這眼瞅著就要過年了，大家是不是都開始忙活著準(zhǔn)備年貨了呀？說到年貨，那可真是個(gè)頭疼的事情，特別是過年食物的選擇，簡直太多了！走進(jìn)超市，琳瑯滿目的商品讓人眼花繚亂，有錢沒錢的差距，在這一刻體現(xiàn)得淋漓盡致。不過別擔(dān)心，咱們今天就來聊聊，那些既省錢又好吃的過年美食，保證讓你的味蕾大開，錢包也笑得合不攏嘴！

一、傳統(tǒng)小吃，年味滿滿

說到過年，怎么能少了傳統(tǒng)小吃呢？這些可是咱們童年的味道，也是年味的象征??！

1. 餃子——團(tuán)圓的味道

餃子，那可是過年必備的美食?。〔还苁悄戏竭€是北方，家家戶戶都要包餃子。餃子的形狀像元寶，寓意著財(cái)源廣進(jìn)，團(tuán)圓美滿。而且，餃子餡兒的選擇可多了，豬肉、牛肉、羊肉、三鮮……想吃什么就包什么。自己動(dòng)手包，既省錢又衛(wèi)生，一家人圍坐在一起，邊包餃子邊聊天，那才叫一個(gè)溫馨呢！

小貼士：包餃子的時(shí)候，別忘了在餡兒里加點(diǎn)蔥、姜、蒜，提香又去腥。和面的時(shí)候，加點(diǎn)鹽，餃子皮更勁道哦！

2. 年糕——年年高升

年糕，也是過年不可或缺的傳統(tǒng)美食。年糕的“年”與“粘”諧音，寓意著年年高升，生活甜蜜。年糕的做法可多了，蒸、炸、煮都行。我最喜歡吃炸年糕，外酥里嫩，香甜可口。而且，年糕的價(jià)格也很親民，幾塊錢就能買一大塊，真是物美價(jià)廉??！

小貼士：炸年糕的時(shí)候，油溫不要太高，不然容易炸糊。炸好的年糕可以蘸點(diǎn)糖吃，味道更棒！

二、家常菜，也能吃出年味

過年除了傳統(tǒng)小吃，家常菜也是必不可少的。那些熟悉的味道，總能讓人想起家的溫暖。

1. 紅燒肉——經(jīng)典中的經(jīng)典

紅燒肉，那可是家常菜中的佼佼者啊！肥而不膩，瘦而不柴，入口即化，回味無窮。而且，紅燒肉的做法也很簡單，只需要五花肉、生抽、老抽、糖、料酒等幾種常見的調(diào)料就能搞定。自己做紅燒肉，既省錢又好吃，還能根據(jù)自己的口味調(diào)整味道，豈不美哉！

小貼士：做紅燒肉的時(shí)候，記得先焯水去腥，再用小火慢燉，這樣燉出來的紅燒肉才更入味哦！

2. 魚香茄子——下飯神器

魚香茄子，那是一道讓人欲罷不能的下飯菜??！茄子軟糯入味，湯汁濃郁鮮美，配上米飯一起吃，簡直絕了！而且，魚香茄子的成本也很低，茄子、肉末、豆瓣醬等幾種食材就能做出一大盤。過年的時(shí)候，做一道魚香茄子，保證讓家人吃得津津有味！

小貼士：做魚香茄子的時(shí)候，茄子要先炸一下再炒，這樣茄子更軟糯入味。炒的時(shí)候記得加點(diǎn)糖和醋，提鮮又解膩哦！

三、自制小零食，健康又省錢

過年嘛，怎么能少了小零食呢？外面買的小零食雖然好吃，但是添加劑太多了，不如自己動(dòng)手做來得健康又省錢。

1. 爆米花——電影必備

爆米花，那可是看電影的必備小零食??！但是外面買的爆米花往往太甜太油了，不如自己動(dòng)手做來得健康。只需要玉米粒、黃油、糖等幾種食材就能做出一大盆香噴噴的爆米花。而且，自己做爆米花還能根據(jù)自己的口味調(diào)整甜度和油量哦！

小貼士：做爆米花的時(shí)候要用小火慢炒玉米粒哦！不然容易炒糊了影響口感呢！炒好后記得快點(diǎn)盛出來涼涼哦！不然就不脆啦！

2. 牛肉干——追劇神器

牛肉干，那可是一道美味的追劇小零食??！但是外面買的牛肉干往往太貴了，而且還不一定衛(wèi)生。不如自己動(dòng)手做來得實(shí)惠又放心。只需要牛肉、生抽、老抽、糖、料酒等幾種調(diào)料就能做出一大盤香噴噴的牛肉干。而且自己做牛肉干還能根據(jù)自己的口味調(diào)整味道和口感哦！

小貼士：做牛肉干的時(shí)候要先把牛肉切成條哦！然后腌制一下再烤或者炒都行呢！烤的時(shí)候記得翻面哦！不然容易烤糊了呢！炒的話也要用小火慢炒哦！這樣炒出來的牛肉干才更香更有嚼勁呢！

哎呀，說了這么多，是不是已經(jīng)迫不及待想要?jiǎng)邮衷囋嚵四?？過年嘛，就是要吃得開心、吃得健康、吃得省錢！這5款省錢又好吃的過年美食，不僅能讓你的味蕾大開，還能讓你的錢包笑得合不攏嘴！趕緊動(dòng)手試試吧！保證讓你過一個(gè)既美味又實(shí)惠的春節(jié)哦！

#趣話春節(jié)年俗#

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