為什么纖維素能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)
纖維素能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),主要是由于其具有吸水作用、刺激作用。另外,纖維素還具有促進(jìn)腸道有益菌繁殖的作用,進(jìn)而能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),在平時(shí)的生活中可以適當(dāng)進(jìn)食含有纖維素的食物,對(duì)于身體有一定的好處。
1.吸水作用:纖維素有較強(qiáng)的吸水能力,且不溶于水,可以增加腸道中糞便的體積,進(jìn)而促進(jìn)腸道蠕動(dòng),使大便較快的排出體外,具有通便的作用;
2.刺激作用:纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分,不易消化,在進(jìn)入腸道后可以對(duì)腸壁產(chǎn)生刺激作用,進(jìn)而促進(jìn)腸道蠕動(dòng);
3.促進(jìn)腸道有益菌繁殖:纖維素能改善腸內(nèi)的菌群,使乳酸菌等有益菌活化、繁殖,并因而產(chǎn)生有機(jī)酸,使腸道內(nèi)酸性化,從而抑制腸內(nèi)有害菌的繁殖,此時(shí)有益菌增加,則會(huì)達(dá)到促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用。
燕麥、全豆中纖維素含量多,因此在平時(shí)的生活中可以適當(dāng)進(jìn)食。目前尚未制定每日纖維素的供給量,成人在15-35克/日為宜。當(dāng)然,如果纖維素?cái)z入過(guò)多,影響食物消化、吸收率,也會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)素,如鈣、鋅、鐵等元素的吸收。
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