紅豆薏米紫薯糖水是一道營養(yǎng)豐富的養(yǎng)生甜品，結合了祛濕、補血、美容等多重功效。以下是綜合多個權威做法的詳細步驟及小貼士：

一、材料準備

主料：

紅豆：150-200克（需提前浸泡4小時以上）

薏米：100-150克（建議浸泡2-4小時）

紫薯：100-150克（去皮切小塊）

輔料（可選）：

花生米：5-10粒（增加口感）

冰糖/紅糖：適量（根據(jù)口味調(diào)整）

二、制作步驟

食材預處理

- 紅豆、薏米提前浸泡4小時以上，紫薯去皮切小塊備用。浸泡可縮短煮制時間并使食材更軟爛。

- 若使用高壓鍋，可將浸泡后的食材直接煮制，時間縮短至30分鐘。

煮制過程

- 將浸泡好的紅豆、薏米與紫薯塊放入電飯煲或高壓鍋，加入水量（一般為食材的6-8倍，約1500-2000ml）。

- 開大火煮開后轉(zhuǎn)中火，持續(xù)煮1-1.5小時，期間可加入適量冰糖或紅糖提甜。

- 若使用高壓鍋，煮25分鐘后轉(zhuǎn)小火悶20分鐘，再加入紫薯繼續(xù)煮至軟爛。

調(diào)味與完成

- 熟透后關火，燜5-10分鐘讓甜味融合。

- 可加入牛奶（125ml）或椰奶增加口感，攪拌均勻后靜置2分鐘即可食用。

三、小貼士

浸泡技巧：

- 紅豆、薏米提前浸泡可縮短煮制時間，時間越長越易熟爛，但需避免過度浸泡導致營養(yǎng)流失。

火候控制：

- 煮制過程中保持中火，避免粘鍋。高壓鍋需注意壓力釋放，防止爆裂。

健康改良：

- 減肥人群可省略紅糖，或替換為代糖；需補血時可加入紅棗或枸杞。

保存方法：

- 冷卻后放入密封容器，可保存1-2天。冰箱冷藏可延長保質(zhì)期。

四、營養(yǎng)與功效

祛濕消腫：紅豆薏仁具有天然除濕作用，適合夏季飲用；

補血養(yǎng)顏：紫薯富含鐵元素，與紅豆、薏米搭配可增強補血效果；

美容養(yǎng)顏：常飲此糖水可改善皮膚油膩，保持氣色紅潤。

通過以上步驟和小貼士，您可以輕松制作出營養(yǎng)均衡、口感豐富的紅豆薏米紫薯糖水。根據(jù)個人口味調(diào)整配料比例，搭配不同食材（如花生、蜜豆）可豐富風味。

相關知識

【步驟圖】紫薯紅豆紅棗紅米糊的做法
紫薯紅豆紅棗紅米糊的做法和步驟圖解
【薏米紅豆】薏米紅豆粥的功效
【紅豆薏米粥】紅豆薏米粥的功效與作用
【紅豆薏米水】紅豆薏米水的做法
紅豆薏米餅干紫薯燕麥紅棗枸杞大麥若葉代餐飽腹早餐餅干粗糧整箱 9.9元（需用券）
【紅豆薏米黑米粥的功效】紅豆薏米黑米粥的營養(yǎng)價值
補血養(yǎng)顏健脾 紅豆薏米紅棗湯
紅棗薏米茶 紅棗薏米茶有減肥功效嗎
紅豆薏米水

網(wǎng)址: 薏米紅豆紫薯紅棗糖水? http://m.u1s5d6.cn/newsview1387945.html