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醫(yī)生說圣誕超級食物可減輕炎癥

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月04日 19:49

醫(yī)生說圣誕超級食物可減輕炎癥

Doctor says Christmas superfoods slash inflammation

英國英語健康

新聞源：gloucestershirelive.co.uk

2024-12-10 17:00:00閱讀時長3分鐘1187字

圣誕食物減輕炎癥腸道健康烤根莖蔬菜抱子甘藍(lán)煙熏三文魚栗子紅卷心菜火雞皮卡利李子布丁

內(nèi)容摘要

本文介紹了醫(yī)生馬薩拉特·吉拉尼博士推薦的幾款圣誕超級食物，這些食物不僅美味，還能幫助保護(hù)腸道健康和減輕炎癥。

圣誕節(jié)的傳統(tǒng)大餐即將來臨，許多人在接下來的幾周里將會享用一年中最大最豐盛的餐點?；痣u和所有配菜，豐富的甜點，還有整天的各種巧克力和其他小吃。然而，馬薩拉特·吉拉尼博士，一位與補(bǔ)充劑公司_Jude_合作的醫(yī)生，解釋了如何確保你的腸道也能享受一個“圣誕假期”。吉拉尼博士指出，一些令人驚訝的食物富含營養(yǎng)，有助于減輕炎癥和改善腸道健康。吉拉尼博士說：“我們許多人期待圣誕節(jié)的一個重要原因就是可以盡情享受美味的節(jié)日食物，而無需感到內(nèi)疚。然而，重要的是要關(guān)注腸道健康。好消息是，許多傳統(tǒng)的圣誕美食實際上對腸道健康非常有益?！?/p>

纖維豐富的根莖蔬菜、抱子甘藍(lán)，甚至是著名的李子布丁都充滿了對腸道友好的營養(yǎng)成分。瘦肉如火雞比富含脂肪的紅肉更容易消化，如果你能找到一種方法來享受一些發(fā)酵和腌制食品，那么你就能在不失去所有樂趣的情況下，為你的腸道微生物群帶來益處。

需要注意的是，通常不是我們在圣誕節(jié)吃的食物導(dǎo)致問題，而是我們吃的食物量。記得慢慢吃，細(xì)嚼慢咽。在食物充足的一天，沒有必要匆忙進(jìn)食。慢慢來，好好咀嚼食物，這將有助于消化過程，避免不適和圣誕大餐后的疲倦感。

烤根莖蔬菜

你不必在圣誕節(jié)花很多錢買對腸道有益的食物。經(jīng)典的烤胡蘿卜和蕪菁是最經(jīng)濟(jì)實惠的選擇。用橄欖油、新鮮迷迭香和百里香烤制，增加抗炎效果。

抱子甘藍(lán)

抱子甘藍(lán)與圣誕老人一樣具有節(jié)日氣氛，無論你喜歡還是討厭它們，它們都是消化的超級食物。它們富含纖維，維生素C豐富，含有大量抗氧化劑。它們還含有促進(jìn)健康腸道的硫代葡萄糖苷。用橄欖油和大蒜烤制，增強(qiáng)其功效。

煙熏三文魚

對于一頓奢華的圣誕早餐或開胃菜，沒有什么能比得上煙熏三文魚。選擇你能負(fù)擔(dān)得起的最高品質(zhì)，并搭配富含纖維的全麥吐司和優(yōu)質(zhì)黃油。三文魚富含ω-3脂肪酸，可以幫助減少下腸道的炎癥。然而，由于其高鹽含量，煙熏三文魚最好適量食用或在特殊場合如圣誕節(jié)享用。

栗子

無論是作為小吃還是加入餡料，這些小堅果富含纖維，含有復(fù)雜的碳水化合物，充當(dāng)益生元，幫助喂養(yǎng)有益的腸道細(xì)菌。用草藥和全谷物制作餡料，制成富含纖維的菜肴。

紅卷心菜

燉紅卷心菜是圣誕餐桌上的經(jīng)典配菜，其深紫色寶石般的顏色與圣誕餐桌相得益彰。它富含抗氧化劑，已經(jīng)是一道健康的菜肴，但你可以通過加入含有益生元果膠的蘋果和加一點醋來增強(qiáng)其功效。

火雞

火雞是一種健康的瘦蛋白，比重口味的紅肉更容易消化，部分原因是其較低的脂肪含量。然而，烹飪方式會影響消化。烤制通常對胃更溫和，而油炸或用重醬汁烹調(diào)可能會使其更難消化。如果你覺得當(dāng)天吃得太多，剩下的火雞可以加入沙拉和炒菜，作為一周內(nèi)的美味佳肴。

皮卡利

這款經(jīng)典的英式泡菜富含洋蔥和花椰菜等蔬菜。其辛辣的姜黃調(diào)味汁富含抗炎成分，圣誕節(jié)后一天（即節(jié)禮日）必不可少。尋找或自制傳統(tǒng)發(fā)酵版本，你的腸道會感謝你送上的這份圣誕禮物——有益的細(xì)菌。確保避免未發(fā)酵或僅用醋浸泡的版本，因為它們可能不具備相同的腸道友好效益。

李子布丁

這款傳統(tǒng)的圣誕甜點由干果、香料和無花果制成，眾所周知，無花果富含纖維。當(dāng)然，這種甜點含有相當(dāng)多的糖，所以不要過量食用，但畢竟是圣誕節(jié)，這比許多現(xiàn)代甜點更健康。

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