7月17日，“平安信托*萬科公益基金會減少食物損耗和浪費(fèi)，倡導(dǎo)健康飲食慈善信托”成立發(fā)布會在深圳舉行，深圳市社會公益基金會副理事長兼秘書長楊欽煥，萬科集團(tuán)創(chuàng)始人、萬科公益基金會理事長王石（線上出席），萬科公益基金會理事周衛(wèi)軍，萬科公益基金會秘書長陳一梅，萬科公益基金會副秘書長謝曉慧，萬科公益基金會項(xiàng)目總監(jiān)劉源，平安集團(tuán)黨委副書記孫建一，平安集團(tuán)品牌宣傳部總經(jīng)理陳遙，平安信托總經(jīng)理助理張中朝、平安信托家族信托執(zhí)行總經(jīng)理李蕾、平安信托行政品牌副總經(jīng)理易海沨、平安集團(tuán)品牌部CSR負(fù)責(zé)人張琦出席了發(fā)布會。發(fā)布會同時(shí)啟動了“717我是善食君創(chuàng)意大賽”。

“717我是善食君創(chuàng)意大賽”啟動

　　據(jù)悉，該慈善信托由萬科公益基金會發(fā)起，委托平安信托設(shè)立，信托財(cái)產(chǎn)用于資助致力于減少食物損耗與浪費(fèi)，倡導(dǎo)健康飲食的相關(guān)項(xiàng)目或公益活動。慈善信托設(shè)立規(guī)模為320萬元，追加起點(diǎn)為100萬元。

在現(xiàn)場嘉賓的見證下,“減少食物損耗和浪費(fèi)，倡導(dǎo)健康飲食慈善信托”成立

　　倡導(dǎo)健康飲食

　　《聯(lián)合國糧食危機(jī)報(bào)告》指出，全球仍有53個(gè)國家的1.2億人處于重度饑餓狀態(tài)，還有42個(gè)國家的1.43億人食物缺乏，全球超過8.2億人在挨餓。然而，與此同時(shí)是食物浪費(fèi)現(xiàn)象日益嚴(yán)重，根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，全球每年浪費(fèi)的食物近13億噸。在發(fā)達(dá)國家，食品丟棄量比10年前增加了50%，每年糧食產(chǎn)量的1/3被肆意浪費(fèi)（價(jià)值1萬億美金）。據(jù)央視報(bào)道，中國人每年在餐桌上浪費(fèi)的食物高達(dá)2000億元，被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧。農(nóng)業(yè)使用了70%的淡水資源和30%的全球能源，占用了33%的土地，產(chǎn)生了20%的溫室氣體。食物損耗和浪費(fèi)不僅造成極大的資源浪費(fèi)、增大了社會投入、增加了垃圾處理設(shè)施負(fù)荷、也增加了環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)、導(dǎo)致或增加公共健康風(fēng)險(xiǎn)。

　　受多重因素影響，食物損耗和浪費(fèi)存在于食物生產(chǎn)與消費(fèi)系統(tǒng)的全供應(yīng)鏈，主要包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、處理和存儲、加工、配送（流通）、消費(fèi)五個(gè)環(huán)節(jié)。其中消費(fèi)行為是食物損耗與浪費(fèi)的重要因素。新冠肺炎疫情爆發(fā)亦對飲食消費(fèi)及習(xí)慣發(fā)出警醒——食材食品、飲食行為也與公共健康有密切關(guān)系。

　　如何達(dá)至可持續(xù)食物和飲食是全人類共同面對的挑戰(zhàn)，歐美國家已經(jīng)形成一定的系統(tǒng)應(yīng)對，中國則既面臨普遍問題，也面臨特殊挑戰(zhàn)：我國對于食物損耗和浪費(fèi)的研究起步較晚、研究環(huán)節(jié)斷層、基線數(shù)據(jù)缺乏。食物損耗、浪費(fèi)、飲食行為和習(xí)慣涉及到的環(huán)節(jié)鏈條較長、利益相關(guān)者眾多，要達(dá)到減少浪費(fèi)、健康習(xí)慣養(yǎng)成的目的，需要各方在行動層面的積極協(xié)作配合。

　　減少食物損耗與浪費(fèi)和健康飲食是萬科公益基金會實(shí)現(xiàn)“可持續(xù)社區(qū)”戰(zhàn)略目標(biāo)的重要一環(huán)?；饡L期以來在不同層面開展探索，希望能促進(jìn)中國社會優(yōu)化食物體系，提升資源可持續(xù)利用，普及可持續(xù)生活方式。

　　萬科公益基金會理事長王石表示：“我們不僅要做美食家，而且要做‘善食家’。所謂善食家，就是在飲食方面要善待自己、善待他人、善待自然。我們珍惜他人的勞動成果，不浪費(fèi)食物，從容地享受食物，就是善待他人，善待所有參與到整個(gè)餐飲供應(yīng)鏈上的人。我們進(jìn)行可持續(xù)的餐飲消費(fèi)，在我們的生活方式中重新審視人與環(huán)境的關(guān)系，善待自然?！?/p>

　　實(shí)現(xiàn)公益金融創(chuàng)新”

　　“減少食物損耗和浪費(fèi)，倡導(dǎo)健康飲食慈善信托”將通過提供的資源包括資金及技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)資助，支持致力于相關(guān)項(xiàng)目或公益活動的公益組織、科研機(jī)構(gòu)、教學(xué)機(jī)構(gòu)、社會企業(yè)、社區(qū)組織、社區(qū)自組織、專家、行動者、倡導(dǎo)者、優(yōu)異和有示范性的踐行者。萬科公益基金會和深圳市社會公益基金會組成的慈善信托決策委員會負(fù)責(zé)選定項(xiàng)目的受益人。平安信托負(fù)責(zé)信托財(cái)產(chǎn)的投資管理，通過投資風(fēng)險(xiǎn)較低的資產(chǎn)，保證慈善資金的安全與增值。

　　此次慈善信托的設(shè)立是萬科公益基金會戰(zhàn)略方向上新的增長點(diǎn)，也是一次創(chuàng)新的公益嘗試。在信托目的完全公益性的前提下，通過信托的方式將所有權(quán)、管理權(quán)與受益權(quán)分離；保證了信托財(cái)產(chǎn)具有獨(dú)立性及法律安全性；信托管理透明且具有連續(xù)性；資金的公益支出和保值增值靈活性。

　　平安集團(tuán)黨委副書記孫建一表示：一直以來，中國平安將追求長期的可持續(xù)發(fā)展作為集團(tuán)經(jīng)營戰(zhàn)略的核心，堅(jiān)持通過專業(yè)的金融產(chǎn)品與服務(wù)，更好地服務(wù)社會、賦能社會。該慈善信托倡導(dǎo)綠色價(jià)值取向，推動生活方式綠色化、踐行科學(xué)健康消費(fèi)，對于推進(jìn)中國社會的可持續(xù)發(fā)展具有積極的意義。

　　平安信托董事長姚貴平表示：該慈善信托的設(shè)立是平安信托和萬科公益基金會共同追求“可持續(xù)發(fā)展”理念的一次創(chuàng)新與實(shí)踐，是平安信托弘揚(yáng)信托文化，探索“金融+公益”新模式的又一突破。該慈善信托的設(shè)立得到了深圳銀保監(jiān)局、深圳民政局和深圳市社會公益基金會的指導(dǎo)、支持。今年適逢深圳特區(qū)成立四十周年，萬科公益基金會委托平安信托設(shè)立慈善信托，共同踐行社會責(zé)任，助力可持續(xù)發(fā)展，必將為深圳“慈善之都”建設(shè)貢獻(xiàn)新的“圳能量”。未來，平安信托將繼續(xù)發(fā)揮慈善信托在公開透明、風(fēng)險(xiǎn)可控、機(jī)制靈活、資產(chǎn)隔離、公益資金保值增值方面的優(yōu)勢，推動我國慈善事業(yè)向更透明、更高效、更專業(yè)化的方向發(fā)展。

　　“717我是善食君創(chuàng)意大賽”啟動

　　發(fā)布會當(dāng)天同時(shí)宣布了慈善信托的第一個(gè)公眾倡導(dǎo)活動：“717我是善食君創(chuàng)意大賽“，聚焦每日三餐的零浪費(fèi)創(chuàng)意行動征選。

　　7月17日至10月17日，大賽組委會將在全國范圍內(nèi)征集視頻和海報(bào)創(chuàng)意作品，內(nèi)容包括但不限于以下行動：智慧點(diǎn)餐、餐具選用、環(huán)保包裝、減少外賣、善待丑食、按需點(diǎn)餐、分餐分食、光盤行動、餐盤選用、廚余堆肥再利用等。

　　參賽海報(bào)可以用創(chuàng)意傳達(dá)食物零浪費(fèi)的理念，或者分析食物浪費(fèi)產(chǎn)生的原因，或者提出具體解決方案，也可以是一件「零浪費(fèi)No Food Waste」的設(shè)計(jì)，海報(bào)形式不限，尺寸不限。

　　評審以“能不能讓更多人做到減少食物浪費(fèi)”為最終評判標(biāo)準(zhǔn)，并將重點(diǎn)考慮參賽作品的傳播力、可參與性、行動導(dǎo)向以及可持續(xù)性等方面。此次創(chuàng)意大賽歡迎個(gè)人、團(tuán)隊(duì)、社區(qū)、企業(yè)、機(jī)構(gòu)等社會力量參與，獲獎(jiǎng)?wù)邔@得具有激勵(lì)性的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。即日起，可通過萬科公益基金會網(wǎng)站http://www.vankefoundation.org/參與。

　　萬科公益基金會希望通過不斷的努力，實(shí)質(zhì)性地推動全社會對減少浪費(fèi)議題的關(guān)注，期待更多的伙伴和公益力量加入其中，反對食物損耗和浪費(fèi)、優(yōu)化食物體系、推動健康飲食，減少地球生物多樣性保護(hù)壓力，助力全球減排事業(yè)，增加人類健康福祉，共同促進(jìn)全球可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

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