2025年3月27日，國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局先后發(fā)布《GB 7718-2025預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》《GB 28050-2025預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》三項食品標(biāo)簽法規(guī)。
此次發(fā)布的正式稿對食品標(biāo)簽多個項目進行了調(diào)整。盡管新法規(guī)的實施日期在2027年3月16日，但瑞歐科技建議企業(yè)盡早關(guān)注標(biāo)準(zhǔn)變化，提前做好應(yīng)對準(zhǔn)備。
為助力企業(yè)全面掌握新法規(guī)的核心要點，瑞歐科技對關(guān)鍵變化進行了詳細(xì)整理，包括日期標(biāo)示、致敏物質(zhì)、營養(yǎng)標(biāo)簽、添加與聲稱等。
日期標(biāo)示
1. 日期格式：年月日順序，生產(chǎn)日期+保質(zhì)期到期日；注意日期順序，警戒消費保存期。
最新要求：調(diào)整為應(yīng)按照年、月、日的順序清晰標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期到期日。
保質(zhì)期6個月以上和包裝最大表面面積不大于20cm2，可僅標(biāo)示保質(zhì)期和保質(zhì)期到期日；為避免食物浪費，可根據(jù)食品特點及工藝標(biāo)示消費保存期。
瑞歐提醒：日期順序強制為年月日順序，進口商面臨重新調(diào)整日期順序的難題，若生產(chǎn)量少或者是全球通貨，國外加工廠可能并不會接受調(diào)整，企業(yè)需盡早抉擇。
可以標(biāo)示消費保存期，對于企業(yè)來說是一個利好機會，需注意到食品安全法是禁止銷售超保質(zhì)期商品，標(biāo)示消費保存期，并不意味著擴大了銷售期。企業(yè)要明確消費保存期不等于保質(zhì)期，避免因概念混淆引發(fā)客訴、被打假或被監(jiān)管處罰。
2. 日期區(qū)域：獨立區(qū)域，對比明顯，最好在包裝主要展示版面。
最新要求：《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》新增，日期應(yīng)當(dāng)在包裝上設(shè)置獨立區(qū)域具體標(biāo)注，未設(shè)置在包裝主要展示版面的，應(yīng)當(dāng)在主要展示版面上標(biāo)注“見包裝物某部位”字樣；應(yīng)當(dāng)以白底黑字等對比明顯的形式標(biāo)注。
瑞歐提醒：此次變化利于消費者尋找日期，但企業(yè)需調(diào)整版面設(shè)計及噴碼機器設(shè)備，應(yīng)及早準(zhǔn)備，早變更。另外日期標(biāo)示并不是瑕疵認(rèn)定的范圍，后期容易被打假，宜盡早規(guī)范。致敏物質(zhì)：推薦變強制
最新要求：為降低我國食物過敏發(fā)生概率，提升食品標(biāo)簽健康保護水平，八大類致敏物質(zhì)變?yōu)閺娭茦?biāo)示。
瑞歐提醒：目前標(biāo)簽標(biāo)示致敏物質(zhì)的還占少數(shù)，由推薦變?yōu)閺娭埔馕吨蠖鄶?shù)食品標(biāo)簽需變更，企業(yè)應(yīng)早審查標(biāo)簽標(biāo)注情況，識別致敏物質(zhì)后規(guī)范標(biāo)示，且注意標(biāo)示位置應(yīng)在配料表或者配料表臨近位置。營養(yǎng)標(biāo)簽
最新要求：營養(yǎng)成分由原來的4+1變?yōu)?+1；即增加了飽和脂肪和糖兩個營養(yǎng)素，同時強制標(biāo)示“兒童青少年應(yīng)避免過量攝入鹽油糖”用語。
瑞歐提醒：增加了飽和脂肪和糖，對于沒有營養(yǎng)素數(shù)值的企業(yè)，可以采用現(xiàn)行有效的標(biāo)準(zhǔn)方法檢測獲得，或者根據(jù)配方原料組成利用可信的數(shù)據(jù)計算獲得。
增加兩項營養(yǎng)素和下方用語需占用更大標(biāo)簽版面，標(biāo)簽面積有限或加貼中文標(biāo)簽的企業(yè)應(yīng)盡早關(guān)注變化。
NRV值調(diào)整：注意聲稱可能降級富含變含
最新要求：根據(jù)新版《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》對部分營養(yǎng)素參考值進行更新，重點涉及維生素和礦物質(zhì)類：
瑞歐提醒：營養(yǎng)素參考值NRV的變化會導(dǎo)致標(biāo)簽上NRV%值的變化,也可能會導(dǎo)致聲稱降級，如原來符合“富含”要求的聲稱可能變?yōu)椴环?。企業(yè)可盡早關(guān)注，或調(diào)整配方，或修改聲稱。
如維生素D由5μg調(diào)整到10μg，即意味著相同含量的維生素D在新版中NRV%值將減低為2011版的一半，如固體飲料中維生素D值為1.5g，按2011版NRV%為30%，符合“富含維生素D”的聲稱要求；按2025版NRV%將變?yōu)?5%，僅能聲稱“含維生素D”；建議企業(yè)盡早關(guān)注，或調(diào)整配方，或修改聲稱。
添加與聲稱
最新要求：明確食品名稱中提及配料或成分屬于特別強調(diào)，應(yīng)定量標(biāo)示；僅使用食品用香精或香料調(diào)配出的食品，僅可使用相關(guān)配料或食物真實照片外的圖案，且應(yīng)在圖案臨近位置醒目標(biāo)示“圖案僅供口味參考”；同時明確不得使用“不添加“不使用”及其同義語的情況。
最后，瑞歐科技特別要提醒進口企業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)實施后要求進口預(yù)包裝食品標(biāo)簽上所有的可見標(biāo)示內(nèi)容（包括外文或繁體字標(biāo)注內(nèi)容、中文標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容及其他說明物的內(nèi)容）需符合我國法律、法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。特別加貼中文標(biāo)簽的企業(yè)應(yīng)盡早做打算，避免進口環(huán)節(jié)出問題。
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