在都市生活節(jié)奏加快的背景下,健康飲品市場需求持續(xù)上升。作為中國功能保健茶領(lǐng)域的頭部企業(yè),碧生源通過雙囊茶包工藝的研發(fā),實現(xiàn)了草本精華釋放效率的有效提升,為消費者提供便捷與健康兼具的產(chǎn)品。

碧生源雙囊茶包的技術(shù)核心,在于對傳統(tǒng)中藥湯劑煎煮原理的工程化工業(yè)化應(yīng)用。中醫(yī)理論中,草本藥材需通過“先煎后煮”實現(xiàn)成分分層釋放。質(zhì)地堅實的根、莖類藥材需久煎以析出皂苷、黃酮等水溶性成分,花葉類藥材則通過短時煎煮保留揮發(fā)油等脂溶性成分。研發(fā)團隊發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)單層茶包的物理結(jié)構(gòu)無法模擬這一過程。直徑0.8毫米的無紡布孔徑導(dǎo)致草本顆粒無序遷移,70℃以上水溫下成分釋放速率差異被弱化,有可能造成 30%至40%有效成分殘留。

雙囊結(jié)構(gòu)通過材料學(xué)創(chuàng)新解決這一問題,包裝材質(zhì)使用食品級無紡布,既能固定5至10毫米的大顆粒草本成分,又為原料舒展提供1.8倍于傳統(tǒng)茶包的立體空間。沖泡實驗顯示,60℃水溫下,外層首先快速溶脹形成導(dǎo)流通道,推動荷葉中的水溶性荷葉堿在1分鐘內(nèi)釋放65%;隨著水溫升至85℃,內(nèi)層纖維結(jié)構(gòu)微膨脹,醇溶性絞股藍(lán)總皂苷的釋放速率較傳統(tǒng)茶包提升40%,實現(xiàn)“低溫釋水溶成分、高溫釋脂溶成分”動態(tài)平衡。

研發(fā)團隊發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)單層茶包還存在草本成分釋放不充分的問題,而雙囊結(jié)構(gòu)通過模擬“先煎后煮”過程,實現(xiàn)水溶性成分(如茶多酚、黃酮類)與脂溶性成分(如揮發(fā)油、萜類)的分階段釋放。以常潤茶為例,其中土茯苓和番瀉葉的釋放速度較傳統(tǒng)茶包提升接近翻番。第三方數(shù)據(jù)顯示,2024年消費者盲測中,雙囊茶包沖泡的茶湯在香氣、色澤、口感方面的選擇率達78%,優(yōu)于同類產(chǎn)品,年輕消費群體對該工藝接受度較高。

消費場景的適配性成為技術(shù)落地的關(guān)鍵。針對辦公人群設(shè)計的2.5g輕量化茶包,在200ml水量下的最佳沖泡時間精準(zhǔn)控制為3分15秒,這是基于20至35歲白領(lǐng)群體的飲水頻次(日均6至8 杯)和單次飲用時長(15至20 分鐘)測算得出的黃金參數(shù)。

長期以來,國內(nèi)袋泡茶市場存在“碎茶低價”產(chǎn)品定位,而雙囊工藝給袋泡茶市場產(chǎn)生結(jié)構(gòu)性影響。該工藝通過提升草本原料完整性與成分釋放效率,推動袋泡茶從快消品向健康消費品轉(zhuǎn)型。調(diào)研顯示,碧生源袋泡茶因雙囊工藝帶來的快速釋放特性,成為白領(lǐng)群體日常養(yǎng)生保健理想飲品。25歲金融從業(yè)者李女士表示,傳統(tǒng)茶包沖泡需等待10分鐘,雙囊茶包5分鐘左右即可泡出濃郁茶湯,適合辦公場景飲用。

行業(yè)研究機構(gòu)指出,雙囊工藝解決了傳統(tǒng)茶包的技術(shù)瓶頸,激活市場消費潛力。據(jù)預(yù)測,2025年中國袋泡茶市場規(guī)模將突破400億元,功能型袋泡茶占比超30%,碧生源憑借技術(shù)優(yōu)勢,有望占穩(wěn)行業(yè)領(lǐng)先地位。

圖:碧生源牌常潤茶

【廣告】 （免責(zé)聲明：本文為本網(wǎng)站出于傳播商業(yè)信息之目的進行轉(zhuǎn)載發(fā)布，不代表本網(wǎng)站的觀點及立場。本文所涉文、圖、音視頻等資料的一切權(quán)利和法律責(zé)任歸材料提供方所有和承擔(dān)。本網(wǎng)站對此資訊文字、圖片等所有信息的真實性不作任何保證或承諾，亦不構(gòu)成任何購買、投資等建議，據(jù)此操作者風(fēng)險自擔(dān)。） 本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容，授權(quán)事宜請聯(lián)系原著作權(quán)人，如有侵權(quán)，請聯(lián)系本網(wǎng)進行刪除。

相關(guān)知識

傳統(tǒng)中藥湯劑煎煮工業(yè)化應(yīng)用 碧生源雙囊茶包釋放草本精華更充分
雙囊茶包工藝見實效 碧生源草本精華融出更充分
創(chuàng)新雙囊茶包工藝 碧生源常菁茶茶味出湯更快
碧生源中藥復(fù)方袋泡茶 讓健康養(yǎng)生更加簡便
碧生源：草本精粹 只要一壺茶
養(yǎng)生從喝茶開始 碧生源常潤茶打開健康生活新視野
碧生源專題——草本精粹 袋袋相傳
穩(wěn)住傳統(tǒng)渠道基本盤 碧生源新事業(yè)合伙人深挖潛藏消費增長力
趙一弘談碧生源為傳承養(yǎng)生文化，從中醫(yī)藥養(yǎng)生文化中汲取精髓
碧生源的精細(xì)化管理，從茶劑產(chǎn)品“內(nèi)加工”開始

網(wǎng)址: 傳統(tǒng)中藥湯劑煎煮工業(yè)化應(yīng)用 碧生源雙囊茶包釋放草本精華更充分 http://m.u1s5d6.cn/newsview1350978.html