首頁(yè) 資訊點(diǎn)亮糖藝靈感的那盞燈—PAVONI LAMPADA 糖藝燈套裝客戶(hù)案例紀(jì)實(shí)

點(diǎn)亮糖藝靈感的那盞燈—PAVONI LAMPADA 糖藝燈套裝客戶(hù)案例紀(jì)實(shí)

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年11月17日 09:32

糖藝，不止是裝飾，更是甜點(diǎn)靈魂的溫度表達(dá)。

2024年春季，華東一家位于的高端法式甜品店升級(jí)開(kāi)業(yè)。在這家門(mén)店的中央開(kāi)放式廚房?jī)?nèi)，一盞小巧卻氣場(chǎng)強(qiáng)大的設(shè)備尤為吸睛——這正是由我們公司引入的意大利PAVONI LAMPADA糖藝燈套裝。

這是一次從“好看”邁向“專(zhuān)業(yè)”的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

一、客戶(hù)畫(huà)像：從網(wǎng)紅甜品店到專(zhuān)業(yè)藝術(shù)糖工坊

這個(gè)店原本以視覺(jué)系甜品在社交媒體上走紅，蛋糕、泡芙、慕斯中點(diǎn)綴著色彩斑斕的拉糖花朵和藝術(shù)糖球。但在品牌第二階段升級(jí)中，創(chuàng)始人王主廚意識(shí)到：純手工糖藝制作效率低下，品質(zhì)不穩(wěn)定，工藝差異大，缺乏專(zhuān)業(yè)設(shè)備支撐，已成為擴(kuò)店的技術(shù)瓶頸。

在調(diào)研多個(gè)設(shè)備方案之后，他選擇了我們推薦的PAVONI LAMPADA 糖藝燈套裝——一套為專(zhuān)業(yè)甜點(diǎn)師與糖藝師設(shè)計(jì)的完整創(chuàng)作系統(tǒng)。

二、設(shè)備落地：效率與細(xì)節(jié)的雙重升級(jí)

產(chǎn)品配置一覽：

**主機(jī)規(guī)格：**640×420×420mm，不銹鋼外殼，美觀易清潔，支持長(zhǎng)時(shí)間高溫作業(yè)

**工作臺(tái)：**600×400mm，可同時(shí)進(jìn)行多組糖藝作品制作

**配套工具：**自動(dòng)噴火槍、帶銅頭氣泵、不銹鋼酒精瓶、糖溫計(jì)及支架一應(yīng)俱全

**雙瓷面加熱電阻器 + 電源調(diào)節(jié)器：**精準(zhǔn)控溫，避免糖液焦化

應(yīng)用場(chǎng)景：

創(chuàng)意糖藝課程教室

甜點(diǎn)廚房研發(fā)中心

高端定制蛋糕裝飾

蛋糕裝飾品量產(chǎn)車(chē)間

三、使用反饋：一套設(shè)備，三大顯著改進(jìn)

1. 效率提升 200%

原本一位員工單次只能完成2~3件糖飾作品，如今可一人并行制作10件作品。多個(gè)加熱點(diǎn)和溫控系統(tǒng)使糖液保持理想狀態(tài)，避免冷卻浪費(fèi)。

2. 作品一致性顯著提高

LAMPADA配套溫控系統(tǒng)及吹氣泵，避免了“糖絲拉斷、色澤焦化、尺寸不一”的問(wèn)題，為連鎖門(mén)店實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化輸出打下基礎(chǔ)。

3. 培訓(xùn)門(mén)檻降低

以往糖藝培訓(xùn)需要經(jīng)驗(yàn)豐富師傅傳授技巧。如今，有了PAVONI這套“傻瓜式操作+專(zhuān)業(yè)配置”設(shè)備，新人入行周期明顯縮短，3天內(nèi)即可上手初級(jí)拉糖作品。

王主廚在復(fù)盤(pán)開(kāi)業(yè)第一個(gè)月的生產(chǎn)數(shù)據(jù)時(shí)感慨道：“這套設(shè)備對(duì)我來(lái)說(shuō)，不只是工具，它是我們品牌糖藝標(biāo)準(zhǔn)化、復(fù)制化的基石?！?/p>

四、背后支撐：專(zhuān)業(yè)選型+售后保障

作為引進(jìn)該設(shè)備的代理商，我們深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司不僅提供原廠正品保障，還參與了客戶(hù)的使用現(xiàn)場(chǎng)布局建議、工藝流程優(yōu)化培訓(xùn)，并配套定制化的后廚使用說(shuō)明視頻。

我們始終強(qiáng)調(diào)：設(shè)備投資不只看價(jià)格，而要關(guān)注整機(jī)的生命周期運(yùn)行成本、穩(wěn)定性與品牌技術(shù)沉淀。PAVONI正是這種理念的代表品牌——既有意大利制造的品質(zhì)保障，又能通過(guò)智能設(shè)計(jì)為專(zhuān)業(yè)廚房節(jié)省時(shí)間、人力與出錯(cuò)成本。

五、總結(jié)：從“裝飾糖”到“品牌表達(dá)”

這個(gè)店如今在顧客心中不只是“好看好拍的甜品店”，而是一家具備專(zhuān)業(yè)糖藝水準(zhǔn)的甜品研發(fā)工坊。每一件糖藝作品，都是品牌精神的視覺(jué)延伸，而PAVONI LAMPADA糖藝燈，就是他們表達(dá)這份精神的“燈塔”。

? 推薦理由總結(jié)：

PAVONI意大利原裝進(jìn)口，品質(zhì)穩(wěn)定

配件齊全，適合系統(tǒng)化培訓(xùn)與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

廣泛應(yīng)用于甜點(diǎn)廚房、課程中心、定制工坊等

如您希望了解更多PAVONI糖藝設(shè)備或甜點(diǎn)后廚的專(zhuān)業(yè)解決方案，歡迎聯(lián)系我們，我們不僅賣(mài)設(shè)備，更提供更貼近廚房實(shí)際的系統(tǒng)化服務(wù)支持。

幾個(gè)相關(guān)話題

#甜品研發(fā)中心糖藝標(biāo)準(zhǔn)化操作工位#

**應(yīng)用背景：**品牌連鎖企業(yè)在總部設(shè)置甜品研發(fā)中心，對(duì)糖藝裝飾的成型、色彩、溫度控制、工藝一致性要求高。
**設(shè)備價(jià)值：PAVONI LAMPADA 配有控溫工作臺(tái)、多工位加熱系統(tǒng)及糖溫計(jì)等配件，有助于研發(fā)人員精準(zhǔn)測(cè)試糖藝?yán)z溫度與操作規(guī)范，實(shí)現(xiàn)“一套工藝多門(mén)店復(fù)制”**的目的。

#連鎖甜品門(mén)店后廚拉糖高效操作區(qū)#

**應(yīng)用背景：**門(mén)店自制拉糖裝飾（如糖球、糖花、糖帶）常受空間、操作效率、人員技能限制，影響出品效率與美觀度。
**設(shè)備價(jià)值：**該套裝體積適中，適配標(biāo)準(zhǔn)工作臺(tái)；配備自動(dòng)噴火槍和專(zhuān)業(yè)吹氣泵，適合在門(mén)店日常后廚使用，顯著降低人工技術(shù)門(mén)檻，實(shí)現(xiàn)快速出品。

#高端定制蛋糕工作坊藝術(shù)糖裝飾制作臺(tái)#

**應(yīng)用背景：**定制蛋糕工作坊需為客戶(hù)提供獨(dú)特糖藝造型（如卡通人物、花卉、糖雕字母等），對(duì)工具完整性與控溫要求極高。
**設(shè)備價(jià)值：**PAVONI LAMPADA 提供完整糖藝操作所需配置（溫控、電熱、吹氣、糖溫計(jì)、點(diǎn)火），支持復(fù)雜造型的逐步完成與多步驟操作銜接。

#西點(diǎn)/糖藝職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)示范教學(xué)平臺(tái)#

**應(yīng)用背景：**甜點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校需為學(xué)員提供實(shí)操訓(xùn)練與考試平臺(tái)，設(shè)備需耐用、安全、易維護(hù)，且可展示標(biāo)準(zhǔn)糖藝技巧流程。
**設(shè)備價(jià)值：**套裝帶有可調(diào)電源、高溫安全設(shè)計(jì)、可視化溫控配件，便于教師教學(xué)與學(xué)員練習(xí)統(tǒng)一規(guī)范操作，大幅提升教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效率。

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