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說(shuō)起人參果，很多人第一反應(yīng)是那種電視劇里長(zhǎng)得像娃娃的神奇水果。

但現(xiàn)實(shí)中的人參果，其實(shí)是一種外形像小甜瓜、顏色金黃的果實(shí)，學(xué)名叫仙人掌茄。它看起來(lái)不起眼，卻因?yàn)槊掷飵€(gè)“人參”，總讓人覺(jué)得它是不是有什么補(bǔ)氣養(yǎng)身的神奇功效。

但真相到底如何？是不是誰(shuí)都能吃、吃了就補(bǔ)？這就得好好聊一聊。

人參果的營(yíng)養(yǎng)成分確實(shí)不低，含有膳食纖維、維生素C、多種氨基酸和礦物質(zhì)，還帶著一點(diǎn)淡淡的清甜味，吃起來(lái)像是哈密瓜和香蕉的混合口感。

它不像高糖的水果那樣“甜到發(fā)膩”，所以很多人覺(jué)得它是個(gè)“健康水果”，甚至有人把它當(dāng)成日常保健的常備品。

第一個(gè)讓人忽視的好處，其實(shí)是對(duì)腸道的友好。

人參果富含水溶性膳食纖維，能幫助促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、減少便秘。尤其是對(duì)于那些平時(shí)吃菜少、喝水少、腸道功能偏弱的人，多吃點(diǎn)人參果，肚子會(huì)感覺(jué)輕松不少。

有次接診一個(gè)年輕白領(lǐng)，常年坐辦公室，飲食也不規(guī)律。經(jīng)常便秘、腹脹，總覺(jué)得整個(gè)人沒(méi)勁。

后來(lái)她堅(jiān)持每天吃一個(gè)人參果，再配合多喝水和適量運(yùn)動(dòng)，兩個(gè)星期后，腸道狀況明顯改善，人也輕松了很多。

第二個(gè)潛在的益處，是幫助穩(wěn)定血糖。

很多人以為水果都含糖高，對(duì)糖尿病人不友好。但人參果的糖分含量相對(duì)適中，而且所含的糖以果糖為主，升糖指數(shù)低，不容易造成血糖大幅波動(dòng)。

當(dāng)然，這并不是說(shuō)糖尿病人可以隨便吃，而是如果控制好總量，人參果可以作為血糖控制飲食的一部分，既滿(mǎn)足口感，又不至于血糖飆升。

第三個(gè)好處，是對(duì)免疫力的輕微提升。人參果中的維生素C含量不低，而且還含有一定量的黃酮類(lèi)物質(zhì)，這些成分在體內(nèi)能起到抗氧化、抗自由基作用。

雖然它不是藥物，不能用來(lái)治病，但在日常飲食中適當(dāng)攝入，有助于增強(qiáng)身體的抵抗力，特別是換季時(shí)節(jié)、容易感冒的人，可以考慮每周吃上幾次。

第四個(gè)讓人忽略的點(diǎn)，是對(duì)心血管的潛在保護(hù)。

人參果中含有一定的鉀元素，有助于調(diào)節(jié)血壓、減少鈉的滯留。對(duì)于一些輕度高血壓患者或是血脂偏高的人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)吃點(diǎn)人參果，有助于緩解血管壓力。

當(dāng)然，它不能替代藥物，但作為日常飲食調(diào)養(yǎng)的一部分，是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

第五個(gè)益處，是對(duì)皮膚狀態(tài)的一點(diǎn)潤(rùn)澤作用。

尤其是皮膚干燥、經(jīng)常起皮的人，適當(dāng)攝入含水量高、富含維生素的水果，能夠改善皮膚水潤(rùn)度和彈性。我有一位四十多歲的女性患者，冬天皮膚總是干裂瘙癢。

后來(lái)看了飲食習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)她水果攝入量嚴(yán)重不足。加上她不喜歡喝水，整個(gè)人的皮膚狀態(tài)自然不好。

后來(lái)她每天吃一個(gè)人參果，再配合多喝水，皮膚狀態(tài)改善得挺快。

說(shuō)了這么多好處，但人參果并不是誰(shuí)都能吃。

有三類(lèi)人，吃的時(shí)候真的要小心，甚至要避免。

第一類(lèi)是腸胃功能比較弱的人。人參果雖然富含膳食纖維，但對(duì)腸胃敏感的人來(lái)說(shuō)，它有點(diǎn)“過(guò)猛”。

吃多了可能會(huì)引起腹瀉、腹脹、甚至胃痛。特別是那些有腸易激綜合征、胃潰瘍或者慢性胃炎的人，吃完人參果后不適的情況并不少見(jiàn)。

我就遇到過(guò)一位中年女性，平時(shí)腸胃就不太好，聽(tīng)說(shuō)人參果養(yǎng)生，連續(xù)幾天吃了兩個(gè)，結(jié)果肚子脹得難受，跑來(lái)醫(yī)院掛水。

第二類(lèi)人，是對(duì)茄科植物過(guò)敏的人。人參果屬于茄科，和番茄、茄子是親戚。

如果你吃茄子或番茄會(huì)引起皮膚瘙癢、喉嚨不適，那人參果也要格外注意。有些人并不知道自己過(guò)敏，吃了幾次才發(fā)現(xiàn)嘴里發(fā)麻、喉嚨發(fā)緊，甚至出現(xiàn)輕微的呼吸困難。

這種情況不多見(jiàn)，但確實(shí)存在。

第三類(lèi)，是正在服用某些特殊藥物的人。

人參果雖是水果，但里面的某些成分可能會(huì)影響藥物代謝。比如某些抗凝藥、免疫抑制劑，可能會(huì)跟人參果中的黃酮類(lèi)物質(zhì)產(chǎn)生相互作用。

尤其是做過(guò)器官移植、長(zhǎng)期服藥的人，最好在醫(yī)生指導(dǎo)下決定是否食用。

人參果的確是個(gè)營(yíng)養(yǎng)不錯(cuò)的果物，但它不是什么“神果”，更不是什么“萬(wàn)能補(bǔ)品”。

很多人聽(tīng)名字就以為它像人參一樣“補(bǔ)氣養(yǎng)血”，其實(shí)它的主要功效更偏向清潤(rùn)、調(diào)理腸道、補(bǔ)充維生素，而不是那種傳統(tǒng)意義上的“補(bǔ)”。

有時(shí)候我們看待食物，總?cè)菀滓驗(yàn)槊帧髡f(shuō)、甚至包裝被誤導(dǎo)。

作為醫(yī)生，我最常說(shuō)的一句話(huà)就是：食物再好，得看適不適合你。

還有一點(diǎn)，人參果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但不能一次吃太多。成人每天吃一個(gè)中等大小的就差不多了。

吃多了反而容易引起腸胃負(fù)擔(dān)，甚至影響血糖穩(wěn)定。

有一個(gè)患者讓我印象特別深，他是個(gè)年輕人，特愛(ài)健身，聽(tīng)說(shuō)人參果可以增強(qiáng)體力、補(bǔ)充能量，于是每天早晚各吃一個(gè)。結(jié)果不到一周，肚子開(kāi)始不舒服，血糖反而有點(diǎn)波動(dòng)。

我們一查，才發(fā)現(xiàn)他吃得太多了，尤其是空腹吃，刺激了胃腸道，反而適得其反。

還有人問(wèn)：人參果是不是適合老年人？其實(shí)老年人代謝慢、胃腸功能下降，更要少量多次、適度攝入。

尤其是有糖尿病、腎病等基礎(chǔ)病的老年人，吃之前最好咨詢(xún)醫(yī)生。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，人參果的好處確實(shí)不少，但它更適合當(dāng)作一種日常調(diào)理的輔助食物，而不是用來(lái)“治病”或“保健”的主角。

我們不能指望靠吃某種水果來(lái)解決所有健康問(wèn)題，更不能把它神化。

如果你平時(shí)飲食均衡，偶爾吃點(diǎn)人參果，是沒(méi)問(wèn)題的。

但如果你本身有慢性病、腸胃不好、或者長(zhǎng)期服藥，那吃人參果前最好評(píng)估一下自己的情況。

說(shuō)到底，食物是用來(lái)給身體提供能量和營(yíng)養(yǎng)的，不是用來(lái)“補(bǔ)命”的。

人參果也好，其他“網(wǎng)紅水果”也罷，吃得適量、吃得科學(xué)，才是關(guān)鍵。

最后我給點(diǎn)建議，如果你想把人參果納入日常飲食，可以這樣做：每周吃3～4次，每次一個(gè)，最好在兩餐之間吃，避免空腹和飯后立即進(jìn)食。

如果吃完后有不適，比如腹脹、噯氣、腹瀉，那就要停掉，觀察身體反應(yīng)。

健康飲食沒(méi)有捷徑，最怕的就是聽(tīng)風(fēng)就是雨。

多了解、多嘗試，找到適合自己的方式，才是真正的養(yǎng)生之道。

參考文獻(xiàn)：

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