各種運(yùn)動員營養(yǎng)需求 各種運(yùn)動員營養(yǎng)需求 各種運(yùn)動員營養(yǎng)需求 運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)是研究運(yùn)動員的營養(yǎng)需要，利用營養(yǎng)因素來提高運(yùn)動能力，促使體力恢復(fù)和預(yù)防疾病的一門科學(xué)。運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)是營養(yǎng)學(xué)的一個(gè)分支，是營養(yǎng)學(xué)在體育實(shí)踐中的應(yīng)用，因此有人將運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)視為應(yīng)用營養(yǎng)學(xué)或特別營養(yǎng)學(xué)。 營養(yǎng)是指人體從外面環(huán)境攝取、消化、吸取與利用食品和養(yǎng)料的綜合過程。 運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)研究運(yùn)動員在不同樣訓(xùn)練和比賽情況下的營養(yǎng)需要、營養(yǎng)因素與機(jī)體功能、運(yùn)動能力、體力適應(yīng)以及防治運(yùn)動性疾病的關(guān)系，從而提高運(yùn)動能力。是運(yùn)動醫(yī)學(xué)的重要組成部分之一，它與運(yùn)動生物化學(xué)、運(yùn)動生理學(xué)、運(yùn)動訓(xùn)練學(xué)、運(yùn)動生物力學(xué)、運(yùn)動員選材學(xué)、病理學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、食品化學(xué)、中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)、烹飪學(xué)等有著密不能夠分的確良聯(lián)系。 合理營養(yǎng)有助于提高運(yùn)動能力和促使運(yùn)動后機(jī)體的恢復(fù)，合理營養(yǎng)支持運(yùn)動訓(xùn)練，是運(yùn)動員保持優(yōu)秀健康和運(yùn)動能力的物質(zhì)基礎(chǔ)，對運(yùn)動員的機(jī)能狀態(tài)、體力適應(yīng)、運(yùn)動后機(jī)體的恢復(fù)和傷病防治均有優(yōu)秀的奏效。合理營養(yǎng)為運(yùn)動員供給合適的能量；合理營養(yǎng)有助于激烈運(yùn)動后機(jī)體的恢復(fù)；合理營養(yǎng)可延緩運(yùn)動性疲倦的發(fā)生或減少其程 度；合理營養(yǎng)有益于解決運(yùn)動訓(xùn)練中的一些特別醫(yī)學(xué)問題（不同樣體育項(xiàng)目、不同樣環(huán)境、不同樣年齡期的特別醫(yī)學(xué)要求）；合理的營養(yǎng)可保障肌纖維中能源物質(zhì)（糖原）的水安牢固，減少運(yùn)動性創(chuàng)傷的發(fā)生率。 與實(shí)質(zhì)的聯(lián)系 若是你運(yùn)動量比較大，則需要及時(shí)補(bǔ)充下面的物質(zhì)： 水 運(yùn)動會使你出很多汗，大量的水分也會從你的呼吸中帶走，運(yùn)動一個(gè)小時(shí)就會使你扔掉1000-2000毫升水分，因此及時(shí)地補(bǔ)充水分是特別重要的，最幸好運(yùn)動前喝2大杯水，若是條件同意，能夠每隔10分鐘就喝一點(diǎn)水。 蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)由于某些個(gè)體的脂肪不足的情況而補(bǔ)變換成熱量. 鉀 激烈的運(yùn)動使你汗流浹背，很多礦物質(zhì)會隨著汗水扔掉，主若是鉀和鈉，身體中存儲著大量的鈉，而且鈉也很簡單從食品中獲取補(bǔ)充；鉀元素在體內(nèi)含量比較少，運(yùn)動后需要注意選擇諸如香蕉、桔子等含有豐富鉀元素的食品進(jìn)行補(bǔ)充。 鋅 鋅是另一個(gè)可從汗液和尿液中間流失的元素，鋅對于健康特別重要，身體內(nèi)需要保證有足夠的鋅。牡蠣、牛奶、羊肉等食品含有很多 的鋅，也可服用含有鋅的復(fù)合維生素片來補(bǔ)充鋅。 鉻 鉻能夠促使身體耗資脂肪，協(xié)助身體調(diào)理血糖，充分的鉻能夠提高你的鍛煉奏效，可是大多數(shù)人鉻的攝取量都不足。下面的食品含有很多的鉻元素：葡萄、蘑菇、花椰菜、蘋果、花生等，若是不能夠夠進(jìn)食足夠的富含鉻的食品，就需要經(jīng)過鉻膠囊來補(bǔ)充鉻。 維生素B2 運(yùn)動需要耗資大量的能量，維生素B2能夠幫助人體利用從食品 中得來的能量，運(yùn)動量越大，需要的維生素B2就越多。可是年齡較大的人寬泛缺乏維生素B2，因此若是你經(jīng)常運(yùn)動就應(yīng)該經(jīng)過牛奶、綠色蔬菜、牛肉等食品來補(bǔ)充維生素B2，自然也能夠用復(fù)合維生素片來補(bǔ)充維生素B2。 維生素E 運(yùn)動不僅需耗資大量的能量，而且會需要很多的氧。大量的氧在身體內(nèi)會促使自由基的產(chǎn)生，對身體造成多方面的損害，維生素E能夠阻截這種破壞的發(fā)生，而且還可以夠夠防范運(yùn)動后的肌肉的酸痛。可是 經(jīng)過平時(shí)飲食，我們很難獲取足夠的維生素E，因此每日服用800國際單位的維生素E膠囊對于愛好運(yùn)動的人來說是特別重要的。 運(yùn)養(yǎng)學(xué)是養(yǎng)學(xué)的一個(gè)分支，是養(yǎng)學(xué)在體育踐中的 用，因此有人將運(yùn)養(yǎng)學(xué)用養(yǎng)學(xué)或特別養(yǎng)學(xué)。隨著我國的展和保健水平的提高，運(yùn)養(yǎng)學(xué)已成運(yùn)人群改進(jìn)生理功能、提高運(yùn)能力、防病保健和治病康復(fù)中的一重要學(xué)科。 我國出名運(yùn)養(yǎng)學(xué)家吉棣教授運(yùn)養(yǎng)學(xué)是研究運(yùn) 在不同樣的或比情況下的養(yǎng)需要、養(yǎng)因素和機(jī)體機(jī)能，運(yùn)能力、體力適和恢復(fù)以及與運(yùn)性疾病防治關(guān)系的科學(xué)。它是研究內(nèi)容十分寬泛的一學(xué)科，其研究目的是運(yùn)適運(yùn)度供能量供給理依據(jù)，運(yùn)延疲和加速恢復(fù)，提高奏效和技水平供給合理飲食構(gòu)劃。養(yǎng)是恢復(fù)的最有效手段之一，合理的養(yǎng)能夠著提高運(yùn)的機(jī)能情況。相反，養(yǎng)不合理，將會致機(jī)體生理功能紛雜，運(yùn)能力下降，甚至生疾病和?? 由于運(yùn)養(yǎng)充運(yùn)能力和水平的重要性越來越被人 ,因此從20世80年代以來，各體育院校和高校體育院（系）都相開了運(yùn)養(yǎng)學(xué)程。運(yùn)養(yǎng)人的伍也在不停壯大。 二十多年來，我國技水平迅速提高，在世界各大中獲取異成。運(yùn)養(yǎng)知和方法手段的運(yùn)用與指起到了不能夠取代的作 用。隨著社會的步和體育事的蓬勃展，運(yùn)養(yǎng)學(xué)必定獲取更大的展，指社會文明、促人民健康、提高公民素做出更大的獻(xiàn)。上述些表述是主要運(yùn)人群的。 碳水化合物 由于羽毛球運(yùn)動耗資體能比較大，到了比賽也許高強(qiáng)度訓(xùn)練時(shí)，我們要大量補(bǔ)充碳水化合物與高蛋白，比方多吃主食、牛奶、雞蛋、黃油、牛肉等。比賽前要經(jīng)過特別營養(yǎng)手段將身體能量儲備和競技狀態(tài)調(diào)整到最正確。 羽毛球、足球、籃球、排球等項(xiàng)目，對機(jī)體的矯捷性、技巧、耐力和力量等方面要求較全面，熱能耗資也較大，應(yīng)多吃易吸取的碳水化合物、維生素B1、維生素C，還應(yīng)補(bǔ)足蛋白質(zhì)和磷。在

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