李征 副主任醫(yī)師 天津市第一中心醫(yī)院 三甲

擅長(zhǎng)：肥胖病減重，各種急慢性疾病導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不良，腫瘤術(shù)前術(shù)后的營(yíng)養(yǎng)治療，孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)，妊娠糖尿病的飲食治療，糖尿病、急慢性腎病的營(yíng)養(yǎng)治療

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菠蘿酵素的功效與作用是促進(jìn)消化、改善便秘、提高免疫力等，禁忌是存在過(guò)敏、消化性潰瘍等人群不建議食用。

1、功效與作用

菠蘿酵素含有菠蘿蛋白酶，是一種蛋白質(zhì)水解酶，具有促進(jìn)消化的作用。含有菠蘿蛋白酶的食物，在人體內(nèi)分解后會(huì)產(chǎn)生大量的酸性物質(zhì)，會(huì)刺激胃酸分泌，如果胃酸分泌過(guò)多，會(huì)損傷胃黏膜，引起胃痛、胃脹、惡心、嘔吐等癥狀。菠蘿酵素中的纖維素酶能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加快人體的新陳代謝，可以幫助胃腸吸收食物，促進(jìn)消化，起到改善便秘的作用。含有菠蘿蛋白酶的食物，還能夠提高身體的免疫力，幫助身體抵抗細(xì)菌、病毒的侵襲。

2、禁忌

存在過(guò)敏的患者是不建議食用菠蘿酵素的，因?yàn)椴ぬ}酵素是一種生物制劑，如果患者對(duì)其成分過(guò)敏，食用后可能會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等癥狀，嚴(yán)重者甚至?xí)霈F(xiàn)過(guò)敏性休克，不利于身體健康。同時(shí)存在消化性潰瘍的患者也不建議食用菠蘿酵素，因?yàn)椴ぬ}酵素中的酸性物質(zhì)可能會(huì)刺激胃酸分泌，導(dǎo)致病情加重。

在日常生活中要注意飲食健康，多吃新鮮的水果和蔬菜，少吃辛辣、油膩的食物，如果出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)去醫(yī)院就醫(yī)，以免延誤病情。

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