明蝦豆腐的美味做法，簡單又健康！
想要做出一道既美味又健康的菜肴嗎？試試這道明蝦豆腐吧！首先，把明蝦剝成蝦仁，并在背部輕輕劃一刀，這樣可以讓蝦仁更入味。接著，加入1克鹽、3克料酒、1克胡椒粉、1克糖和2克淀粉，抓拌均勻后腌制10分鐘。

在等待腌制的過程中，你可以把豆腐切成塊，青豆也焯熟備用。鍋中倒油燒至五成熱，放入姜片爆香，然后倒入蝦仁小火滑至成熟撈出備用。

鍋中留底油，加入蒜片爆香，接著倒入豆腐，加入3克生抽、2克胡椒粉、1克雞精、1克白糖和適量清水，煮5分鐘。五分鐘后，加入蝦仁和青豆再煮1分鐘，最后加入適量水淀粉大火收汁即可。

這樣一道蝦仁鮮香彈牙、豆腐順滑柔嫩的美味佳肴就完成了！不僅味道鮮美，還能養(yǎng)生減脂哦！快來試試吧！

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