春節(jié)期間，大家肯定準(zhǔn)備了很多“年貨”，和親朋團(tuán)聚、走親訪友也少不了大魚大肉，一不小心就積食，給腸胃造成不小的“壓力”，高油高鹽高糖飲食不僅不利于健康，還會讓你成功“胖三斤”。

春節(jié)期間的飲食如何兼顧營養(yǎng)、健康和美味？試試下面這幾招。

切勿暴飲暴食

春節(jié)期間豐盛的菜肴和節(jié)日氛圍使人食欲旺盛，易暴飲暴食。暴飲暴食不僅會增加患高血壓、高血糖的風(fēng)險，還會刺激胃酸的分泌，增加胃負(fù)擔(dān)。也會出現(xiàn)消化不良的癥狀，對胃黏膜造成傷害。

吃飯要盡量細(xì)嚼慢咽，可以在餐前喝300~500毫升水或者清湯，能增強(qiáng)一部分飽腹感，更好的控制食欲，避免暴飲暴食。

盡量少油少鹽少糖

油、鹽、糖雖然能為菜肴提供美味，但過量攝入?yún)s不利于健康。

油含有較高的脂肪，特別是春節(jié)期間家家戶戶會做很多油炸食物，比如炸藕盒、炸大蝦、炸蝦片、鍋包肉等，油炸食物不僅熱量高會長胖，還會產(chǎn)生致癌物，常吃可增加患癌風(fēng)險。

過多鹽的攝入不僅會增加患高血壓的風(fēng)險，還會促進(jìn)鈣流失，增加患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險。

吃太多甜食不僅容易導(dǎo)致齲齒、增加患痛風(fēng)、高血糖風(fēng)險，也可能會導(dǎo)致皮膚長痘、松弛，影響顏值。

做到葷素搭配

春節(jié)期間往往以葷菜為主，肉類和油炸食品過多，大魚大肉除提供蛋白質(zhì)外，還含有大量的脂肪。因此，在肉類的選擇上，應(yīng)該盡量選擇油脂少、蛋白質(zhì)含量高、熱量較低的肉類。

同時搭配蔬果更營養(yǎng)，蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，可解油膩，能維持胃腸的正常蠕動，促進(jìn)膽汁酸排出，預(yù)防便秘和防止高膽固醇血癥。

少吃零食多喝水

節(jié)日的三餐主食多數(shù)以油膩食品為主，所以，零食應(yīng)以開胃、理氣、消脹、降火為特點，如蘋果、西梅、香蕉等水果，富含膳食纖維，可開胃通便；花生、瓜子、巧克力等高脂肪零食應(yīng)少吃；另外，像話梅、山楂片、薄荷糖等可適度品嘗。

其次，要多喝白開水或淡茶水，充足的水分能加快人體代謝，促進(jìn)代謝廢物的排出。

適量飲酒和飲料

親朋好友小斟小酌的助興無可厚非，但是要牢記過度喝酒會傷害身體，盡量做到少飲酒、不飲酒。大量、過量飲酒不僅可以造成胃腸黏膜的損傷、肝臟功能的損害，影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和轉(zhuǎn)運，還會引起急性酒精中毒，增加引發(fā)胰腺炎的風(fēng)險。

聚餐時飲料的最佳選擇是白開水、酸奶、豆?jié){等，可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，促進(jìn)胃腸道蠕動。不建議選擇碳酸飲料，會無形中

增加能量和糖的攝入。

牢記食品衛(wèi)生

在享受家庭美食的同時，也要關(guān)注飲食安全。要選擇新鮮食材，飯菜現(xiàn)做現(xiàn)吃。生吃的蔬菜要用流動水洗凈，并注意砧板生熟分開，慎吃不潔生食。春節(jié)期間聚餐和在外就餐機(jī)會增加，要注意飲食衛(wèi)生，預(yù)防食物中毒、感染性腹瀉等。

保持規(guī)律進(jìn)餐

春節(jié)期間的三餐也要按時按點，盡量維持和日常一樣的進(jìn)食節(jié)律和時間，不要打亂正常的飲食規(guī)律，避免胃腸不適應(yīng)而造成消化功能的紊亂。

保證運動時間

與家人享受美食的同時，不要忘記做些適量的運動。建議大家在閑暇時間進(jìn)行仰臥起坐、深蹲、原地高抬腿、平板支撐等簡單易行的運動，每次進(jìn)行5-10分鐘，達(dá)到促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)免疫力的效果。

注意

運動之前要做好熱身，運動后注意保暖，老年人可選擇步行、健身氣功、太極拳等節(jié)奏慢的運動。

春節(jié)“健康不放假”

讓我們一起“管住嘴、邁開腿”

保持良好的生活習(xí)慣

愉快健康過佳節(jié)

撰稿：劉起佳

美編：謝鑫

審核：鐘波、程剛

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