調理亞健康狀態(tài)是21世紀醫(yī)學關注的熱點，中醫(yī)學在長期的醫(yī)療實踐中形成了獨具特色的藥膳體系，通過食療、藥膳調理消除亞健康狀態(tài)，恢復正常健康狀態(tài)具有潛在優(yōu)勢。

據天津華北醫(yī)院的專家介紹，藥膳是在中醫(yī)理論指導下，按照中藥的性味功能與相適宜的食物配合調配而成的，可以適應人體臟腑的陰陽偏頗、氣血盛衰、寒熱虛實等情況?？梢愿鶕煌瑏喗】等巳?、不同體質類型調制相應的藥膳食品。

藥膳有兩類，一類是以健康人為對象，增進人體健康。另一類是供健康異常或健康受到高危險因素影響的人食用，以防治為目的的藥膳。后一類藥膳的作用恰恰是在食品與藥品之間調理亞健康狀態(tài)，介于健康與病理之間以協(xié)助人體向健康狀態(tài)發(fā)展。

藥膳理論體系的源流在《黃帝內經》中已經提出了飲食五味調和身體健康的觀點，還特別強調了藥治與食治相結合的重要性?！端貑枴ど鷼馔ㄌ煺摗分杏涊d：“毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以益精氣?！痹谔拼霈F了第一部食療專著——《食療本草》，書中對當時的飲食方式作了歸納，敘述了多種食物藥的性味、產地、鑒別和調制。書中還特別注意到食療藥膳具有地區(qū)性的差別。說明在唐代已經廣泛應用食療和藥膳治病以及調理身體。明代李時珍在《本草綱目》中列入了大量食物，并列舉了許多食療方。

中醫(yī)食療藥膳在長期防病治病的實踐中形成了獨特的理論體系，對調理亞健康狀態(tài)很有幫助。而且有簡便易行、患者易于接受的特點。我國藥食兩用的品種數量很多，其中有屬于衛(wèi)生部早已頒布不限制使用的“既是食品又是藥品”的物品，如甘草、枸杞、銀杏、大棗等，也有供研究應用作為保健食品原料的物種，如人參、鹿茸、阿膠、冬蟲夏草、靈芝等。

以虛證為主的亞健康狀態(tài)最基本的是氣虛。對其調理包括平補法、清補法、滋補法和溫補法。

平補法：平補法是用不溫不涼的補益之品進行調養(yǎng)，功能為補脾養(yǎng)心。適用于心脾兩虛之患者，如蓮茸餡。

清補法：清補法多用清涼之品調養(yǎng)，可清涼明目、瀉火潤燥，功能為潤肺止咳、清肝瀉火。適用于燥邪犯肺、肝經火旺者，如菠蘿杏仁豆腐。

滋補法：滋補法用滋陰補腎之品調補，有滋補之功效，功能為補益肝腎。適用于肝腎陰虛者，如清蒸甲魚。

溫補法：溫補法用溫腎壯陽之品調補，有補益之功，功能為補腎壯陽。適用于腎陽不足者，如燒鹿筋。

藥膳通過人們進食各種膳食而影響整個機體的生理、病理，調理陰陽使之趨于動態(tài)平衡。在用藥膳調理亞健康狀態(tài)時，我們應特別強調調理脾胃的重要性。脾胃健運，則元氣充足而病不生。（華北怡）

相關知識

亞健康的中醫(yī)調理方法
亞健康？膳食醫(yī)生提倡食療調理
【疾病診療】亞健康康復:亞健康狀態(tài)的中醫(yī)藥療法
亞健康應該中醫(yī)藥調理
中醫(yī)如何調理亞健康狀態(tài)
巧用中醫(yī)妙方 調理亞健康
怎樣調理身體亞健康
亞健康如何調理？中醫(yī)四大療法輕松應對亞健康
亞健康的中醫(yī)調養(yǎng)
食療調理師

網址: 亞健康食療藥膳調理方法 http://m.u1s5d6.cn/newsview137306.html