牛奶的飲食搭配 什么食物和牛奶搭配好
1、面食,如面包、饅頭、包子、面條等。吃面食的時(shí)候可以搭配牛奶,不僅更入口,而且營養(yǎng)均衡易消化吸收。另外,和面的時(shí)候加入牛奶,不僅可以使面食更加蓬松、有韌勁,還可以使面食香味濃郁、營養(yǎng)更豐富。
2、谷類食物,如燕麥、玉米、大米等。谷類食物中的蛋白質(zhì)和氨基酸含量較少,而牛奶中的蛋白質(zhì)和氨基酸含量豐富,兩者搭配,可以互相中和,提高谷物的營養(yǎng)價(jià)值。用牛奶煮燕麥片、玉米粥、大米粥等谷類食物,使食物營養(yǎng)更加均衡豐富。
3、粗纖維餅干。粗纖維餅干中含有豐富的膳食粗纖維,它能夠促進(jìn)人體的胃腸消化吸收,促進(jìn)人體對牛奶中營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。
4、紅棗。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣元素等,但是卻缺乏維生素C,含鐵量也較少,而紅棗中富含各種礦物質(zhì)和維生素,特別是維生素C和鐵元素含量較高,二者搭配食用,營養(yǎng)更為豐富全面。
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