，在水果茶中，百香果不可或缺，不僅本身果味自然、果味濃郁，口感比較百搭，可與大多數(shù)水果進(jìn)行搭配。
2，在水果的選擇上，要盡量選擇酸度較少的水果進(jìn)行制作。如鳳梨、橙子。相較于青檸檬，黃檸檬更適合做熱飲，青檸檬遇熱會變苦。
3，擔(dān)心的“降低營養(yǎng)價值”，主要會是VC 的流失。VC 含量本身就不高的水果，比如蘋果、梨、桃之類的水果，煮熟吃沒事，但橙子、獼猴桃、冬棗這類VC含量高的水果，最好還是生吃好。

參照這個菜譜，大家做出 1 作品

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