??現(xiàn)在很多寶爸寶媽在給寶寶選擇奶粉時，不僅關心奶粉的品質，還更加注重奶粉的配方，比如是否有消化吸收相關的營養(yǎng)、自護力營養(yǎng)等。而面對市面上琳瑯滿目的奶粉產品，該如何挑選一款既能給寶寶提供營養(yǎng)支持，又符合寶寶生長需要的奶粉，便成為了困擾寶爸寶媽的難題。對此，奶粉智庫母嬰評測中心特地為大家挑選了市面上知名品牌的6款新國標奶粉，并通過多維度的綜合評測，帶大家看看到底應該怎么選？

?

?本次評測的6款新國標奶粉為：優(yōu)博瑞可嘉、金領冠珍護、合生元派星、惠氏啟賦藍鉆、瑞哺恩親益、美素佳兒源悅。下面我們將通過奶源、奶基原料、營養(yǎng)配方、特色成分等維度進行深度評測。

?

評測說明：

本次評測由奶粉智庫母嬰評測中心組織進行，不涉及感官評測，參加評測產品均以3段為例，下面均省略段位。營養(yǎng)配方參考我國2023年2月22日實施的新國標GB10767-2021《食品安全國家標準 幼兒配方食品》。

?

?首先，我們通過產品名稱、產地、奶源地、奶基原料等基礎信息，了解一下6款熱門奶粉有什么差別~

?從產地和奶源地來看：在這6款奶粉中，有4款為原罐進口，其中，優(yōu)博瑞可嘉采用的法國布列塔尼自控牧場奶源；合生元派星采用法國諾曼底自控牧場奶源；惠氏啟賦藍鉆奶源為愛爾蘭草飼奶源；美素佳兒源悅采用荷蘭自有牧場奶源。有2款為國產，其中，金領冠珍護采用北緯45°伊利自有牧場奶源；瑞哺恩親益采用蒙牛自控牧場奶源。這6款奶粉各自的奶源地均分布在南北緯40-50°左右的世界黃金奶源帶［1］上，屬于公認的優(yōu)質奶源地。

?

?從第一奶基原料來看：金領冠珍護、合生元派星、瑞哺恩親益和美素佳兒源悅采用了生牛乳/脫脂牛乳/生乳（脫脂）等鮮奶直接入料，在一定條件下鮮奶入料的新鮮程度較好、天然營養(yǎng)的保留也更充分。比較特殊的是優(yōu)博瑞可嘉，它的第一奶基原料為高油脫鹽乳清粉，高油脫鹽乳清粉是由新鮮脫鹽乳清、新鮮稀奶油等，經過噴霧干燥一次成粉，在此基礎上，采用微膠囊包埋技術先進工藝，將營養(yǎng)更好的保留鎖鮮。此外，一罐優(yōu)博瑞可嘉的高油脫鹽乳清粉含量占比能達到整罐奶粉的70%以上，更高的乳清蛋白含量也體現(xiàn)了其小分子優(yōu)勢。

?據(jù)《中國嬰幼兒腸道健康白皮書》，84.2%的媽媽表示自家寶寶遇到過消化問題，其中近30%的寶寶經常遭受消化不良、腹痛、腹瀉、便秘等問題困擾。因此許多寶爸寶媽在選奶粉時，都會特別關注與消化吸收相關的營養(yǎng)。

?

?接下來我們會重點評測6款奶粉在消化吸收相關的原料和配料、主要配方、特色成分等方面的優(yōu)化情況。

?

?（1）從奶基原料來看蛋白質的優(yōu)化情況

?

?很多寶爸寶媽選奶粉的時候不懂得看配料表，其實配料表很關鍵，通過奶基原料的排序，能夠快速知道這款奶粉在乳清蛋白方面的優(yōu)化情況。乳清蛋白的優(yōu)化比例關系著一款奶粉的蛋白質是否好消化吸收——乳清蛋白被稱為“蛋白之王”，不僅營養(yǎng)價值高，而且在胃內消化形成的乳凝塊較小，還富含α-乳白蛋白等小分子蛋白。

?

?那怎么判斷奶粉的乳清蛋白比例呢？下面已經把這6款奶粉添加的強化乳清蛋白的奶基原料標注出來了：

?可以看到，這6款奶粉均添加了能夠強化乳清蛋白含量的奶基原料，主要體現(xiàn)在優(yōu)博瑞可嘉添加有高油脫鹽乳清粉、乳清蛋白粉等；金領冠珍護添加有脫鹽乳清粉、乳清蛋白粉等；合生元派星添加有濃縮乳清蛋白粉等；惠氏啟賦藍鉆添加有乳清蛋白粉等；瑞哺恩親益不僅添加有脫鹽乳清粉、濃縮乳清蛋白粉等，還特別添加有水解乳清蛋白粉，具有水解小分子蛋白優(yōu)勢；美素佳兒源悅添加有脫鹽乳清、脫鹽乳清粉等。

?

?值得注意的是，國標規(guī)定：“配料表中各種配料應按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列”。也就是說，上圖標紅的原料在配料表越靠前，說明奶粉含有的乳清蛋白越豐富。

?

?可以看到這6款奶粉添加的乳清蛋白相關原料排序是有差距的，其中優(yōu)博瑞可嘉添加高油脫鹽乳清粉在配料表的第一位，說明在強化乳清蛋白含量方面更加有優(yōu)勢。而且優(yōu)博瑞可嘉擁有“乳清蛋白與酪蛋白比例8:2的國家發(fā)明專利”［2］，科學調整了全段位配方中乳清蛋白占總蛋白的比例，全段位中乳清蛋白含量占總蛋白含量最高為80%，3段乳清蛋白占總蛋白為60%。

?

?（2）從熱門營養(yǎng)成分看消化吸收的優(yōu)化情況

?

?目前，與寶寶消化吸收方面相關的熱門營養(yǎng)成分很多，比如益生元、益生菌、CPP、OPO、小分子等。其中，益生元、益生菌是腸道消化吸收的好幫手，選奶粉時可以重點關注其含量；CPP能與鈣、鐵、鋅等二價陽離子結合，提高其生物利用度［3］；Sn-2位脂肪酸不易產生鈣皂，減少便秘幾率，促進鈣和脂肪的吸收［4-5］，Sn-2位脂肪酸不僅可以來源于OPO，還可來自天然乳脂。下面已經把這6款奶粉的益生元、益生菌、CPP、Sn-2位脂肪酸這四個方面的優(yōu)化情況梳理出來了。

?從優(yōu)化的維度來看，這6款奶粉中，優(yōu)博瑞可嘉優(yōu)化維度最全，不僅添加了益生元（高達3.75g/100g）、兩種益生菌、CPP（高達80mg/100g），還添加有Sn-2位脂肪酸（主要由天然稀奶油提供）。金領冠珍護添加有益生元、雙重益生菌、OPO（高達6.4g/100g）；瑞哺恩親益添加了益生元（高達3.75g/100g）、益生菌和OPO，另外瑞哺恩親益還添加有MLCT結構脂，具有小分子脂肪好消化吸收的優(yōu)勢；合生元派星添加了益生元（高達3.8g/100g）和Sn-2位脂肪酸【主要由OPO（高達5.2g/100g）和無水奶油提供】；惠氏啟賦藍鉆添加有益生元（高達4.97g/100g）和OPO（高達4g/100g）；美素佳兒源悅添加有益生元+益生菌組合。

?如果寶寶體質弱，寶爸寶媽們選奶粉會重點關注自護力相關的配置，目前核苷酸、益生菌、OPN活性蛋白、HMO等是自護力方面?zhèn)涫軐毎謱殝岅P注的熱門營養(yǎng)成分，另外乳清蛋白也是自護力方面的加分項。核苷酸不僅有助于提高寶寶免疫能力，還能促進寶寶生長發(fā)育［6］；益生菌和OPN活性蛋白均有利于增強寶寶腸道免疫力，進而促進寶寶腸道健康［7-8］；HMO有助于人體抵抗病原菌感染，幫助調節(jié)免疫［9］。下面已經把這6款奶粉的自護力相關營養(yǎng)的優(yōu)化情況梳理出來了。

?

?可以看到，優(yōu)博瑞可嘉添加的核苷酸含量高達50mg/100g，還含有2種益生菌以及乳源OPN；金領冠珍護添加有核苷酸（高達35mg/100g）的同時，也含有2種益生菌及乳源OPN；惠氏啟賦藍鉆則兼具核苷酸、OPN和HMO等自護力營養(yǎng)成分；美素佳兒源悅添加有核苷酸、益生菌、HMO等自護力營養(yǎng)成分；合生元派星沒有添加核苷酸，但同時含OPN和HMO兩大關鍵自護力營養(yǎng)成分；而瑞哺恩親益則添加有核苷酸、益生菌。綜合來看，優(yōu)博瑞可嘉、金領冠珍護、惠氏啟賦藍鉆、美素佳兒源悅在自護力相關營養(yǎng)上相對比較全面。

?

?綜上所述，這6款熱門奶粉在奶源與原料以及消化吸收、自護力等配方方面均表現(xiàn)出不同的特點。總結如下：

?

?奶源與原料方面：6款奶粉的奶源地都來自黃金奶源帶。從奶基原料來看，金領冠珍護、合生元派星、瑞哺恩親益和美素佳兒源悅為鮮奶直接入料，在一定條件下鮮奶入料的新鮮程度較好、天然營養(yǎng)的保留也更充分。優(yōu)博瑞可嘉采用的是高油脫鹽乳清粉，它是新鮮脫鹽乳清等加工而成，采用了微膠囊包埋技術先進工藝，將營養(yǎng)更好的保留鎖鮮。

?

?消化吸收相關營養(yǎng)上：從優(yōu)化的維度來看，6款奶粉在強化乳清蛋白含量、益生元、益生菌、CPP、Sn-2位脂肪酸等方面各有優(yōu)勢。其中，優(yōu)博瑞可嘉優(yōu)化的維度更全，乳清蛋白優(yōu)化比例很優(yōu)秀，擁有“乳清蛋白與酪蛋白比例8:2的國家發(fā)明專利”，還含有益生元、益生菌、CPP、Sn-2位脂肪酸；金領冠珍護不僅強化了乳清蛋白，還有益生元、益生菌和Sn-2位脂肪酸，其OPO含量在這6款奶粉中是最高的，達到了6.4g/100g；瑞哺恩親益強化了乳清蛋白，其中還特別添加了水解小分子蛋白和MLCT小分子脂肪，表現(xiàn)出小分子優(yōu)勢，還有益生元、益生菌和Sn-2位脂肪酸；合生元派星和惠氏啟賦藍鉆主要優(yōu)勢是Sn-2位脂肪酸和益生元含量比較優(yōu)秀；美素佳兒源悅強化了乳清蛋白，還含有益生元+益生菌組合。

?

?自護力相關營養(yǎng)上：優(yōu)博瑞可嘉添加的核苷酸含量最高，含有2種益生菌以及乳源OPN；金領冠珍護在添加核苷酸的同時，也含有2種益生菌及乳源OPN；惠氏啟賦藍鉆則兼具核苷酸、OPN和HMO等自護力營養(yǎng)成分；美素佳兒源悅含有核苷酸、益生菌、HMO等自護力營養(yǎng)成分；合生元派星含OPN和HMO兩大關鍵自護力營養(yǎng)成分。

?

?最后要特別說明的是：母乳是寶寶最好的食物，母乳充足的話，建議最好母乳喂養(yǎng)。評測結果僅供參考，不代表唯一選擇標準，寶媽最終選購時還需結合自己寶寶的實際情況等多方面因素來選擇。選奶粉，適合的才是最好的。

?

?今天的文章到這里就結束啦！如果大家還想了解更多“奶粉評測”的相關內容，歡迎在文末給我們評論留言哦~

?

?參考資料（下滑查看更多）：

[1] 南北緯大約40°-50°之間的溫帶草原，是國際公認的優(yōu)質奶牛飼養(yǎng)帶。釋義來源:中國網(wǎng)(國情-《碰詞兒》欄目)

[2] 8:2國家發(fā)明專利: 摘自《發(fā)明專利書》發(fā)明名稱: 嬰兒食品組合物 發(fā)明人:張亮 專利號可查詢: ZL2010 1 01 17690.0專利申請日期2010年02月11日 專利權人:圣元營養(yǎng)食品有限公司

[3] 馮玉陶,么婷,曹樹春. 酪蛋白磷酸肽與維生素D促鈣吸收作用機制研究進展 [J]. 生物化工, 2024, 10 (02): 234-237+247.

[4] 張星河,韋偉,李菊芳,等.母乳中1,3-二不飽和脂肪酸-2-棕櫚酸甘油三酯的組成及其功能特性研究進展[J].中國油脂, 2022, 47(09): 114-121.

[5] 張雪,張麗茹,張筠. 嬰幼兒配方乳粉中1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯的功能及檢測方法研究進展 [J]. 中國乳業(yè), 2019, (05): 57-60.

[6] 魏曉琨,王玥,丁慶豹,等.乳品中的核苷酸及其對嬰兒的生物學功效[J].中國乳品工業(yè), 2008, (01): 35-38+43.

[7] 史瑞雪,楊亞楠.益生菌在嬰幼兒食品中的應用研究現(xiàn)狀[J].現(xiàn)代食品, 2016(24):5.

[8] 張雪丹,王祎,劉宗尚,等.乳中骨橋蛋白的研究進展[J].中國乳品工業(yè),2022,50(05):45-50.

[9] 中國食品科學技術學會.母乳低聚糖（HMOs）的科學共識[J].中國食品學報,2023,23(06):452-457.????

相關知識

6款熱門新國標奶粉評測：優(yōu)博瑞可嘉、合生元派星等怎么選？
優(yōu)博瑞可嘉新國標奶粉全方位評測報告
奶粉選擇指南：優(yōu)博瑞可嘉與飛鶴星飛帆對比分析
啟賦藍鉆和合生元派星哪個好？爆款奶粉深度評測
優(yōu)博瑞可嘉奶粉，寶寶成長的優(yōu)質之選！
國產奶粉對比測評，國產奶粉中哪款奶粉配方最全面？
7款熱門新國標奶粉評測：a2至初、皇家美素佳兒……怎么選？
6款熱門奶粉深度測評
寶寶奶粉選購指南：6款熱門奶粉測評
4款新生兒奶粉大測評，選對奶粉寶寶更健康

網(wǎng)址: 6款熱門新國標奶粉評測：優(yōu)博瑞可嘉、合生元派星等怎么選？ http://m.u1s5d6.cn/newsview1425661.html