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五款營養(yǎng)早餐套餐助力孩子健康成長

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2025年05月24日 21:33

面對繁忙生活中的早餐選擇,可以通過準(zhǔn)備變化豐富的健康早餐來滿足孩子的需求。日常生活的煙火氣息,最能撫慰凡人的心靈。無論是三餐的佳肴,還是四季的湯品,都能在忙碌的生活中帶來片刻的寧靜。然而,許多父母在早晨往往因?yàn)闀r間緊迫,只能給孩子準(zhǔn)備簡單的早餐,如稀飯、包子或泡麥片,久而久之,不僅孩子對此感到厭倦,而且營養(yǎng)也顯得單一。不妨嘗試以下五道營養(yǎng)早餐,它們既美味又易做,定能為孩子的健康加分。

011.套餐一

探索營養(yǎng)早餐的奧秘,從套餐一開始。這道早餐不僅美味可口,更蘊(yùn)含了豐富的營養(yǎng)價值,是孩子健康成長道路上不可或缺的一環(huán)。

1.1 ? 雜蔬炒豆絲

利用多種雜蔬與豆絲炒制而成,搭配調(diào)味料,口感豐富,營養(yǎng)均衡。雜蔬炒豆絲的鮮美搭配五谷雜糧粥的豐富營養(yǎng),再加上紅提與腰果的點(diǎn)綴,構(gòu)成了一道營養(yǎng)均衡、口感多樣的早餐盛宴。

食材:豆絲、黑木耳、胡蘿卜、青椒

烹飪方法:快速翻炒并加入調(diào)味料

將黑木耳提前泡發(fā),之后精細(xì)切絲,并放入開水中焯燙片刻,撈出瀝干備用;

青椒去蒂去籽后洗凈,切成細(xì)絲;胡蘿卜同樣洗凈,去皮切絲;

在炒鍋中加入適量植物油,燒熱后放入青椒絲、胡蘿卜絲以及黑木耳絲,大火迅速翻炒30秒;

接著加入豆絲,繼續(xù)翻炒至所有食材均勻混合;

最后,撒入適量松多鮮調(diào)味料和肉桂粉進(jìn)行調(diào)味,翻炒均勻后即可出鍋裝盤。

1.2 ? 五谷雜糧粥

采用多種雜糧及紅棗、桂圓熬煮,加以枸杞、花生等食材調(diào)和,甜度適中。將上述食材清洗干凈后,加入適量清水,煮至粥熟即可享用。

食材:十谷米、各種豆類、紅棗、桂圓、枸杞、花生、藜麥

首先,你需要準(zhǔn)備好所需的食材,包括十谷米、各種豆類、紅棗、桂圓、枸杞、花生和藜麥。接著,將這些食材徹底清洗干凈,并提前浸泡除枸杞以外的其他食材。之后,將浸泡好的食材放入電燉鍋中,加入適量的清水,選擇文火進(jìn)行熬制。當(dāng)粥快熬好時,放入枸杞進(jìn)行小燜。最后,燜好的五谷雜糧粥即可享用,如果你喜歡甜食,還可以適量添加紅糖或黃冰糖來調(diào)味。

此外,制作雜糧粥時,可以根據(jù)個人口味和需求,適當(dāng)增減食材的種類和數(shù)量。

022.套餐二至五

2.1 ? 套餐二

使用南瓜絲、全麥粉等材料制作的饅頭作為主食,為早餐增添飽腹感。這一套制作指南,將引導(dǎo)你如何巧妙地運(yùn)用全麥粉、南瓜絲等食材,制作出營養(yǎng)豐富的南瓜絲全麥饅頭。南瓜絲全麥饅頭的制作過程如下:

食材:全麥粉250克、南瓜絲125克、酵母3克、中粉100克(發(fā)酵后用于戳面團(tuán))

將老南瓜洗凈去皮,用中號刨子輕輕擦絲,注意不要擦得太細(xì),以防出水。

將酵母用溫水化開,在大盆中混合南瓜絲、面粉,再緩緩倒入酵母水,攪拌均勻后揉成光滑的面團(tuán)。

蓋上蓋子,放入烤箱進(jìn)行首次發(fā)酵,約30分鐘后進(jìn)行二次發(fā)酵。

經(jīng)過20分鐘的二次發(fā)酵后,再次用手粘上生面揉,然后揪劑子,制作成饅頭坯子。

將做好的饅頭坯子擺放在抹滿油的蒸器上,靜置10分鐘。最后,開火蒸煮,待冷水大火燒開后蒸煮15分鐘即可關(guān)火,等待3分鐘后揭蓋享用。

2.2 ? 套餐三

整體設(shè)計采用了多元化的食材組合,為健康早餐提供了多樣選擇和豐富口感。套餐三包括生煎素菜包,制作步驟詳細(xì):

所需食材:松茸、青椒、榨菜、面粉250克、溫水125ml、酵母3克

制作步驟:

將面粉、溫水和酵母混合,揉成光滑的面團(tuán),發(fā)酵至兩倍大。

松茸切成小丁,青椒去籽切成細(xì)末,榨菜剁成末,與調(diào)料混合制成餡料。

面團(tuán)發(fā)酵完成后,將面團(tuán)分成適當(dāng)大小的小劑子,搟成中間厚四周薄的皮。

包入餡料,收口捏緊,成為包子形狀。

平底鍋中加入少許油,將包子生坯放入,煎至底部微黃。

倒入適量清水,蓋上鍋蓋,燜煎至水分收干,底部呈金黃色即可。

2.3 ? 套餐四

豆豉藕丁和蔓越莓地瓜餅,口感微辣且甜,營養(yǎng)再提升。套餐四的特色菜品如豆豉藕丁和蔓越莓地瓜餅,制作輕松且味道鮮美:

豆豉藕丁所需食材:蓮藕、植物油、豆豉醬、肉桂粉、松多鮮調(diào)味料

蔓越莓地瓜餅所需食材:地瓜、蔓越莓、粘米粉、面包糠

豆豉藕丁的制作步驟:

將蓮藕徹底清洗后去皮,再切成均勻的小丁,之后浸泡在清水中。

放入沸水中焯燙至五分熟,隨后撈出并控干水分。

在炒鍋中加入適量的植物油,燒熱后放入藕丁進(jìn)行翻炒,隨后加入調(diào)味料。

充分翻炒均勻后,即可出鍋享用。

蔓越莓地瓜餅的制作步驟:

將地瓜徹底清洗后去皮,蒸至熟透,搗爛成泥狀。

與粘米粉和蔓越莓混合,充分揉搓形成面團(tuán)。

將面團(tuán)分成若干小團(tuán),揉成圓球再壓成餅狀,表面沾上面包糠。

在不粘鍋中加入少許油,中小火慢煎至兩面金黃即可。

2.4 ? 套餐五

原味土司搭配花生醬與牛油果色拉,既健康又美味,適合秋季。套餐五提供豐富的營養(yǎng)與口感:

原味土司所需食材:高筋面粉330克、鹽4克、酵母4克、水210毫升、糖25克、植物油25克

牛油果色拉所需食材:牛油果、紫甘藍(lán)、松仁、海鹽、橄欖油、黑胡椒粉、黑芝麻

原味土司的制作步驟:

將食材放入面包桶內(nèi),選擇“主食面包”程序進(jìn)行制作。

用花生醬和牛油果搭配,即刻呈現(xiàn)出一份營養(yǎng)豐富的早餐主食。

牛油果色拉的制作方法:

將紫甘藍(lán)切成細(xì)絲,牛油果切成丁狀。

根據(jù)個人口味加入適量的調(diào)味料,充分拌勻即可。

此外,五谷雜糧糊也是套餐五的重要組成部分,其食材豐富,包括黑豆、黑米、黑芝麻、百合、薏仁、核桃等,通過熬煮和破壁機(jī)處理,最終成就豐富營養(yǎng)的糊狀早餐。

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