用橄欖油低溫煎炒食物，能賦予食材獨(dú)特的清香，同時(shí)避免產(chǎn)生過多有害物質(zhì)。

控制用量很關(guān)鍵

橄欖油價(jià)格相對(duì)較高，且熱量也不低。

烹飪時(shí)無需大量使用，只需一點(diǎn)點(diǎn)就能達(dá)到很好的效果。

一般來說，每餐每人使用1~2湯匙橄欖油即可滿足需求。

過多使用不僅會(huì)造成浪費(fèi)，還可能導(dǎo)致熱量攝入超標(biāo)。

橄欖油與海鮮、蔬菜、水果等搭配都很合適。

比如用橄欖油烤制三文魚，既能凸顯三文魚的鮮美，還能提升整體風(fēng)味。

搭配水果時(shí)，如橄欖油拌草莓，獨(dú)特的組合能帶來別樣的味覺體驗(yàn)。

選擇合適的橄欖油種類

初榨橄欖油風(fēng)味濃郁，適合涼拌、低溫烹飪；精煉橄欖油煙點(diǎn)較高，可用于溫度稍高的煎炒。

根據(jù)不同的烹飪需求選擇合適的橄欖油，能讓烹飪效果更出色。

掌握橄欖油的這些烹飪使用技巧，既能讓我們享受美味佳肴，又能充分?jǐn)z取其營養(yǎng)，為健康生活加分。

說明：文字原創(chuàng)，圖片由AI生成。

作者：許雅嵐

編輯：郝學(xué)婧 李碩然

審核：姜峰 李雅琴  

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