去油膩的幾個有效方法

　　馬上就到了過年的時候了，人們都在準備過年的東西，但是在這樣的季節(jié)中吃什么比較好呢?春節(jié)這段時間無法控制飲食，美食太多，宴請不斷，想減少油膩都難。那么今天就給出大家?guī)追N，可以幫助排油解膩的小方法。

目錄1.去油膩的幾個有效方法2.6款自制花草茶去油膩3.過年吃什么不會油膩4.油膩食物不利于睡眠5.清腸菜美味去油膩瘦身

1去油膩的幾個有效方法

　　1.木瓜幫助分解脂肪

　　木瓜含有一種木瓜酵素，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類，更可分解脂肪，這可以說是木瓜最大的特色，通過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細胞，促進新陳代謝，及時把多余脂肪排出體外，從而達到減肥的目的!還可以整腸助消化，有治療腸胃炎、消化不良、預(yù)防消化系統(tǒng)癌變的作用。

　　建議：可以搭配肉類一起烹調(diào)，這樣可以使肉類充滿了木瓜的清香，還因為木瓜酵素分解蛋白質(zhì)的作用，使肉的口感更鮮嫩，和放過嫩肉粉一樣，更重要的是可以幫助我們分解肉類中的脂肪，還能幫助多余脂肪排出體外。另外，由于木瓜的營養(yǎng)豐富，但熱量卻極低，比號稱低熱量的蘋果還要低，所以也可以在飯前和飯后吃一些，也可達到分解脂肪，排出脂肪的作用。

　　2.蘋果幫助排除脂肪

　　近兩年來流行一句話：每天一蘋果，醫(yī)生遠離我!蘋果確實是很不錯的水果之一，而且熱量很低。由于蘋果里含豐富的膳食纖維果膠，而果膠基本不含熱量，只是從人體經(jīng)過，但它每次經(jīng)過人體時，總會隨手帶走點什么，比如脂肪、油脂。。在幫助我刮油，減輕體重的同時，還會令皮膚更加光亮潤澤。

　　建議：說到這有人就會說了，那我吃完飯馬上就吃一個蘋果吧，其實不必，如果你有胃口也可以，不過飯后2個小時左右吃也可以，效果是一樣的，因為人體消化食物，排解脂肪要需要很長一段時間。另外，很多人喜歡削了皮再吃，在這里特別提醒，果皮當中的果膠是最豐富的。

　　3.山楂幫助消耗脂肪

　　我們常常在吃多了東西，不太好消化的時候吃點山楂丸，因為它可以幫助我們迅速消化。因為山楂中含有的粗纖維高達20%，可促進腸蠕動。山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進脂肪分解，起到消食積、助消化作用，在消化肉類方面功效尤其顯著，它還有降血脂及血壓的作用，對預(yù)防心血管疾病及強化心臟分外有益。山楂助消化作用明顯。

　　建議：楂能開胃消食，且對葷菜除油去膩作用，所以在家里有時做葷菜會放幾顆山楂。另外，每100克山楂含維生素C 高達89毫克，吃肉菜時搭配山楂還可促進鐵的吸收。也可以煮點山楂罐頭等。

　　4.食醋可促進脂肪代謝

　　現(xiàn)在常常有喝醋及果醋減肥的，而醋也確實有這種功效。食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解體內(nèi)脂肪，而且還可促進糖類、蛋白質(zhì)等新陳代謝的順利進行，因此可起到良好的減肥效果。此外，在攝取過多的魚、肉、精白米、面包等食物后，喝點醋能起到助消化的作用，醋含有揮發(fā)性物質(zhì)及氨基酸等，能刺激大腦神經(jīng)中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強消化功能。

　　建議：在吃肉類時，不妨蘸著肉吃，在醋里走一遍，此時的油膩以去除了一半。需要注意的是，腸胃不好，胃酸過多的人，要適量食用，不宜過多，可以采取涼拌菜的方式食醋，效果更好。

　　5.涼拌菜可抑制脂肪

　　我經(jīng)常強調(diào)每餐要有一道涼拌蔬菜或者是菌藻類，其目的之一是要減少油脂的攝入，未經(jīng)熱加工營養(yǎng)素流失更少，其二就是可抑制脂肪的吸收，也會減少脂肪的攝入。首先蔬菜里面的維生素和礦物質(zhì)都非常豐富，是我們?nèi)梭w的主要來源，再一個蔬菜中多含有豐富的膳食纖維，可幫助我們排出脂肪。另外涼拌蔬菜可以很好的幫助我們平衡體內(nèi)酸堿，如果我們先吃一些涼拌蔬菜，然后再吃葷菜，那么會抑制很多脂肪的進入。

　　建議：推薦兩到?jīng)霭璨耍簺霭栊睦锩?蘿卜絲)，涼拌木耳筍片。蘿卜含有辛辣成分芥子油，具有促進脂肪類物質(zhì)更好地進行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積;黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖;同時，由于這兩種物質(zhì)能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出。

　　6.酸梅湯多方面瓦解脂肪

　　夏天常有人喝酸梅湯解暑，其實酸梅湯最重要的作用是解油膩。酸梅湯中的主要原料烏梅、山楂可以有效解除人體體內(nèi)多余油膩，陳皮也可以有效抑制剩余糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。不僅如此，酸梅湯還是一種堿性飲品，飲用后有助中和糖類和脂類的酸性效應(yīng)，加速它們的代謝分解。因此，在大魚大肉時，您不妨選擇一杯自制的酸梅湯作為解油膩的上佳飲品。

　　建議：外賣的酸梅湯很多添加了過多的糖分，不宜過多飲用，但作為替代碳酸飲料和甜飲料，這無疑也是上上之選。

　　7.大麥茶可去除脂肪

　　大麥茶應(yīng)該說是名副其實的“保健飲料”。用焙炒過的大麥制成的大麥茶，含有人體所需的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維，糖的含量也極低。春節(jié)這段時間的飲食多為，油膩、煎炸食品為主，幾餐下來不免容易引起食物積滯，甚至脂肪堆積。而大麥茶恰好有去油膩、助消化，益氣健胃，的功效。大麥茶還具有獨特的膳食纖維，溶于茶水中的膳食纖維，可以將腸胃中的“垃圾”帶出體外，使人輕松、健康，還不會帶來任何多余熱量和負擔。

　　建議：可以經(jīng)常飲用，替代一部分水，也可在飯前和飯后喝一些。春節(jié)期間切記少喝或不喝碳酸飲料和甜飲料，因為那不僅僅是水，超高的糖分在體內(nèi)仍然是要轉(zhuǎn)化成脂肪的，增加血脂濃度。

　　8.喝粥可減少攝入脂肪

　　如果你擔心自己又不小心吃進去了很多東西，那么我建議你準備一些粥，在飯前先喝一點，這樣就可以讓你沒有太多的空間去吃過多的大魚大肉了。同時還可以避免先吃大魚大肉所造成的蛋白質(zhì)當做能量被浪費掉，還會增加了很多膳食纖維幫助促進腸蠕動，幫助增加飽腹感。

　　建議：在粥品的選擇上可以根據(jù)自己的喜歡，我建議增加些粗糧粥，如：玉米粥、八寶粥、燕麥粥、紅薯粥、紫米粥等等。。不僅在營養(yǎng)上更豐富了，也因為粗糧中豐富的膳食纖維給了你很強的飽腹感，讓你不容易餓，也因為較多的膳食纖維幫助你排除體內(nèi)的油脂和垃圾。

26款自制花草茶去油膩

　　一、玫瑰綠茶

　　有保肝去脂、促進新陳代謝的功效，材料為玫瑰花5朵配綠茶包1包，熱開水350cc沖泡后即可飲用。

　　小貼士：

　　1.玫瑰有凈化功效，綠茶能促進代謝、凈化腸道和抗氧化。

　　2.孕婦不建議飲用。

　　二、洛神山楂茶

　　飯后服用有解脂肪、消肉積的功效，材料為洛神花1兩、山楂2兩、川貝陳皮5錢，加水2500cc煮好即可。

　　小貼士：

　　1.洛神花又稱洛神葵，具有增進食欲、清涼、解渴功效。山楂為一具有保健功效特性溫和之植物，在中醫(yī)上被用於治療消化不良、開脾、胃，活血散瘀。

　　2.洛神花可潤腸清血脂，但可能增加子宮收縮，孕婦不宜;山楂則會破壞牙齒琺瑯質(zhì)，飲用后須刷牙，同時山楂會刮胃，胃不好的人盡量少喝。

　　三、菊花普洱茶

　　功效為清腸胃去油膩，材料有菊花1錢、普洱茶1錢，熱開水350cc沖泡后即可飲用。

　　小貼士：

　　1.普洱茶與脂肪的代謝關(guān)系密切，普洱茶經(jīng)過獨特的發(fā)酵過程生成了新的學物質(zhì)，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對脂肪產(chǎn)生分解作用，因而普洱茶有減肥的效果。

　　2.菊花具有去火提神的功效。

　　四、荷葉茶

　　可保肝利膽、抑制脂肪吸收，材料是荷葉半張、七葉膽3錢，做法為荷葉剪成條狀與七葉膽加水700cc煮5分鐘，飯后飲用。

　　小貼士：

　　1.荷葉具有利尿、通便的作用。

　　2.七葉膽能促進代謝、降火氣、抗發(fā)炎、可以解便秘。

　　五、檸檬桂花茶

　　可分解脂肪、利尿瘦身，材料為檸檬草5錢、桂花1錢，先將檸檬草以500cc的水煮10分鐘，之后灑入桂花即可。

　　小貼士：

　　1.桂花具有美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、止咳化痰、養(yǎng)生潤肺的作用。

　　2.檸檬草主要是有健胃、利尿、防止貧血及滋潤皮膚，健脾健胃，祛除胃腸脹氣、疼痛，幫助消化?？咕芰?，可治療霍亂、急性胃腸炎及慢性腹瀉，滋潤肌膚有助于女性養(yǎng)顏美容之用。

　　六、羅漢果茶

　　功效為消除油脂、消脹化痰，材料有羅漢果1個、茉莉1錢，做法是先將羅漢果去殼加水500cc，煮5分后加入茉莉稍燜即可。

　　小貼士：

　　1.羅漢果有降血脂及減肥作用，可輔助治療高脂血癥，改善肥胖者的形象。

　　2.茉莉花的成分和特殊香味對人體內(nèi)分泌系統(tǒng)有很多調(diào)節(jié)作用。茉莉花茶具有解膩、減肥的作用。

　　中醫(yī)師建議上述茶飲多具去油膩、消脂功效，飲用過多可能會有腸胃不適的問題，因此建議飯后飲用，且不宜過量，每天一到二杯較為合適。

3過年吃什么不會油膩

　　過年吃什么不會油膩?節(jié)后幾天的主食要以谷類粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等成分，要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。同時，多喝粥和湯，比如新鮮的綠葉蔬菜、小米粥、面條湯、疙瘩湯等，不妨配點咸菜，這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用，讓你已經(jīng)“不堪重負”的胃腸道休息調(diào)整。

　　光吃粗糧也確實餓得慌，不如來點又好吃又助消化的東西吃，常言道“好吃不過餃子”，小麥粉搟出來的餃子皮含有豐富的纖維質(zhì)，餡又包含多種蔬菜，再加上使用蒸、煮之類的烹調(diào)手法，自然不用擔心油脂，一舉多得。

　　多喝開水解油膩

　　節(jié)日里，每頓飯菜都少不了油膩，所以，大部分人都會出現(xiàn)脂肪攝入量過高的情況。利用兩三天時間，減少精制米、面、糖果、甜糕點的攝入，強迫自己多喝水，尤其是多喝開水，這樣可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。如果嫌開水沒有味道，那么喝茶也可以清除胃腸道的油膩，使胃腸道盡快恢復(fù)到正常水平。

　　吃水果平衡消化

　　節(jié)日吃的美食很多是煎炸或甜點，多吃自然苦了腸胃。煎炸食物容易引起脾胃熱滯，導(dǎo)致便秘或肚脹;而甜點吃得過多也會導(dǎo)致脾虛生濕，造成虛濕積滯，引發(fā)腹瀉。要調(diào)整節(jié)日里失衡的消化功能，水果是相當有效的。

　　橙汁和木瓜就能很好地調(diào)整消化機能，它們都有去熱滯的作用，這兩天不妨多喝幾杯橙汁，或吃木瓜，不過要在吃完飯1-2小時后再喝，否則吃飽后立即喝，只會加重胃部負擔。此外，不妨買點銀花、菊花、木棉花，加點蜜棗煲水喝，不但香甜可口，還能平衡消化功能。

4油膩食物不利于睡眠

　　油膩食物不利于睡眠　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有“胃不合則臥不安”的說法。如果晚餐選擇不對，很可能讓你在漫漫長夜輾轉(zhuǎn)反側(cè)。那么，哪些食物會“偷”走睡眠呢?

　　油膩食物不利于睡眠 晚餐豐盛油膩，或進食一堆高脂肪的食物，會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經(jīng)中樞，讓它一直處于工作狀態(tài)，也會導(dǎo)致失眠。最聰明的做法是，把最豐盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐則吃得少一點、清淡一點，比如，晚餐做一些芹菜百合，或百合蓮子小米粥，能起到安眠的作用。

5清腸菜美味去油膩瘦身

　　很多人的飲食都會偏重于肉食類，那么如何避免因為吃的過多而導(dǎo)致肥胖呢?下面小編介紹大家?guī)追N非常適合冬天的食譜，可以起到非常好的清理腸道，排毒，去油膩的作用，避免因為大魚大肉引起的肥胖。

　　牛蒡清腸飲

　　材料：牛蒡原汁400cc，香吉士汁100cc。

　　制作：將牛蒡原汁加入香吉士汁中，即可飲用。

　　牛蒡小檔案牛蒡含有“牛蒡貳”的成分，具有促進代謝，活血化瘀的功效，能刺激腸胃蠕動。建議每天空腹喝1次。喝時感覺到微澀，具一點酸味。注意的是，牛蒡含鉀量高，腎功能不好者勿飲用。

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