在日常生活中，大家都知道飲食要營(yíng)養(yǎng)均衡，可具體落實(shí)到一日三餐，很多人卻并不清楚什么叫營(yíng)養(yǎng)均衡？也不知道如何安排自己的三餐。

對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，均衡膳食是一個(gè)很廣泛的概念，雖然知道要平衡飲食，但卻不知道該怎么做？

今天小編就來(lái)教大家科學(xué)飲食，健康生活，以下三大原則大家可以作為參考。

01 科學(xué)攝入食物能量

人體每天都要靠飲食來(lái)攝入能量，一般來(lái)說(shuō)，成年女性一天所需的能量為1800大卡，男性為2250大卡。

這些能量主要有碳水化合物、蛋白質(zhì)以及脂肪，其中，碳水化合物占全日總供能量的55%－65%，蛋白質(zhì)占10%－15%，脂肪占20%－30%。

將這些能量分配到一日三餐中，可按照早餐30%、午餐40%、晚餐30%的比例來(lái)攝入能量。

也就是說(shuō)，午餐可以多攝入一些能量，大約是720-900大卡，早餐和晚餐大約是540-675大卡，如此便能維持人體一天的能量所需，也不易產(chǎn)生多余的脂肪。

02 食物種類(lèi)齊全

營(yíng)養(yǎng)平衡的膳食講究食物品種齊全，種類(lèi)多樣，數(shù)量科學(xué)。

這種膳食基本上由五大類(lèi)基本食物組成：

一是谷薯類(lèi)，包括米面雜糧、薯類(lèi)等，一般都是用來(lái)當(dāng)作主食食用；

二是蔬菜和水果類(lèi)，日常飲食中，各種蔬菜、水果的攝入也不可少；；

三是動(dòng)物性食物，包括畜類(lèi)、禽類(lèi)、水產(chǎn)、蛋等等；

四是奶及奶制品、大豆類(lèi)和堅(jiān)果類(lèi)，比如黃豆、紅豆、綠豆以及各種各樣的堅(jiān)果、牛奶等；

五是純能量食物，比如烹調(diào)油、鹽等。

想要營(yíng)養(yǎng)均衡，每天至少要保證攝入主食、蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白食品這三類(lèi)食材，當(dāng)然最好是能滿(mǎn)足以上五種品類(lèi)需求。

03 飲食多樣化

想要飲食均衡，多樣化的食物也必不可少，只有一日三餐食物多樣，各種食物中的營(yíng)養(yǎng)成分相互補(bǔ)充，才有可能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡。

也就是說(shuō)每天都要吃不同種類(lèi)的食物，除了油鹽調(diào)味品，每天至少食用12種以上的食物，包括蔬菜、水果、肉蛋類(lèi)、主食等。

從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)分配，早上可以吃4-5個(gè)品種，午餐可以豐富一點(diǎn)，攝入5-6個(gè)品種，晚餐也要攝入4-5個(gè)食物品種，只有食物品類(lèi)多樣化，我們才能在其中攝取到更多營(yíng)養(yǎng)成分，來(lái)保證身體的營(yíng)養(yǎng)與健康。

膳食平衡指南

①粗細(xì)搭配：粗糧和細(xì)糧要搭配著吃，不能只吃粗糧或只吃細(xì)糧。

②葷素搭配：肉類(lèi)食物和蔬菜也要搭配著一起吃，不能只吃素或只吃肉，如此一來(lái)身體獲得的營(yíng)養(yǎng)也就不均衡了。

③同類(lèi)食物輪換著吃，比如蔬菜，要多吃不同種類(lèi)的蔬菜，而不是只偏食一兩種。

④每天至少要攝入奶類(lèi)、豆類(lèi)或其制品，常吃適量的魚(yú)、禽蛋和瘦肉。

⑤減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食。

⑥食不過(guò)量，每天足量飲水，合理選擇飲食，保持健康體重。