我們都知道，螃蟹肥厚美味，秋天是吃螃蟹的最佳季節(jié)。很多朋友在今年螃蟹上市的時(shí)候，也是過(guò)足了口癮。但是我們?cè)诔泽π返臅r(shí)候，也要注意不能隨便亂吃，也不能和很多食物放在一起吃，否則會(huì)引起許多不必要的麻煩。有朋友反映，螃蟹和葡萄一起吃就引起了中毒的反應(yīng)，那么螃蟹和葡萄可以一起吃嗎?都有哪些中毒癥狀?

一、螃蟹和葡萄可以一起吃嗎?

葡萄和螃蟹最好不要一起吃，許多人在吃水果的時(shí)候，存在一個(gè)極大的誤區(qū)。就是把水果當(dāng)成飯后甜品，但其實(shí)水果中的有機(jī)酸會(huì)與其他食物所含的礦物質(zhì)結(jié)合，影響人體的消化吸收。水果中的果膠有吸收水分、添加胃腸內(nèi)食物濕潤(rùn)程度的作用，因而飯后吃水果還會(huì)加劇胃的負(fù)擔(dān)。

吃完葡萄大概2-3個(gè)小時(shí)后才可以吃螃蟹。螃蟹和葡萄所隔時(shí)間短的話，最好不要吃，如果隔2-3個(gè)小時(shí)應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題，因?yàn)橐话闶澄镏灰g隔2個(gè)小時(shí)以上就不會(huì)有反應(yīng)了。如果相隔時(shí)間太短的話，可能會(huì)引起胃部不適或者腹瀉的癥狀。因此，建議吃完螃蟹后盡量相隔時(shí)間久一點(diǎn)再吃葡萄會(huì)比較好。

二、螃蟹和葡萄中毒癥狀

螃蟹和葡萄盡量不要一起吃，因?yàn)槠咸阎械脑睾腕π分械牡鞍踪|(zhì)融合，容易影響到蛋白質(zhì)的結(jié)合，引起消化不良。

因?yàn)槠咸押绪匪幔π泛胸S富的蛋白質(zhì)，螃蟹如果與含鞣酸的水果一起食用，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且容易使蛋白質(zhì)與鞣酸結(jié)合，形成一種不宜消化的凝固物質(zhì)，這種物質(zhì)可以刺激粘膜，使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

當(dāng)然，螃蟹除了不能和葡萄一起吃，還不能與柿子、花生、泥鰍、香瓜、梨等同食，尤其是不要吃死掉的螃蟹，因?yàn)楹有匪篮笮敷w內(nèi)的細(xì)菌會(huì)迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，會(huì)導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

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