核心答案：健胃消滯、清肝明目

輔助答案：梅菜干含有氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有一定量的胡蘿卜素，能加快胃腸蠕動，促進消化，起到健胃消滯的作用，并有一定的清肝明目的作用。

適宜人群：一般人群均適宜

禁忌人群：無特殊禁忌人群

不宜同食名稱：無特殊同食禁忌

食用方法的名稱1：炒食

食用方法內(nèi)容1：梅菜干冷水泡開，洗凈擠干水分，鍋里倒油，放入小米辣、蒜、梅菜干，加入調(diào)料，翻炒均勻，出鍋即可食用

食用方法名稱2：蒸煮

食用方法內(nèi)容2：梅菜干洗凈，放入冷水侵泡，擠干水分，切碎，平鋪在盤里，把準備好的豬肉切片，放在梅干菜上面，加入調(diào)料汁，放入蒸鍋內(nèi)蒸熟，即可食用

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