農(nóng)村新報(bào)全媒記者 梅雯倩 通訊員 李明然

當(dāng)下，消費(fèi)進(jìn)一步升級，健康和功能性茶品正成為消費(fèi)市場亮點(diǎn)。

硒，人體必需的微量元素，是人類迄今發(fā)現(xiàn)的最重要的抗衰老元素，在國際醫(yī)藥界和營養(yǎng)學(xué)界被譽(yù)為“生命之火”、“抗癌之王”、“心臟守護(hù)神”。

黑茶，含有20多種對人體有益的營養(yǎng)成分。茶味甘醇，茶香濃郁，是我國傳統(tǒng)六大茶之一。2008年，“千兩茶制作技藝”被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。收藏于故宮博物院的“千兩貢茶”是目前現(xiàn)存最早的安化千兩茶實(shí)物，是萬里茶道上多民族多地域文化交流的產(chǎn)物。

將宣恩茶葉天然富硒的品質(zhì)與黑茶加工工藝深度融合，湖南安化人黃新江在湖北宣恩，讓硒、茶“珠聯(lián)璧合”。

落戶宣恩 創(chuàng)制“中國硒黑茶”

制茶，講究匠心獨(dú)運(yùn)；賣茶，為了延綿家國情懷。

黃新江現(xiàn)任湖北省湖南商會(huì)副會(huì)長，伍家臺(tái)貢茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長。他的家鄉(xiāng)盛產(chǎn)黑茶，從唐朝起，安化黑茶就是歷代朝廷貢茶。

深耕茶業(yè)數(shù)十年，黃新江一邊研發(fā)、推廣安化黑茶，一邊在全國各地尋找優(yōu)質(zhì)茶葉原料，將不同地域的黑毛茶收集起來，與專家一起研究分析各地域茶葉原料的微量元素含量、口感、特色等，開發(fā)品質(zhì)更優(yōu)的黑茶產(chǎn)品。

一次偶然機(jī)會(huì)，黃新江品嘗到宣恩縣“伍家臺(tái)貢茶”，獨(dú)特的口感令他如獲至寶。得知“伍家臺(tái)貢茶”天然含硒，他更是欣喜若狂。

優(yōu)質(zhì)的茶葉原料和良好的營商環(huán)境讓黃新江走出家門。2017年，湖北億得來生物科技有限公司落戶宣恩，投資1.2億元，建設(shè)140畝黑茶產(chǎn)業(yè)園，集硒黑茶生產(chǎn)、加工、銷售、科研于一體。創(chuàng)辦之初，公司就定下將宣恩茶葉天然富硒的品質(zhì)與黑茶加工工藝深度融合，打造“中國硒黑茶”名片。

在投資項(xiàng)目落戶宣恩以前，黃新江曾長期到恩施采購茶葉。每年，他都會(huì)從恩施州收購250萬公斤以上的鮮茶運(yùn)回湖南安化進(jìn)行黑茶加工，普遍富硒、含硒的恩施茶葉在宣傳推廣上更有優(yōu)勢。

“我們生產(chǎn)的硒黑茶，精選硒茶鮮葉，采用湖南安化非遺傳承黑茶制作工藝研發(fā)而成，兼具品飲價(jià)值、文化價(jià)值、收藏價(jià)值?！秉S新江坦言，自己是企業(yè)家，也是工匠，就是想讓“中國硒黑茶”走向全國，走向世界。

黑茶富硒 “億來健”未來可期

黑茶的每一道工藝都極盡嚴(yán)苛，每一片茶葉都凝聚匠心。

采用湖南安化非遺傳承的黑茶制作工藝，精選伍家臺(tái)茶園有機(jī)硒茶鮮葉，經(jīng)采摘、殺青、揉捻、握堆、復(fù)揉、干燥等6步制成黑毛茶，再經(jīng)清潔、整理、拼配、蒸、壓、發(fā)酵、烘焙、包裝、存放等九大核心工藝，研發(fā)出花卷、機(jī)制磚、三尖、手筑茯磚等30多款“億來健”硒黑茶產(chǎn)品，獲得兩項(xiàng)發(fā)明專利、14個(gè)產(chǎn)品專利，珍藏了4億多元的硒黑茶。

“億來健”系列硒黑茶獨(dú)樹一幟。湯色澄紅透亮，氣味幽香如蘭，口感飽滿純正，回味甘甜，韻味十足，兼具健康養(yǎng)生功能，頗受浙江、湖南、廣東、內(nèi)蒙古、武漢等市場青睞，在全國7個(gè)省43個(gè)城市設(shè)有專營店，產(chǎn)品出口韓國、日本、越南等。中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華對“億來健”硒黑茶產(chǎn)品外形、口感、制作工藝高度贊賞。

近年來，黃新江順應(yīng)電商、新生代直播茶人等時(shí)代潮流，投資1.2億元建設(shè)140畝黑茶產(chǎn)業(yè)園，與宣恩輻射25萬畝的29家茶葉專業(yè)合作社協(xié)同發(fā)展。新建1000余平方米花卷茶晾曬場，今年再投入600多萬元，研發(fā)富硒龍珠和富硒黑磚等新產(chǎn)品。

公司引進(jìn)名優(yōu)茶、藝術(shù)茶、龍珠茶、袋泡茶、速溶茶、花卷茶等黑茶設(shè)備145組套，與浙江衢州不老神集團(tuán)、甘肅文交所、湖南華萊等簽約數(shù)億元訂單。隨著硒黑茶健康功能研究的加強(qiáng)和消費(fèi)市場的不斷擴(kuò)大，硒黑茶將在茶品市場中占據(jù)更加重要的地位。

“我希望‘億來健’硒黑茶這一健康飲品，能讓億萬人民尊享?！秉S新江信心滿懷。

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