中小學生健康飲食/公眾健康素養(yǎng)圖解

更新時間: 2025年04月08日 訪問量: 909次 大 中 小

圖書信息

書名：中小學生健康飲食
作者：中國保健協(xié)會科普教育分會
包裝：平裝
開本：32
頁數：96頁
全文字數：88000字
出版社：中國醫(yī)藥科技出版社
出版時間：2021-09-01

圖書簡介

《中小學生健康飲食/公眾健康素養(yǎng)圖解》是一本專為中小學生打造的科普讀物。書籍內容以三個方面進行了闡述：基本知識與理念、健康生活方式與行為、基本技能。通過這三個方面介紹食品營養(yǎng)、飲食安全、飲食衛(wèi)生等方面的相關知識，幫助中小學生樹立正確的食品安全意識，培養(yǎng)良好的飲食習慣，促進健康成長。 在本書中我們可以了解到：碳水化合物是身體能量的主要來源，優(yōu)質蛋白質能夠促進生長發(fā)育，脂肪是身體能量的儲庫，維生素是身體的功能調節(jié)劑，礦物質是分工不同的必需元素，水是生命的源泉。同時，在生活方式與行為方面，書籍提供了很多良好的建議，如：堅持運動，適量吃水果蔬菜，不浪費食物等。 作為一本關于健康的科普讀物，這本書既有科學性，又有可讀性。無論是對于中小學生還是成年人都有很大的幫助。

推薦理由

如果你想讓孩子更好地學習關于健康的知識，這本書是不錯的選擇。通過《中小學生健康飲食/公眾健康素養(yǎng)圖解》，孩子們不僅可以了解食物的營養(yǎng)成分和作用，更能學會正確的飲食習慣，提升食品安全素養(yǎng)，不僅是對身體的關愛，更是對健康的堅持。

作者簡介

劉烈剛，博士，教授，博士生導師，華中科技大學同濟醫(yī)學院公共衛(wèi)生學院副院長，華中學者特聘崗教授；食品營養(yǎng)與安全湖北省重點實驗室主任。一直從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學教學、研究、科普工作，分別承擔國家科技支撐計劃、國家自然基金面上項目及參與973、863等多項研究課題。擔任第一屆食品安全國家標準審評委員會委員，衛(wèi)生部營養(yǎng)標準委員會委員，中國營養(yǎng)學會青年委員會副主任委員, 中國營養(yǎng)學會常務理事，湖北省營養(yǎng)學會理事長，湖北省食品安全風險評估專家委員會副主任委員，中華預防醫(yī)學會武漢分會常務理事，食品衛(wèi)生分會主任委員。

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