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能量充足是跑步基礎(chǔ) 重點補給三大營養(yǎng)

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月27日 18:39

網(wǎng)易體育4月29日報道：

跑步是需要能量支撐的，所以跑者首先要學(xué)會補給能量。那么，跑者需要保證哪些能量的充足呢？從哪些食物中能獲取這些能量？

對于跑者來說，有三大營養(yǎng)物質(zhì)，碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪。碳水化合物是人體最直接的能量來源。身體運動量越大，也就需要越多的碳水化合物，消化系統(tǒng)分解碳水化合物為細胞、組織、器官等供應(yīng)能量。

碳水化合物分為兩種，簡單型和復(fù)合型。像水果、蔬菜、牛奶中的碳水化合物屬于簡單型，而更健康的復(fù)合型碳水化合物則需要從土豆之類的含淀粉蔬菜、全谷類和燕麥中攝取。

蛋白質(zhì)是肌肉生長和恢復(fù)所必須的營養(yǎng)。蛋白質(zhì)由氨基酸組成，每一個細胞都需要它。蛋白質(zhì)分為完全蛋白質(zhì)和不完全蛋白質(zhì)，所謂完全蛋白質(zhì)就是含有人體所必需的全部9種氨基酸。像肉類、魚、牛奶、家禽肉等含有的完全蛋白質(zhì)較多。

脂肪也是跑者所必須補足的營養(yǎng)，尤其是不飽和脂肪，對身體健康非常有利，它能夠保護器官。堅果、鱷梨、橄欖油等含有的健康脂肪較多。

除了上述三大營養(yǎng)物質(zhì)外，跑者還需要經(jīng)常攝入維生素和礦物質(zhì)，通過多種顏色的蔬菜和水果可以獲取這些營養(yǎng)。另外，跑者每天都要攝入足量的水，保持體內(nèi)的水平衡。