健康飲食從蔬菜營(yíng)養(yǎng)搭配開始，吃好每天的三餐非常重要，在飲食過程中，蔬菜搭配非常重要，那么一日三餐的蔬菜該怎么搭配呢？

早餐：

我們每個(gè)人需要養(yǎng)成每天吃早餐的習(xí)慣，早餐的目的是為了保障卵白質(zhì)及維生素的攝入，早餐可以吃：谷物面包、牛奶、酸奶、豆?jié){、煮雞蛋、瘦火腿肉或牛肉、雞肉、鮮榨蔬菜或水果汁，保證蛋白質(zhì)及維生素的攝入。

午餐：

通常來說午餐需要菜品豐富，可以做到菜品種類齊全，提供各種營(yíng)養(yǎng)素，以及合理的葷素搭配，用于緩解工作壓力，調(diào)整精神狀態(tài)，午餐可以自己進(jìn)行搭配出一份合理的套餐，例如：中式快餐、什錦炒飯、雞絲炒面、牛排、豬排、漢堡包、綠色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高湯。

晚餐：

晚餐的吃法，可以盡量的清淡，減少脂肪的攝入，盡可能的吃一些容易消化的食物，而且不能吃的過飽，因?yàn)槎嘤嗟闹荆约跋涣说闹緯?huì)在體內(nèi)推擠，會(huì)造成肥胖，影響身體健康。晚餐可以選擇：面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤等。

在日常的飲食過程中，需要注意飲食的搭配，包括：粗與細(xì)、干與稀、葷與素、冷與熱等均衡。每一份食物，往往只能提供某一類型的營(yíng)養(yǎng)，例如吃面條，只能提供少量的油脂以及碳水化合物的攝入，最好能夠搭配一份水果，肉類或者豆制品，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，維生素和纖維素。

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