【晴天的念念碎】

雞胸肉經(jīng)常作為健身食材，這段時(shí)間開啟吃肉模式，大多水煮雞胸肉，再撕成雞絲拌沙拉，再好吃都會(huì)吃膩煩，所以取了幾塊提前做了腌漬放冰箱里，也沒(méi)時(shí)間做就放冰箱冷凍層擱置，今天才想起，趕緊做了一盤清淡解膩的檸檬雞胸肉，保留了食物本身的味道，不添加過(guò)多的調(diào)味，煎一煎就好了，夏天最適合的懶人做法，燃脂又解膩，好吃的就要分享。

【Step 1】檸檬2個(gè)抹鹽擦洗干凈后，切片待用。一口氣切洗切4個(gè)，多切了2個(gè)，這是有多喜歡檸檬。

【Step 2】雞胸肉3塊，雞胸肉去膜去筋，洗凈后沿著肉厚的地方對(duì)半切開，用刀背把雞肉輕輕拍松，加入黑胡椒十三香腌制，不著急擱冰箱里放置一晚。(鹽可加入少許，我不放鹽就忽略)

【Step 3】平底鍋一勺橄欖油，開小火，把雞肉煎至兩面金黃，中途多次翻面避免煎焦。期間可在雞肉上刷一層蜂蜜，煎好出鍋。

【Step 4】取一塊煎好的雞胸肉切塊，用平底不粘鍋，開小火熱鍋后，不用滴油，把檸檬片雞胸肉入鍋拌翻抄拌勻，大約1分鐘的樣子就可以關(guān)火裝盤。

胸肉是雞肉里面熱量比較低又營(yíng)養(yǎng)豐富。脂肪含量低，100g的雞胸肉里面只有5g的脂肪，還有飽腹感強(qiáng)，并且可以緩解人體因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)所產(chǎn)生的疲勞。

【寫在文末】:雞胸肉是一種營(yíng)養(yǎng)比較豐富并且熱量比較低的肉類食物，健身的人都會(huì)選擇它，但不能完全依賴它，減脂三分吃七分練，要保持運(yùn)動(dòng)的好習(xí)慣。夏天已來(lái)，愿你我健康飲食，科學(xué)減脂。

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