1   重視無公害茶葉培養(yǎng)技術(shù)的意義首先，重視無公害茶葉培養(yǎng)技術(shù)是茶葉市場的發(fā)展方向。隨著國民經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，人們開始追求綠色健康的生活狀態(tài)，這反映在茶葉消費(fèi)中就體現(xiàn)在茶葉消費(fèi)者消費(fèi)觀念的逐漸轉(zhuǎn)變，人們從原來的僅僅追求茶葉的飲用品質(zhì)到重視茶葉的健康品質(zhì)，無公害茶葉逐漸成為市場消費(fèi)的主題。其次，重視無公害茶葉培養(yǎng)技術(shù)也是促進(jìn)茶葉消費(fèi)者身體健康的重要保證。飲茶本是一件有益于身心健康的活動(dòng)，但在過去一段時(shí)間中，由于茶農(nóng)沒有掌握科學(xué)的茶葉培養(yǎng)技術(shù)，市場上流通著大量農(nóng)殘超標(biāo)的茶葉，大大危害了飲茶者的身體健康。最后，重視無公害茶葉培養(yǎng)技術(shù)也是提高茶農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑。無公害茶葉在目前的茶葉市場上相較于普通茶葉更加具有競爭力，通過培養(yǎng)無公害茶葉，能夠?yàn)椴柁r(nóng)帶來更高的經(jīng)濟(jì)效益，提高我國茶農(nóng)的生活質(zhì)量水平。

　　2   無公害茶葉培養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)2.1   做好無公害茶園的選擇工作對于無公害茶園來說，首先，要注重茶園的土壤條件。一方面要保證茶園土壤具有足夠的肥力，在實(shí)際情況中，茶葉的生長質(zhì)量與產(chǎn)量在很大程度上是由茶葉生長所處的土壤肥力狀況所決定的；另一方面要注重茶園的土壤衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，想要進(jìn)行無公害茶葉的培養(yǎng)工作，土壤的衛(wèi)生條件也是一項(xiàng)重要指標(biāo)，只有達(dá)到了生產(chǎn)安全食品標(biāo)準(zhǔn)的土壤，才能夠進(jìn)行無公害茶葉的培養(yǎng)。其次，要注重茶園周邊的氣候條件。無公害茶園的選址要遠(yuǎn)離塵埃污染源，具體地說就是要遠(yuǎn)離工廠、公路等可能引起塵?；蛭廴镜膮^(qū)域，更重要的是，茶園的選址要避免周圍其他農(nóng)作物種植使用農(nóng)藥的地塊。最后，應(yīng)當(dāng)在茶園周圍種植高大樹木，高大樹木林的存在能夠?yàn)椴鑸@在一定程度上抵擋周圍的塵埃污染與空氣污染，在惡劣天氣時(shí)也能夠起到保護(hù)茶園的作用。此外，周圍高大樹木的落葉腐爛之后也能夠?yàn)椴铇涞纳L提供豐富肥料，提高茶葉的生長質(zhì)量。2.2   做好高品質(zhì)茶樹的選擇工作茶樹品種的選擇是無公害茶葉培養(yǎng)的關(guān)鍵，只有選擇高質(zhì)量的茶葉良種，才能夠保證茶葉的生產(chǎn)質(zhì)量與產(chǎn)量。在實(shí)際情況中，首先茶農(nóng)要做好茶樹品種的選擇工作，通過選擇合適的品種來為無公害茶葉的培養(yǎng)奠定基礎(chǔ)。其次，在進(jìn)行茶樹栽種之前，要做好茶樹的檢疫工作，避免攜帶病菌、病蟲的茶樹進(jìn)入茶園，造成茶園的大面積感染。最后，要做好茶樹種植的合理搭配，一方面將不同采摘期的茶樹進(jìn)行混種能夠幫助茶園進(jìn)行合理的采摘安排，避免勞動(dòng)力不足的情況；另一方面不同品種的茶樹進(jìn)行混種也能夠促進(jìn)茶葉新品種的研發(fā)，提高茶葉的產(chǎn)品競爭力。2.3   做好茶園的栽培管理工作無公害茶園的栽培管理是培養(yǎng)無公害茶葉的基礎(chǔ)，只有實(shí)現(xiàn)了在茶葉生長環(huán)節(jié)的無公害培養(yǎng)，才有可能實(shí)現(xiàn)茶葉質(zhì)量的綠色、有機(jī)。首先，應(yīng)當(dāng)建立起完善茶園管理制度。通過在茶園進(jìn)行嚴(yán)格的栽培管理，從茶園工作人員的工作準(zhǔn)則到具體的茶樹栽培方法都應(yīng)當(dāng)受到嚴(yán)格管理。其次，要做好員工的培訓(xùn)工作。無公害茶葉的培養(yǎng)需要相關(guān)從業(yè)人員掌握一定的專業(yè)知識技能，因此就需要做好相關(guān)人員的培訓(xùn)工作來實(shí)現(xiàn)在無公害茶葉培養(yǎng)過程中的科學(xué)操作。最后，要嚴(yán)格控制農(nóng)藥的使用。無公害茶葉的首要標(biāo)準(zhǔn)就是茶葉農(nóng)殘是否超標(biāo)，因此在茶葉培養(yǎng)過程中要嚴(yán)格控制農(nóng)藥的使用。

　　3   防蟲害的相關(guān)措施目前，在茶葉種植過程中防蟲害工作主要有兩種方法，一種是農(nóng)業(yè)方式治理。這種方法主要從3個(gè)方面進(jìn)行蟲害的治理：首先，在茶樹種植過程中，及時(shí)對茶樹生長中出現(xiàn)的多余枝干進(jìn)行修剪，將多余的枝干剪除能夠起到有效滅除蟲害的效果，但是修剪下來的枝干要及時(shí)處理，避免蟲害的再次爆發(fā)。其次，要加強(qiáng)茶園的環(huán)境保護(hù)，通過為茶樹生長營造一個(gè)衛(wèi)生、整潔的生長環(huán)境，以減少病蟲害的出現(xiàn)，提高茶樹的生長質(zhì)量。最后，在種植中要做到合理施肥，過度施肥會(huì)導(dǎo)致病蟲害更容易產(chǎn)生。在富營養(yǎng)化的土壤中，各種茶樹病蟲更加容易生存，從而影響茶樹的正常生長。另一種主要的防蟲害措施是生物防治，這種方式主要是通過在茶園建設(shè)中進(jìn)行相關(guān)害蟲天敵的培養(yǎng)工作，引進(jìn)、保護(hù)各種害蟲天敵，從而實(shí)現(xiàn)生物治理的方式，也可以通過在茶園中使用生物農(nóng)藥來實(shí)現(xiàn)滅蟲防病的效果。除了這兩種主要的防治措施外，人工防治也是一種有效的防蟲害方法。其是通過人工將茶樹生長環(huán)境中的害蟲卵進(jìn)行剔除來實(shí)現(xiàn)防蟲害，雖然這種方法效果比較好，但是由于效率低下、人力成本大，在實(shí)際情況中已經(jīng)較少使用。無公害茶葉是目前茶葉市場的重要發(fā)展方向，對于我國的茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)有著十分重要的積極意義。因此，要重視無公害茶葉的培養(yǎng)工作與茶園的防蟲害工作，通過現(xiàn)代化茶葉培養(yǎng)技術(shù)與管理手段來促進(jìn)我國無公害茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。編輯：劉琴審核專家：山西省農(nóng)業(yè)種子總站研究員 梁宗棟

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