網(wǎng)絡(luò)上廣泛流傳著一種觀點(diǎn)，認(rèn)為玉米和小麥對(duì)狗狗而言是禁忌，它們可能引發(fā)過敏反應(yīng)甚至中毒。這種說法在推崇無谷狗糧逐漸在中國流行后更為盛行。但事實(shí)究竟如何？接下來，我們將深入探討玉米、小麥以及大米等谷物對(duì)狗狗的真實(shí)影響。

在推崇無谷狗糧的潮流中，一個(gè)從國外引進(jìn)至中國的實(shí)驗(yàn)引起了廣泛關(guān)注。該實(shí)驗(yàn)涉及278只狗狗，結(jié)果顯示95例狗狗對(duì)肉制品過敏，55例對(duì)乳制品過敏，僅有7例是因玉米而引發(fā)過敏。然而，在傳入中國并宣傳時(shí)，卻聲稱狗狗對(duì)玉米過敏的案例增加至7只，甚至將這一發(fā)現(xiàn)擴(kuò)展到所有谷物。但值得注意的是，該實(shí)驗(yàn)存在諸多漏洞，且缺乏充分的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來支持這一結(jié)論。因此，在傳入中國時(shí)，僅強(qiáng)調(diào)了玉米的問題，而對(duì)其他的谷物則避而不談。

要全面深入地分析寵物對(duì)何種食物過敏，是一項(xiàng)極具挑戰(zhàn)的任務(wù)。這需要長時(shí)間的細(xì)心觀察，以及對(duì)寵物進(jìn)行逐步的食物引入和排除。在實(shí)驗(yàn)過程中，必須確保給寵物喂食之前未曾接觸過的蛋白質(zhì)和碳水化合物食品，或者持續(xù)提供同一種加工食品。這樣的實(shí)驗(yàn)通常需要至少8周以上的時(shí)間，甚至可能更長。同時(shí)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果可能會(huì)受到多種因素的影響，例如寵物對(duì)奶制品的過敏反應(yīng)、是否同時(shí)進(jìn)食了其他食品，以及某些奶制品中特定的微量元素可能引起的過敏等。
無谷狗糧以馬鈴薯、木薯等成分替代了傳統(tǒng)有谷糧中的玉米、小麥、大米等成分，其宣傳常以狗狗對(duì)谷物過敏為賣點(diǎn)，聲稱無谷狗糧為低敏、低碳水化合物的食品。然而，這一說法是否準(zhǔn)確呢？以鮮玉米和鮮土豆為例，鮮玉米的碳水化合物含量為22.8%，而鮮土豆的為16.5%，從數(shù)值上看似乎低于玉米。但實(shí)際情況是否如此，還需考慮配方因素。若一種狗糧中玉米添加量較少，而土豆添加量較多，那么我們能簡單地將其歸類為低碳水化合物的食品嗎？

對(duì)于低敏特性，若實(shí)驗(yàn)結(jié)果真實(shí)可信，則顯示玉米實(shí)際上是最不易引發(fā)過敏的成分，而肉類和乳制品則可能具有較高的過敏反應(yīng)。此外，實(shí)驗(yàn)未對(duì)土豆、豌豆和水果等成分進(jìn)行檢測(cè)，這無疑增加了無谷狗糧過敏反應(yīng)的復(fù)雜性。因此，無谷狗糧是否真正具有低過敏特性，以及其降低過敏反應(yīng)的程度，仍有待進(jìn)一步觀察。

值得注意的是，過敏反應(yīng)在狗狗中是相對(duì)罕見的，與人類對(duì)海鮮、牛肉等的過敏相似，多數(shù)情況下僅為個(gè)例。盡管如此，狗狗確實(shí)可能對(duì)某些食物如牛肉、母乳或羊奶產(chǎn)生過敏反應(yīng)。但值得注意的是，玉米作為無谷狗糧的主要替代成分，其顆粒形態(tài)在狗狗腸道中難以消化，這主要是因?yàn)槠漕w粒狀結(jié)構(gòu)。然而，經(jīng)過膨化處理的玉米粉則變得易于消化，同時(shí)，玉米還富含粗纖維和微量元素，為狗狗提供了全面的營養(yǎng)。

另外，關(guān)于玉米可能存在的黃曲霉素問題，馬鈴薯是否也存在類似風(fēng)險(xiǎn)？事實(shí)上，只要食品未發(fā)生變質(zhì)，黃曲霉素的生成量通常較少。根據(jù)國外研究，人類同樣可以食用米飯和玉米，無需過度擔(dān)憂。

此外，關(guān)于碳水化合物對(duì)狗狗的必要性，是否存在一個(gè)理想范圍？實(shí)際上，狗狗確實(shí)需要適量的碳水化合物來維持健康。然而，由于篇幅限制，我們將在下一次分享中進(jìn)一步探討這個(gè)問題。

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