廚師菜譜書籍推薦
以下是一些經典的家常菜譜書籍推薦:
1. 《家常菜譜》(侯衛(wèi)東著):這本書是中國著名廚師侯衛(wèi)東的代表作,收錄了眾多經典的家常菜譜,包括川菜、粵菜、魯菜、閩菜等各地菜系的美食。
2. 《美味的烹飪》(Julia Child著):這本書是一本經典的法國菜譜書籍,適合喜歡法國菜的人。作者Julia Child是一位享譽世界的廚師,書中詳細介紹了制作法國菜的技巧和步驟,是學習法國烹飪的好選擇。
3. 《中國家常菜譜》(nalan著):這本書基于實際家常飲食需求,收錄了一系列簡單又美味的中式家常菜譜,包括炒菜、燒菜、煮菜等各類菜品,適合喜歡中式家常菜的人。
4. 《五谷雜糧家常菜譜》(楊雪梅著):這本書以健康、營養(yǎng)為主題,收錄了許多以五谷雜糧為主要食材的家常菜譜。對于追求健康飲食的人群,這本書提供了很多有益身體的菜品選擇。
5. 《快手菜大全》(陶喆著):這本書適合那些追求簡單與快速的家常廚藝,收錄了適合忙碌生活中的人快速制作的簡單而美味的菜譜。
這些是一些受歡迎的家常菜譜書籍,對于不同的口味和需求,可以選擇適合自己的一本來嘗試。另外,現在還有很多網絡菜譜資源和手機應用,也可以考慮利用這些方便的工具來尋找家常菜譜。
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