甜美、色彩鮮艷的柑橘類水果為冬日帶來(lái)一陣陽(yáng)光。但柑橘類水果不僅美味可口——它們對(duì)你也有好處.

這類水果包括檸檬、酸橙、橙子和葡萄柚，以及更多的雜交品種和品種.

它們對(duì)健康有很多好處，從提高免疫力到抗癌.

繼續(xù)閱讀，找出吃柑橘類水果的 7 個(gè)理由.

什么是柑橘類水果?

柑橘類水果生長(zhǎng)在開(kāi)花的樹(shù)木和灌木上。它們的特點(diǎn)是堅(jiān)硬的外皮和白色的髓，包裹著多汁的部分.

它們?cè)a(chǎn)于澳大利亞、新幾內(nèi)亞、新喀里多尼亞，可能還有東南亞.

如今，它們?cè)谑澜绺鞯氐臒釒Ш蛠啛釒夂蛑芯性耘?。主要生產(chǎn)中心包括西班牙、巴西、中國(guó)、美國(guó)、墨西哥和印度.

有趣的是，將近三分之一的柑橘類水果用于制作果汁.

您可以全年找到各種柑橘類水果。北半球橙子和柚子的旺季在12月中旬到4月之間.

以下是一些受歡迎的柑橘類水果品種:

繼續(xù)閱讀將這些水果添加到您的飲食中的 7 個(gè)理由.

1. 它們富含維生素和植物化合物

柑橘類水果是維生素 C 的極好來(lái)源，這種營(yíng)養(yǎng)素可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)并保持皮膚光滑有彈性.

一個(gè)中等大小的橙子就含有您一天所需的所有維生素 C.

柑橘類水果還含有身體正常運(yùn)作所需的大量其他維生素和礦物質(zhì)，包括 B 族維生素、鉀、磷、鎂和銅.

此外，它們富含具有多種健康益處的植物化合物，包括抗炎和抗氧化作用.

這些化合物包括 60 多種類黃酮、類胡蘿卜素和精油，它們對(duì)柑橘類水果的許多健康益處負(fù)責(zé).

概括: 柑橘類水果營(yíng)養(yǎng)豐富，提供大量維生素、礦物質(zhì)和植物化合物，有助于保持健康.

2. 它們是纖維的良好來(lái)源

柑橘類水果是纖維的良好來(lái)源。僅一杯橙片就含有 4 克纖維.

從正確的角度來(lái)看，建議您每攝入 1,000 卡路里攝入 14 克纖維。據(jù)估計(jì)，在美國(guó)，只有 4% 的男性和 13% 的女性獲得了這一數(shù)額.

纖維具有多種健康益處，包括改善消化系統(tǒng)健康和幫助減肥.

橙子的可溶性纖維含量特別高，這種纖維有助于降低膽固醇水平.

與其他水果和蔬菜相比，柑橘類水果的獨(dú)特之處在于它們的可溶性與不溶性纖維的比例更高.

概括: 柑橘類水果是可溶性纖維的良好來(lái)源，有助于降低膽固醇和幫助消化.

3.柑橘類水果熱量低

如果你正在注意你的卡路里攝入量，柑橘類水果是一個(gè)不錯(cuò)的選擇.

它們的卡路里含量低，但它們的水和纖維含量可以幫助您填飽肚子.

這是主要種類的柑橘類水果含有多少卡路里:

更重要的是，2015 年的一項(xiàng)研究調(diào)查了人們 24 年來(lái)的飲食習(xí)慣和體重，發(fā)現(xiàn)吃柑橘類水果與減肥有關(guān).

概括: 柑橘類水果熱量低，是尋求減肥或保持體重的人的明智選擇.

4. 它們可能會(huì)降低您患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)

腎結(jié)石是痛苦的礦物晶體.

當(dāng)您的尿液非常濃縮或尿液中的成石礦物質(zhì)含量高于正常水平時(shí)，它們就會(huì)形成.

一種腎結(jié)石是由尿液中的低檸檬酸鹽引起的.

許多水果和蔬菜，尤其是柑橘類水果，可以提高尿液中檸檬酸鹽的含量，降低患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn).

喝柑橘汁和吃這些水果可以提供檸檬酸鉀補(bǔ)充劑的天然替代品.

根據(jù)過(guò)去40年美國(guó)人飲食習(xí)慣的數(shù)據(jù)，少吃柑橘類水果的人更容易患腎結(jié)石.

概括: 吃柑橘類水果可以通過(guò)提高尿液中的檸檬酸鹽水平來(lái)幫助降低某些人患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn).

5. 它們可能有助于對(duì)抗或預(yù)防癌癥

許多研究將柑橘類水果與降低某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)聯(lián)系起來(lái).

在一項(xiàng)研究中，每天吃一個(gè)葡萄柚或喝一份葡萄柚汁的人患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)較低.

其他研究表明，柑橘類水果還可以預(yù)防食道癌、胃癌、乳腺癌和胰腺癌.

這些水果含有大量植物化合物，包括類黃酮，可能有助于預(yù)防癌癥.

其中一些黃酮類化合物可作為抗氧化劑，并可能阻斷導(dǎo)致某些退行性疾病（包括癌癥）的某些基因的表達(dá).

柑橘類水果還可以通過(guò)抑制癌癥、阻止新癌癥的形成和使致癌物質(zhì)失活來(lái)幫助抗癌.

概括: 柑橘類水果因其對(duì)多種癌癥類型的保護(hù)作用而被廣泛研究.

6. 它們含有促進(jìn)心臟健康的營(yíng)養(yǎng)素

吃柑橘類水果對(duì)心臟有益.

日本的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，食用這些水果較多的人患心臟病和中風(fēng)的幾率較低.

此外，2017 年的一項(xiàng)評(píng)論表明，葡萄柚與降低收縮壓有關(guān).

柑橘類水果中的幾種化合物可以改善心臟健康指標(biāo).

例如，它們的可溶性纖維和類黃酮可以通過(guò)提高“好”高密度脂蛋白膽固醇和降低“壞”低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯來(lái)改善膽固醇水平.

柑橘類水果中的許多類黃酮，包括一種叫做柚皮苷的物質(zhì)，都是強(qiáng)抗氧化劑，可以通過(guò)多種方式對(duì)心臟有益.

概括: 柑橘類水果中的許多化合物可以通過(guò)改善膽固醇水平和降低血壓來(lái)有益于心臟健康.

7. 它們可以保護(hù)你的大腦

柑橘類水果中的類黃酮可能有助于抵御神經(jīng)退行性疾病，如阿爾茨海默氏癥和帕金森氏癥，這些疾病是由神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞分解引起的.

這些疾病部分是由炎癥引起的.

在柑橘類水果中發(fā)現(xiàn)的類黃酮具有抗炎能力，被認(rèn)為有助于防止導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)惡化的一系列事件.

特定類型的黃酮類化合物，包括橙皮苷和芹菜素，在小鼠和試管研究中已被證明可以保護(hù)腦細(xì)胞并改善腦功能.

幾項(xiàng)針對(duì)老年人的研究也表明，柑橘汁可以增強(qiáng)大腦功能.

概括: 柑橘類水果和果汁可能有助于增強(qiáng)大腦功能并保護(hù)大腦免受神經(jīng)退行性疾病的侵害.

柑橘類水果的缺點(diǎn)

雖然柑橘的整體前景相當(dāng)樂(lè)觀，但也有一些潛在的缺點(diǎn).

大量可能導(dǎo)致蛀牙

吃大量柑橘類水果或果汁會(huì)增加蛀牙的風(fēng)險(xiǎn)。那是因?yàn)楦涕兕愃械乃釙?huì)腐蝕牙釉質(zhì).

如果你整天喝檸檬水，用酸洗牙齒，這是一個(gè)特別的風(fēng)險(xiǎn).

有趣的是，柑橘皮中的某些化合物可能會(huì)對(duì)抗導(dǎo)致蛀牙的細(xì)菌，盡管需要更多的研究來(lái)了解如何使用這些信息.

果汁不如整個(gè)水果健康

雖然橙汁和葡萄柚汁含有大量維生素 C 和其他常見(jiàn)于整個(gè)柑橘類水果中的營(yíng)養(yǎng)素，但它們并不那么健康.

那是因?yàn)橐环莨纫环萃暾乃峁└嗟奶欠趾透俚睦w維.

造成問(wèn)題的原因有幾個(gè).

首先，每份糖分更多意味著更多的卡路里。喝果汁和其他高熱量飲料會(huì)導(dǎo)致體重增加.

其次，當(dāng)您的身體攝入大量果糖（果汁中的一種糖分）時(shí)，它會(huì)迅速吸收到您的血液中并輸送到您的肝臟.

如果您的肝臟獲得的果糖超過(guò)其處理能力，它會(huì)將一些多余的果糖轉(zhuǎn)化為脂肪。隨著時(shí)間的推移，這些脂肪沉積會(huì)導(dǎo)致脂肪肝.

從整個(gè)水果中獲取果糖不是問(wèn)題，因?yàn)槟淮潍@取的量較少。此外，水果中的纖維可以緩沖果糖，使其吸收到血液中的速度更慢.

葡萄柚可以與某些藥物相互作用

如果您服用某些藥物，吃葡萄柚或喝葡萄柚汁可能會(huì)成為問(wèn)題.

腸道中有一種酶可以減少某些藥物的吸收。呋喃香豆素是葡萄柚中的一種化學(xué)物質(zhì)，與這種酶結(jié)合并使其無(wú)法正常工作.

因此，您的身體會(huì)吸收比預(yù)期更多的藥物.

呋喃香豆素也存在于橘子和塞維利亞橙子中（用于制作果醬的那種).

有幾種受葡萄柚影響的處方藥和非處方藥，包括:

概括: 雖然柑橘類水果通常是健康的，但它們也有一些缺點(diǎn)。它們的酸會(huì)腐蝕牙釉質(zhì)，葡萄柚會(huì)與某些藥物相互作用.

概括

吃柑橘類水果的原因有很多.

它們營(yíng)養(yǎng)豐富，含有可以預(yù)防多種疾病的植物化合物，包括癌癥、心臟病、腦功能障礙和腎結(jié)石.

但目標(biāo)是食用整個(gè)水果，而不是大量的果汁，因?yàn)樗母咛呛繒?huì)導(dǎo)致問(wèn)題.

總體而言，柑橘類水果健康、熱量低、食用方便。大多數(shù)人可以從飲食中添加更多柑橘中受益.