大家好，歡迎來到百家號(hào)七禾美食秀，我們今天要說的是：自從知道玉米面能這樣吃，我家一月吃十次，雷打不動(dòng)，護(hù)眼又明目

窩窩頭，大家都很熟悉吧，記得小時(shí)候家里窮，吃不起面粉，就經(jīng)常性的吃窩窩頭。窩窩頭是玉米面做的，玉米面是非常健康的粗糧。它含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)，除了含有大量的卵磷脂外，還含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，胡蘿卜素，等營養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常用眼的人應(yīng)該多吃一些玉米面。能緩解視力下降，它所含的葉黃素可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線。所以多吃玉米面做的食物護(hù)眼又明目。

我家基本上離不開粗糧，基本天天和粗糧為伍，特別是玉米面粉做的窩窩頭，因?yàn)榧依镉袀€(gè)愛吃窩窩頭的老公，我經(jīng)常性的在家做窩窩頭吃。由于老公太喜歡吃窩窩頭了，所以我家一個(gè)月吃十次，雷打不動(dòng)。但是有的人反應(yīng)自己在家蒸的窩窩頭，不好吃，不如外頭早餐店里買的暄軟，而且自己在家做的，時(shí)間久了還會(huì)硬。那可能是在和玉米面的環(huán)節(jié)出了問題，有的朋友做窩窩頭時(shí)，和面只加水，今天小編告訴你，做窩窩頭時(shí)，不要只加水了，加點(diǎn)它，香甜軟糯，放涼也不會(huì)硬。接下來看看加的是什么。我把過程分享給大家。

窩窩頭

【食材】：糯米粉，奶粉，白砂糖，玉米面。

【做法】

1、準(zhǔn)備糯米粉50克，玉米面50克，堿面3克，白砂糖10克，無糖奶粉10克，水60克。把除水之外的所有食材都放入大碗中，水少量多次的加入和成絮狀，下手揉成面團(tuán)。

2、把面團(tuán)搓成長條，切大約60克左右的劑子，大小根據(jù)個(gè)人喜歡而定，取其中一個(gè)拾掇成圓形，用食指在中間戳一個(gè)洞，邊轉(zhuǎn)邊捏，幾下就做好一個(gè)窩窩頭了。依次把它們用同樣的方法做完。

3、在篦子上放塊濕網(wǎng)布或者吸油紙，把窩窩頭放上，放入鍋中，上汽蒸20分鐘就可以了。

4、時(shí)間到以后，取出裝盤，吃一個(gè)香甜軟糯，加上玉米的香味真的很好吃?，F(xiàn)在氣溫也很高，放涼的也不會(huì)變硬，做法特別簡單。

窩窩頭

小貼士：

1、做窩窩頭時(shí)，在和玉米面的時(shí)候要在里面加點(diǎn)牛奶，加點(diǎn)牛奶做出來的窩窩頭，香甜軟糯，非常好吃。同時(shí)也要放點(diǎn)堿面，放了堿面蒸出來的窩窩頭，放涼不會(huì)硬。所以不要只加水了。

2、蒸窩窩頭的時(shí)間根據(jù)窩窩頭的大小重量來決定的，一般20-25分鐘即可。

3、關(guān)火后不要立馬取出來，要在等個(gè)8-10分鐘左右，就可以取出來吃了。

窩窩頭

自從知道玉米面能這樣吃，我家一月吃十次，雷打不動(dòng)，護(hù)眼又明目。大家看了之后是不是非常的想自己動(dòng)手做一下呢？做窩窩頭時(shí)，不要只加水，加點(diǎn)牛奶窩窩頭會(huì)香甜暄軟，加點(diǎn)堿面窩窩頭放時(shí)間長了，不會(huì)硬。這樣做出來的窩窩頭，超級(jí)好吃，我家一月吃十次哦！玉米面這種粗糧經(jīng)常吃會(huì)對(duì)身體有很多的好處，因?yàn)榇旨Z營養(yǎng)健康。

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