我們都知道，螃蟹肥厚美味，秋天是吃螃蟹的最佳季節(jié)。很多朋友在今年螃蟹上市的時候，也是過足了口癮。但是我們在吃螃蟹的時候，也要注意不能隨便亂吃，也不能和很多食物放在一起吃，否則會引起許多不必要的麻煩。有朋友反映，螃蟹和葡萄一起吃就引起了中毒的反應，那么螃蟹和葡萄可以一起吃嗎?都有哪些中毒癥狀?

一、螃蟹和葡萄可以一起吃嗎?

葡萄和螃蟹最好不要一起吃，許多人在吃水果的時候，存在一個極大的誤區(qū)。就是把水果當成飯后甜品，但其實水果中的有機酸會與其他食物所含的礦物質結合，影響人體的消化吸收。水果中的果膠有吸收水分、添加胃腸內食物濕潤程度的作用，因而飯后吃水果還會加劇胃的負擔。

吃完葡萄大概2-3個小時后才可以吃螃蟹。螃蟹和葡萄所隔時間短的話，最好不要吃，如果隔2-3個小時應該沒有問題，因為一般食物只要間隔2個小時以上就不會有反應了。如果相隔時間太短的話，可能會引起胃部不適或者腹瀉的癥狀。因此，建議吃完螃蟹后盡量相隔時間久一點再吃葡萄會比較好。

二、螃蟹和葡萄中毒癥狀

螃蟹和葡萄盡量不要一起吃，因為葡萄中的元素和螃蟹中的蛋白質融合，容易影響到蛋白質的結合，引起消化不良。

因為葡萄含有鞣酸，螃蟹含有豐富的蛋白質，螃蟹如果與含鞣酸的水果一起食用，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且容易使蛋白質與鞣酸結合，形成一種不宜消化的凝固物質，這種物質可以刺激粘膜，使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

當然，螃蟹除了不能和葡萄一起吃，還不能與柿子、花生、泥鰍、香瓜、梨等同食，尤其是不要吃死掉的螃蟹，因為河蟹死后蟹體內的細菌會迅速繁殖并擴散到蟹肉中，會導致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

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