輔食添加是分階段的。根據(jù)嬰幼兒的生長發(fā)育需求以及生長發(fā)育特點，建議從6個月左右開始添加添加輔食，添加輔食從開始嘗試到孩子能自主進食，一般可以分為4個階段：輔食添加初始階段、輔食添加第二階段、輔食添加第三階段、輔食添加第四階段。

一、輔食添加初始階段（6個月左右）

輔食添加的初始階段從開始添加輔食開始，大約一個月左右的時間。

在這一階段，主要是照顧者開始嘗試讓嬰兒接觸輔食、感受輔食，練習嬰兒咀嚼、吞咽等攝食技能。

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繼續(xù)母乳喂養(yǎng)

即使開始添加輔食，也不能忽視母乳喂養(yǎng)的重要性，要繼續(xù)喂養(yǎng)母乳，母乳不足者可以用嬰兒配方奶粉代替。

每天為嬰兒提供約800～1000毫升的奶量，一天母乳喂養(yǎng)6次左右，可以嘗試斷一次夜間奶。

輔食種類

該階段以泥狀食物為主。

初始階段添加的輔食，應(yīng)是容易吞咽和消化、不容易導致過敏的食物。先添加強化鐵的谷類食物，如強化鐵的米粉等。蔬菜類如白蘿卜、胡蘿卜、南瓜、西紅柿、菠菜泥等。水果類常見的有蘋果、香蕉、梨子、木瓜泥等。也可以應(yīng)用輔食營養(yǎng)補充品（營養(yǎng)包） 。

喂養(yǎng)技巧

米粉可用乳汁或溫水調(diào)制成泥糊狀，避免過稀過稠。蔬菜、水果處理后均搗成的泥狀，方便吞咽。喂時用勺子將食物送在兒童舌體的前端，讓兒童自己通過口腔運動把食物移動到口腔后部進行吞咽；避免把食物直接送到舌體后端，否則容易造成卡噎或引起惡心、嘔吐。

餐次食量

從1 天1 次，每次1～2勺米粉或蔬菜、水果泥開始嘗試添加， 每次只添加一種，嬰兒反應(yīng)良好，5～7天再添加另一種輔食。隨時間推移，逐漸增加到1 天2～3小餐。

二、輔食添加第二階段（7～9個月）

這個階段的寶寶開始萌出乳牙，已經(jīng)具備一定的咀嚼和吞咽能力，可以嘗試增加輔食的種類、數(shù)量。

關(guān)鍵點

繼續(xù)母乳喂養(yǎng)

每天母乳喂養(yǎng)至少3～4 次，為嬰兒提供約600～800 毫升的奶量，較添加輔食前，每天可以減少1～2次奶量。

輔食種類

該階段以末狀食物為主。

在前期輔食的基礎(chǔ)上，讓嬰兒熟悉多種食物，如爛粥、碎菜、肉末、肝泥等，適當增加谷薯類食物、蔬菜和水果的種類。為了促進牙齒生長及鍛煉咀嚼能力，可以添加小餅干、蒸熟的蔬菜棒、饅頭片等食物。逐漸引入動物性食物，如魚、蛋、肉類和豆制品。

喂養(yǎng)技巧

培養(yǎng)嬰兒用杯子進食液體食物。

餐次食量

每天輔食喂養(yǎng)2 次。 谷薯類食物，如面條、面包或土豆等3～8勺；動物類、豆類食物如蛋黃、紅肉、雞肉、魚肉、肝臟，豆腐等3～4勺；蔬菜、水果類各1/3 碗。

三、輔食添加第三階段（10～12個月）

通過第一和第二階段的練習，嬰兒已經(jīng)適應(yīng)了泥狀、末狀等食物，進食數(shù)量、種類也有了一定的進步，手、眼的協(xié)調(diào)能力、咀嚼、吞咽食物的能力都更加成熟，可以進一步強化喂養(yǎng)模式，為形成良好的飲食習慣打下基礎(chǔ)。

關(guān)鍵點

繼續(xù)母乳喂養(yǎng)

每天母乳喂養(yǎng)不少于2～4次，提供約600～700 毫升 的奶量。

輔食種類

本階段可以進食碎食物。

繼續(xù)添加各種谷類食物如軟米飯、手抓面包、磨牙餅干，豆類食物如豆腐、動物性食物如蛋黃、畜禽類、魚類食物以及常見蔬菜和水果等食物。由泥狀、碎末狀食物逐漸過渡到碎塊狀、指狀食物。 但要避免進食不容易弄碎或過滑的食物，如魚丸、果凍、爆米花等，以免引起窒息或其他意外。

喂養(yǎng)技巧

允許寶寶手抓食物，鼓勵自己用勺子進食，用杯子喝水，有利于寶寶眼手動作的協(xié)調(diào)和培養(yǎng)獨立能力。讓寶寶與家人同桌吃飯， 讓進餐過程變得有趣味性，增強寶寶的進食積極性和主動性。

餐次食量

根據(jù)嬰兒需要增加進食量。 一般每天2～3 次，加餐1次。 進食量為每天谷薯類1/2～3/4碗，動物類包括蛋黃、紅肉、禽肉、魚肉等4 6勺；蔬菜類和水果類各1/2 碗。

四、輔食添加第四階段（12～24個月）

大多數(shù)的幼兒，在1歲以后乳磨牙開始萌出，咀嚼能力有了明顯的提高，運動協(xié)調(diào)能力也有了很大的發(fā)展，在這一階段，應(yīng)該進一步鍛煉其自主進食能力，培養(yǎng)和鞏固良好飲食習慣。

關(guān)鍵點

繼續(xù)母乳喂養(yǎng)

每天提供奶量約400～600 毫升，母乳不足時或已經(jīng)沒有母乳者，以適合幼兒年齡段的配方奶作為替代。 也可攝入一定量的鮮牛奶、酸奶等。

輔食種類

此階段食物應(yīng)講究多樣性和膳食平衡。

普通食物（輔食）已經(jīng)占據(jù)食量的一半以上，逐步成為兒童食物的主體。 可以嘗試引入可能引起過敏的食物，如海鮮、 花生、堅果類等。食物種類應(yīng)該多樣化。鼓勵寶寶嘗試家庭食物，并逐漸過渡到與家人同種類進食的階段。

食物質(zhì)地

嘗試各種較大塊的家常食物，質(zhì)地要比成人的食物相對松軟一些，注意食物制作的色、香、味、形。

喂養(yǎng)技巧

與家人一起進餐，鼓勵幼兒自主進食，每餐進食時間控制在30分鐘以內(nèi)，從喂食、容許抓食逐漸過渡到自己獨立進食，不容許邊吃邊玩。 避免吃飯時玩游戲、看電視等干擾活動。

餐次食量

每日3 餐，每餐1 碗，另加餐2次（在兩次正餐之間各加1 次） 。輔食數(shù)量大約是：每天谷物類3/4碗至1 碗多，雞蛋、紅肉、禽肉、魚肉約6～8 勺，蔬菜類和水果類各1/2～2/3碗。

孩子的成長具有個體差異，我們應(yīng)該根據(jù)以上推薦，結(jié)合自家寶寶生長發(fā)育的特點和脾氣性格，在食物引入的種類、數(shù)量等方面進行嘗試，同時一定要注意觀察寶寶的反應(yīng)，反應(yīng)良好無不適，才能再進行下一步的改變和嘗試；同時，我們也要定期監(jiān)測兒童體重、身長等進行生長發(fā)育評價，衡量喂養(yǎng)是否滿足了嬰兒的營養(yǎng)需要。

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