6月8日，質(zhì)標所開展以“神奇快樂水大探秘”為主題的科普研學活動。此次活動面向青少年群體，通過理論科普與實踐操作相結(jié)合的方式，來揭秘碳酸飲料背后的科學奧秘與健康知識，活動吸引40余位家長與青少年參與。

活動以一場別開生面的科普講座拉開帷幕。王昕璐博士圍繞碳酸飲料的定義、二氧化碳發(fā)現(xiàn)與碳酸飲料原理、碳酸飲料分類、如何健康飲用碳酸飲料四個方面，用生動的語言展開講解，臺下小朋友們充滿好奇，頻頻點頭，家長們也紛紛拿出手機拍照記錄要點，關(guān)于碳酸飲料的科普知識在現(xiàn)場歡樂輕松的氛圍中深入人心。

專題講座結(jié)束后，王昕璐博士與于明光博士共同帶領(lǐng)參與者參觀質(zhì)標所實驗室，實地了解超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜、氣相色譜串聯(lián)質(zhì)譜等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測中常用的大型儀器設(shè)備及其功能，直觀感受到了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的科學性與嚴謹性。

動手實踐環(huán)節(jié)，李玉峰博士指導小朋友們使用食品級原料動手制作碳酸飲料。通過加水、調(diào)配等步驟，孩子們親手完成“自制快樂水”，在實踐中深化對碳酸飲料制作原理的理解，體驗科學與生活的緊密聯(lián)系。

本次科普活動以“寓教于樂”為鮮明特色，通過理論授課、實驗室參觀、實踐操作等多維度互動幫助青少年掌握科學知識，激發(fā)探索興趣。未來，質(zhì)標所將繼續(xù)發(fā)揮食品安全與營養(yǎng)健康科普優(yōu)勢，持續(xù)挖掘生活中的科學元素，推出更多貼近生活的科普活動，為提升公眾科學素養(yǎng)貢獻更多力量。

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