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近年來(lái)全球飲料行業(yè)不斷發(fā)展，隨著人們收入水平和健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者對(duì)于健康、天然、養(yǎng)生等理念的關(guān)注日益加強(qiáng)，即飲天然植物飲料在全球范圍內(nèi)都受到了強(qiáng)烈的關(guān)注并保持了快速的增長(zhǎng)。

即飲天然植物飲料行業(yè)市場(chǎng)背景綜述

即飲天然植物飲料指以國(guó)家允許使用的植物（包括可食用的根、莖、葉、花、果、種子）或其提取物的一種或幾種為原料，不添加其他食品原輔料和食品添加劑，經(jīng)加工制成的即飲飲料。即飲天然植物飲料作為一種獨(dú)具特色的食品，不僅能為人們補(bǔ)充水分，而且還有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，有的甚至還有食療的作用，在全世界都有很長(zhǎng)的發(fā)展歷史，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。主要的即飲天然植物飲料包括：涼茶飲料、菊花茶飲料、玉米須茶飲料、姜黃飲料、牛蒡茶飲料、人參飲料、杏皮茶飲料、竹蔗茅根水飲料、荷葉茶、金銀花露等等。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年至2022年，全球飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模逐年增長(zhǎng)，增長(zhǎng)速率穩(wěn)定在2%左右。即飲天然植物飲料已經(jīng)成為全球飲料市場(chǎng)快速增長(zhǎng)的賽道之一。2022年全球全渠道銷售規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了約420億罐。即飲天然植物飲料主打天然無(wú)添加的產(chǎn)品理念，滿足消費(fèi)者多元化的選擇。全球即飲天然植物飲料賽道勢(shì)頭正猛，資本的活躍度持續(xù)高漲。

全球即飲天然植物飲料市場(chǎng)規(guī)模

（310ml罐裝億罐， 2020，2021，2022）

來(lái)源：沙利文報(bào)告

全球飲料及即飲天然植物飲料發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素

（1）居民消費(fèi)已從溫飽型向享受型轉(zhuǎn)變，追求品質(zhì)化飲食

世界人均GDP從2016年的10,208.9美元增加到2022年的12,647.5美元，中國(guó)人均GDP從2016年的8,094.4美元增加到2022年的12,720.2美元。中國(guó)人均年可支配收入從2016年的2.38萬(wàn)元增加到2022年的3.69萬(wàn)元，居民消費(fèi)已從溫飽型向享受型、發(fā)展型轉(zhuǎn)變。

國(guó)民經(jīng)濟(jì)的回暖是即飲天然植物飲料消費(fèi)增長(zhǎng)的重要原因之一。中國(guó)居民消費(fèi)能力提升，人均消費(fèi)支出增加，同時(shí)，食品在消費(fèi)支出中所占比例減少，意味著家庭收入的增加和人民生活日趨向好，進(jìn)而促進(jìn)即飲天然植物飲料市場(chǎng)蓬勃發(fā)展。

（2）健康飲食理念與即飲天然植物飲料需求新趨勢(shì)

即飲天然植物飲料飲品中適度的甜味可以一定程度上滿足大腦對(duì)能量的需求，緩解人工作學(xué)習(xí)的壓力和疲憊，能很好匹配消費(fèi)者對(duì)即飲天然植物飲料放松心情、享受好口感等多種消費(fèi)訴求，即飲天然植物飲料或?qū)⒊蔀楦嘞M(fèi)者娛樂消遣的飲品，進(jìn)一步成為國(guó)民消費(fèi)模式。

“健康無(wú)糖”已成為消費(fèi)者對(duì)即飲天然植物飲料的新偏好方向。即飲天然植物飲料由于口感、純天然原材料、營(yíng)養(yǎng)健康等多種因素，能很好匹配消費(fèi)者健康、品質(zhì)、悅己的個(gè)性消費(fèi)

（3）生產(chǎn)、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)三大技術(shù)革新

技術(shù)革新對(duì)即飲天然植物飲料行業(yè)發(fā)展具有較大的推動(dòng)作用。即飲天然植物飲料行業(yè)技術(shù)覆蓋從生產(chǎn)、流通和消費(fèi)三大環(huán)節(jié)，生產(chǎn)環(huán)節(jié)與消費(fèi)環(huán)節(jié)技術(shù)的呼應(yīng)，能有效的促進(jìn)即飲天然植物飲料產(chǎn)品的更新?lián)Q代，更加貼近市場(chǎng)的需求。而流通環(huán)節(jié)技術(shù)的發(fā)展提高了消費(fèi)者的體驗(yàn)感，輔助功能十分突出。

即飲天然植物飲料研發(fā)也逐漸采取了低溫冷萃等新技術(shù)，在工藝上不斷互卷，萃取方式更加多樣，主打“還原本味”，原料也在進(jìn)一步升級(jí)，追求“品質(zhì)化”和“高端化”，為即飲天然植物飲料市場(chǎng)擴(kuò)展持續(xù)提供動(dòng)力。

（4）電商直播平臺(tái)興起，加速品牌營(yíng)銷

消費(fèi)者主要通過(guò)電商平臺(tái)、短視頻平臺(tái)及社交平臺(tái)了解到即飲天然植物飲料相關(guān)資訊，隨著線上經(jīng)濟(jì)滲透率上升，電商行業(yè)得到迅速發(fā)展，“電商+”等新模式層出不窮。中國(guó)電商市場(chǎng)已顯示出強(qiáng)大的潛力和活力，將加快即飲天然植物飲料實(shí)體商業(yè)向數(shù)字化轉(zhuǎn)型的步伐。

王老吉——

連續(xù)三年全球天然植物飲料銷量第一

10月30日，王老吉2023年國(guó)際市場(chǎng)發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)在廣州舉行。本次大會(huì)以“Because of WALOVI”為主題，匯聚王老吉全球合作伙伴，共同探討品牌國(guó)際化發(fā)展未來(lái)。沙利文作為公司全球合作伙伴出席活動(dòng)。

隨著消費(fèi)者的健康意識(shí)日益增強(qiáng)，以王老吉涼茶為代表的植物飲料成為消費(fèi)市場(chǎng)“新寵”。會(huì)上，作為全球最大的行業(yè)研究及咨詢機(jī)構(gòu)之一，沙利文向王老吉大健康公司頒發(fā)了王老吉《全球天然植物飲料銷量第一》市場(chǎng)地位確認(rèn)證書。

沙利文大中華區(qū)主管合伙人兼總裁王晨暉表示，根據(jù)案頭調(diào)研、深度專家訪談和數(shù)據(jù)交叉驗(yàn)證等，從2020年到2022年，王老吉已連續(xù)三年成為全球銷量第一的天然植物飲料。

沙利文大中華區(qū)主管合伙人兼總裁 王晨暉

沙利文大中華區(qū)主管合伙人兼總裁王晨暉為王老吉頒發(fā)市場(chǎng)地位確認(rèn)證書

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沙利文深耕全球資本市場(chǎng)及企業(yè)咨詢服務(wù)，通過(guò)首創(chuàng)的“全域投資管理 (Total Investment Management, TIM）”為企業(yè)提供全方位的投融資及其他各類專業(yè)咨詢服務(wù)，包括投融資CDD、估值服務(wù)、技術(shù)顧問、財(cái)務(wù)顧問、ESG、募投可研、債券發(fā)行行業(yè)顧問、行業(yè)顧問、評(píng)估服務(wù)、獎(jiǎng)項(xiàng)服務(wù)、行業(yè)白皮書、戰(zhàn)略及管理咨詢、規(guī)劃咨詢、技術(shù)洞察等。

沙利文大中華區(qū)的投融資業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了對(duì)中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的全行業(yè)覆蓋，包括對(duì)新經(jīng)濟(jì)、新基建等所有經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)的高度關(guān)注，涵蓋生物醫(yī)療、消費(fèi)零售、互聯(lián)網(wǎng)及科技、娛樂傳媒、金融服務(wù)及金融科技、雙碳環(huán)保、機(jī)械制造、能源電力、地產(chǎn)物業(yè)、礦產(chǎn)資源、基礎(chǔ)設(shè)施、汽車出行、物流運(yùn)輸、軌道交通、船舶航運(yùn)、航空航天、農(nóng)林牧漁、工業(yè)材料、建筑工程、教育培訓(xùn)等。

沙利文團(tuán)隊(duì)為企業(yè)領(lǐng)袖及其管理團(tuán)隊(duì)開展投融資顧問咨詢服務(wù)以來(lái)，已幫助近千家公司成功在香港及境外上市，是國(guó)內(nèi)投融資戰(zhàn)略咨詢領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)。近10年來(lái)，沙利文連年蟬聯(lián)中國(guó)企業(yè)赴香港及境外上市專業(yè)行業(yè)顧問市場(chǎng)份額第一名的領(lǐng)導(dǎo)地位；且近年來(lái)，沙利文報(bào)告也被廣泛引用于業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的A股、科創(chuàng)板等上市公司的招股文件、一級(jí)和二級(jí)市場(chǎng)研究報(bào)告及其他資本市場(chǎng)公示文件中。

62年以來(lái)，沙利文通過(guò)其遍布全球的近50個(gè)辦公室，利用強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫(kù)和專家?guī)?、運(yùn)用豐富的專業(yè)知識(shí)和咨詢工具，幫助大量客戶（包括全球1000強(qiáng)公司、國(guó)內(nèi)外頂級(jí)金融機(jī)構(gòu)以及其他各類領(lǐng)先企業(yè)等）完成了包括但不限于盡職調(diào)查、估值分析和第三方評(píng)估工作等工作，達(dá)成了戰(zhàn)略目標(biāo)；創(chuàng)立市場(chǎng)地位確認(rèn)體系，首創(chuàng)“FSBV沙利文品牌價(jià)值模型”，已向超500家企業(yè)提供市場(chǎng)地位確認(rèn)及品牌估值服務(wù)，持續(xù)助力大量中國(guó)品牌共赴增長(zhǎng)未來(lái)。

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