地中海飲食指南：125道健康美食食譜
內容簡介
《地中海飲食指南》是一本充滿創(chuàng)意和實用性的烹飪書，介紹了如何通過地中海風格的飲食來保持健康。這本書包含125道美食，使用橄欖油、豆類、堅果、全谷、蔬果、禽類和海鮮等食材，搭配散步、陽光和美酒，打造出美味又健康的料理。

地中海飲食的奧秘
地中海飲食是一種以環(huán)地中海地區(qū)和國家傳統(tǒng)飲食習慣為基礎的飲食方式。它被世界衛(wèi)生組織認證，被認為是全球苗條、健康、長壽和充滿活力的神奇飲食方針。這種飲食方式少油、低脂、減鹽、無糖，幫助建立良好的日常飲食習慣，改善體質，打造一生無病的幸福人生。

?安杰羅?奧古斯塔醫(yī)師的經驗
安杰羅?奧古斯塔醫(yī)師是紐約的胸腔內科權威，他在意大利西西里島南方長大，從小就接觸到了地中海飲食。成為醫(yī)師后，他深入研究地中海飲食對人體的益處，并積累了許多成功案例。這本書就是他多年實踐經驗的總結，通過輕松的筆調揭示了這套飲食體系的驚人效果。

???適合各個年齡層的美食
地中海飲食不僅適合成年人，也非常適合嬰幼兒、孩童、青少年和銀發(fā)族。書中提供了各種年齡層和健康狀況的家庭成員的營養(yǎng)食譜，幫助改善體質。例如，用橄欖油制作馬鈴薯沙拉對心臟健康有益；通過精心烹飪讓孩子們愛上花椰菜貓耳朵義大利面；還有簡單健康的肉丸紅醬義大利面等。

?食譜推薦
橄欖油對心臟健康有利！用橄欖油取代蛋黃醬及動物性油脂，制作健康美味的馬鈴薯沙拉。
孩子不愛吃蔬菜？透過巧思精心的烹飪手法，做出讓孩子不自覺愛上的花椰菜貓耳朵義大利面。
擔心意大利肉醬面的脂肪和熱量？西西里傳統(tǒng)好滋味，簡單快速、健康不油膩的肉丸紅醬義大利面。

這本書不僅提供了豐富的食譜，還介紹了地中海飲食的定義與特色、地中海飲食金字塔方針、更健康的飲食選擇、幫助孩子從小養(yǎng)成良好的飲食習慣、幫助各種慢性病患透過飲食改善體質、食材的采購、儲存、料理等相關知識。通過這些食譜，您可以學會如何制作健康美味的地中海風格美食。

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