很多家長喜歡給孩子買“山楂片”之類的零食，幼兒園、托管班也常常發(fā)放此類食物，作為孩子的飯后調(diào)劑。
酸酸甜甜口味好都是其次，主要是大家覺得山楂可以促消化！
很多網(wǎng)上的帖子還表示：孩子胃口越來越好，都要歸功于山楂棒，10個月就開始給孩子吃了。
事實真的如此嗎？
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01
山楂和山楂片到底能不能促消化？
一說到山楂，大家第一反應(yīng)就是：消食、促消化。
沒錯，山楂確實有這個功能！
山楂中含有豐富的有機酸，比如檸檬酸、山楂酸、綠原酸、熊果酸、蘋果酸等，這些有機酸能夠增強人體內(nèi)消化酶的分泌和胃內(nèi)酶的活性，有助于分解各種食物。
同時，山楂富含膳食纖維，其中含有的不溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動；可溶性膳食纖維也會在大腸中吸收水分，軟化糞便，促進排泄。
所以，山楂能促消化是真的！
但是，這不能代表山楂片、山楂棒、山楂糕等山楂制品也能順理成章地打上“健脾開胃”的旗號！
因為山楂片等制品敗在了加工過程上！
要做山楂片、山楂棒、山楂糕……你得打山楂汁吧，不然怎么會有綿軟細膩的口感呢？
可保證口感的同時，山楂里面含有的不溶性膳食纖維大部分就被篩掉了。
沒有了不溶性膳食纖維，促進腸道蠕動的效果也就大打折扣。
其次，在后續(xù)的成品制作中，煮制、烘烤等過程都離不開【高溫】環(huán)境，山楂中的有機酸會進一步折損、被破壞。
等吃到嘴里的時候，山楂片早已不是當(dāng)年大明湖畔的山楂了~
所以，想要用山楂片、山楂棒等山楂制品來促進孩子的消化，是不可能的！
02
不能促消化，山楂片還有高糖風(fēng)險
為什么會得出這樣的結(jié)論？
一些媽媽自己用山楂熬過山楂糕，據(jù)說是加了2斤糖都酸得慌！
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可山楂制品卻酸酸甜甜好滋味，想必加了糖不說，可能還有其他甜味劑，也就是代糖。
像木糖醇、甜蜜素、麥芽糖醇等，特別是甜蜜素，其甜度是蔗糖的30～40倍。
我們來做個數(shù)學(xué)題：
山楂制品中的碳水化合物大部分都來自山楂本身和糖。
圖片中這款山楂甜甜圈的碳水化合物是82.8g/100g，山楂本身的碳水化合物大約在25g/100g，那這款山楂甜甜圈中糖的含量便是82.8g-25g=57.8g。
自己拍的
57.8g，這是每100g山楂制品中糖的含量。
在我們之前寫過的奶茶文章中，每100g的奶茶，含糖量最高是9.3g。等量比較，這差的可不是一點半點。
想想因為太甜我們從不給孩子喝奶茶，沒想到幾個山楂片，含糖量就直接頂了將近1杯奶茶！
根據(jù)《中國居民膳食指南》的建議，出于健康考慮，應(yīng)當(dāng)“控制添加糖的攝入量，每天不超過50g，最好控制在25g以下”。
美國兒科學(xué)會建議，3歲以下的兒童應(yīng)避免攝入添加糖。
長期攝入不僅會讓孩子變得嗜甜、重口，隨之而來的還有齲齒、肥胖的潛在隱患和煩惱。
更何況有些山楂制品里面含有的人工代糖會像煙草和咖啡一樣，作用于大腦刺激，產(chǎn)生多巴胺、5-羥色胺、去甲腎上腺素等，讓人上癮。如此循環(huán)，就造成了更多的齲齒和肥胖。
自己拍的
所以，3歲以下的孩子別吃山楂制品，3歲以上的孩子可以吃，但不能多吃！
03
孩子吃撐了不消化，怎么做正確？
除了山楂和山楂制品，生活中還有一些食物，被我們賦予了“促消化”的重要功能，比如果醋、酸奶、普洱茶等。
那孩子吃撐了不消化，可以吃這些食物促進消化嗎？
并不能！
食物在消化道內(nèi)消化，主要靠各種消化液中的消化酶，比如唾液淀粉酶、胃蛋白酶、脂肪酶等。
所以，一個食物能不能促進消化，主要看它有沒有消化酶。
在消化酶的作用下，食物會進行化學(xué)反應(yīng)，同時胃腸也會有節(jié)律地蠕動，把食物一步步向下輸送，直到排空為止。
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如果我們感覺吃多了，食物堆在胃里，其實就是食物在胃內(nèi)排空的速度變慢了。
而這時候喝果醋、酸奶、普洱茶并不能加速食物在胃腸的排空，因為這些食物中根本沒有消化酶，沒辦法促進消化。
甚至吃撐的時候喝點果醋、酸奶、普洱茶，反而會增加胃腸的負擔(dān)，讓輸送的速度變得更慢。
至于孩子如果偶爾一次吃撐了不消化，家長也不用太著急，這種情況一般可以自行緩解。
家長可以一邊安撫孩子情緒，一邊帶孩子散散步，做一些不太劇烈的活動來促進消化，讓胃腸蠕動起來！
最重要的是，在后面的飲食中，要注意讓孩子飲食規(guī)律，不要暴飲暴食。如果孩子表示吃飽了，家長也不要勸說孩子繼續(xù)進食。
做飯的時候葷素搭配、營養(yǎng)均衡，不要因為孩子的喜好，讓孩子攝入大量單一的食物。
最后，希望每一位孩子都能吃的健康有營養(yǎng)，好好長大~
發(fā)布于：北京
