補(bǔ)鋅補(bǔ)鈣不如調(diào)脾胃目前的國(guó)人把補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅補(bǔ)充魚(yú)肝油當(dāng)成了高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品了.好象不管是小孩出現(xiàn)的任何情況，只要一補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅補(bǔ)充魚(yú)肝油后，就可以包治百病了.這真是怪事啊.提醒家長(zhǎng)們，是藥3分毒啊.鈣劑是用于治療鈣缺乏癥的藥品，不是用來(lái)養(yǎng)人的補(bǔ)品.還是要均衡的膳食營(yíng)養(yǎng)才是補(bǔ)身體的好辦法啊.這不是缺鈣和缺鋅的問(wèn)題，而是是否缺乏均衡的營(yíng)養(yǎng)素的問(wèn)題.不要只想著給孩子服藥，要多想想怎么給孩子平衡膳食，均衡營(yíng)養(yǎng).在兒科門診，經(jīng)常見(jiàn)到一些孩子營(yíng)養(yǎng)素缺乏，缺鋅缺鈣，消化功能紊亂，屬于“飲食積滯，脾胃受損”.父母多數(shù)很緊張，要求醫(yī)生一定多開(kāi)點(diǎn)好藥補(bǔ)補(bǔ).專家說(shuō)，補(bǔ)鋅補(bǔ)鈣，不如調(diào)理好孩子的脾胃.“脾胃為后天之本”，出現(xiàn)這些癥狀的根本原因，在于孩子的脾胃功能受損.由于鐵鋅類制劑可剌激胃腸道，所以若還是嚴(yán)重缺乏，不必刻意去補(bǔ)，否則會(huì)加重消化不良.加之鐵鋅鈣等微量元素，如果不同時(shí)補(bǔ)充的話，互相之間是會(huì)產(chǎn)生排斥的，補(bǔ)充單一的微量元素，會(huì)引起其他元素的吸收不足，從而導(dǎo)致另一元素的缺乏.如補(bǔ)鈣多了，會(huì)引起鐵和鋅的缺乏，補(bǔ)鐵多了，又會(huì)引起鈣與鋅的吸收不足.因此，專家建議，最好帶孩子到醫(yī)院檢查一下，是否真有微量元素缺乏，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下辯證用藥.如屬于脾虛伴有積滯，就不能單純消積，而應(yīng)該用些健脾的或調(diào)理脾胃功能的中藥，效果會(huì)更好.同時(shí)，父母要配合科學(xué)的喂養(yǎng)方法，做到膳食營(yíng)養(yǎng)平衡，飲食有節(jié)，葷素合理搭配，且多吃蔬菜，使孩子從日常飯菜中吸收自身需要的營(yíng)養(yǎng)素，身體自然會(huì)一天天強(qiáng)壯起來(lái)的.維生素A、D中毒警示語(yǔ)：不要小孩有事無(wú)事的，就只想著要補(bǔ)鈣、補(bǔ)魚(yú)肝油等，這些制劑是藥品，不是食品.更不是包治百病的藥，服用多了會(huì)有害處的.讀一讀下面的資料，你也許會(huì)明白一些道理的.維生素A中毒：攝入大劑量維生素A，可致急性、慢性及致畸性毒性，急性毒性產(chǎn)生于1次或多次連續(xù)攝入成人參考攝入量（RNI）100倍，或兒童大于其（RNI）120倍時(shí)，其早期癥狀為惡心、嘔吐、頭痛、眩暈、視覺(jué)模糊、肌肉失調(diào)、嬰兒囟門突起.當(dāng)劑量很大時(shí)，可有嗜睡、厭食、少動(dòng)、反復(fù)嘔吐.據(jù)報(bào)道有位體重2.25kg，1個(gè)月齡的男嬰，在11天內(nèi)接受了14000μg維生素A后中毒死亡.慢性中毒比急性中毒常見(jiàn)，維生素A使用劑量為其（RNI）10倍以上時(shí)可發(fā)生，常見(jiàn)癥狀是頭痛、脫發(fā)、肝大、長(zhǎng)骨末端外局部疼痛、肌肉僵硬、皮膚瘙癢等.動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，維生素A攝入過(guò)量可導(dǎo)致胚胎吸收、流產(chǎn)、出生缺陷.孕婦在妊娠早期每天大劑量攝入，娩出畸形兒相對(duì)危險(xiǎn)度為25.6.攝入普通食物通常不會(huì)導(dǎo)致維生素A過(guò)多，絕大多數(shù)過(guò)多攝入維生素A濃縮劑所致，也有食用狗肝、熊肝或紅色肝致維生素A中毒的報(bào)道.大量攝入類胡蘿卜素可出現(xiàn)高胡蘿卜素血癥，易出現(xiàn)類似黃疸的皮膚，但停止使用類胡蘿卜素后，癥狀會(huì)逐漸消失，未發(fā)現(xiàn)其他毒性.維生素A最好的食物來(lái)源：各種動(dòng)物肝、魚(yú)肝油、魚(yú)卵、全奶、奶油、禽蛋等；維生素A原良好來(lái)源是深色蔬菜和水果，如冬汗菜、菠菜、苜蓿、空心菜、萵筍葉、芹菜葉、胡蘿卜、豌豆苗、紅心紅薯、辣椒、芒果、杏子及柿子等.維生素D中毒：由于維生素D可以在體內(nèi)蓄積，如果攝入過(guò)多，就會(huì)引起中毒，出現(xiàn)高血鈣和高尿鈣.但有報(bào)道幼童每天攝入維生素D3僅45μg（1800U），即出現(xiàn)維生素D過(guò)多癥癥狀.某些病例維生素D中毒量?jī)H為（RNI）5倍，表現(xiàn)為食欲缺乏、體重減輕、惡心、嘔吐、頭痛、多尿、煩渴、發(fā)熱，腹瀉、便秘交替出現(xiàn)；血清鈣磷增高，以至發(fā)展成動(dòng)脈、心肌、肺、腎、氣管等軟組織轉(zhuǎn)移性鈣化和腎結(jié)石，嚴(yán)重者將因腎、心臟和大動(dòng)脈鈣化而死亡.1996年某地193名嬰兒給予維生素D3針劑，每周1次，每次1支（7500μg或15000μg），其中187名確診為維生素D3中毒，出現(xiàn)腕關(guān)節(jié)X線改變、腎鈣質(zhì)沉著及顱腦CT改變等異常.維生素D中毒后，首先應(yīng)停服，限制鈣攝入，重癥者可靜脈注射乙2胺4乙酸（EDTA），促使鈣排出.維生素D最好的來(lái)源：經(jīng)常曬太陽(yáng)是人體廉價(jià)獲得充足有效的維生素D3的最好來(lái)源，一個(gè)人只要每天曬太陽(yáng)接受紫外線照射20分鐘，就會(huì)自己生成維生素D1天的需要量.在陽(yáng)光不足或空氣污染嚴(yán)重地區(qū)，可用紫外線燈做預(yù)防性照射.只要經(jīng)常接觸陽(yáng)光，在日常飲食條件下，不會(huì)發(fā)生維生素D缺乏病.食物來(lái)源：維生素D主要存在于海水魚(yú)，如沙丁魚(yú)、鯊魚(yú)，動(dòng)物肝、蛋黃等動(dòng)物性食品及魚(yú)肝油制劑中.我國(guó)不少地區(qū)使用維生素A、維生素D強(qiáng)化牛奶，使維生素D缺乏癥得到有效控制.微量元素鈣：當(dāng)人體缺鈣時(shí)，會(huì)引起骨骼、牙齒發(fā)育不正常，骨質(zhì)疏松軟化，肌肉痙攣、凝血障礙、流血不止等癥狀.鈣是無(wú)毒元素，但補(bǔ)鈣過(guò)量，超過(guò)了血液的溶解能力，便會(huì)在人體其他組織中沉積溶解.如沉積在關(guān)節(jié)，會(huì)引起關(guān)節(jié)疼痛；沉積在肌肉里，會(huì)形成堅(jiān)硬的結(jié)節(jié)；沉積在心臟里，則會(huì)引起傳導(dǎo)障礙，導(dǎo)致心律紊亂.少年兒童可導(dǎo)致骨垢過(guò)早鈣化長(zhǎng)骨生長(zhǎng)停滯而影響身高的發(fā)育.鈣的食物來(lái)源就考慮兩個(gè)方面，鈣含量和吸收利用率.奶與奶制品含鈣豐富，吸收率也高，是嬰幼兒理想的鈣來(lái)源；水產(chǎn)品中小蝦皮含鈣特別多，其次是海帶；豆類及其制品及油料種子和蔬菜含鈣也不少，特別是黃豆及其制品，黑豆、赤小豆、各種瓜子、芝麻醬、海帶、發(fā)菜等鈣含量均豐富.微量元素鐵：鐵缺乏常見(jiàn)于營(yíng)養(yǎng)不良引起的缺鐵性貧血，嬰幼兒、孕婦及乳母容易發(fā)生.鐵過(guò)量：口服鐵劑和輸血可致鐵攝入過(guò)多.急性鐵中毒的局部影響為胃腸出血性壞死，全身性影響包括凝血不良、代謝性酸中毒和休克.機(jī)體鐵儲(chǔ)存過(guò)多可致慢性鐵中毒，如損傷多器官的血色素沉著癥，常表現(xiàn)為器官纖維化，組織中含有極高濃度的鐵，大部分為血鐵黃素.鐵的食物來(lái)源：鐵豐富來(lái)源為動(dòng)物血、肝、大豆等；良好來(lái)源為瘦肉、魚(yú)類、紅糖、蛋黃、干果等，牛奶為貧鐵食物.蔬菜中含鐵量不高，油菜、莧菜、菠菜、韭菜等含鐵，但利用率不高.微量元素鋅：鋅缺乏表現(xiàn)為生長(zhǎng)遲緩、認(rèn)知行為改變等癥狀.生長(zhǎng)期兒童鋅缺乏最大，常有食欲缺乏、味覺(jué)遲鈍甚至喪失、皮膚創(chuàng)作不易愈合、易感染、第2性征發(fā)育障礙、性功能減退、精子產(chǎn)生過(guò)少等癥狀.鋅過(guò)量：成人1次攝入2g以上的鋅可導(dǎo)致鋅中毒，表現(xiàn)為上腹疼痛、腹瀉、惡心、嘔吐.長(zhǎng)期補(bǔ)充大量鋅可導(dǎo)致貧血、免疫功能下降、高密度脂蛋白膽固醇降低等.鋅過(guò)量常致銅繼發(fā)性缺乏，損害免疫器官及免疫功能和降低巨噬細(xì)胞活力，抑制趨化作用和吞噬作用及細(xì)胞殺傷能力.鋅來(lái)源廣泛，但動(dòng)植性食物鋅含量與吸收率有很大差異.海產(chǎn)品、紅色肉類、動(dòng)物內(nèi)臟是鋅極好來(lái)源，干果類、谷類胚芽和麥麩也富含鋅.植物性食物含鋅較低，食物中大部分鋅與蛋白質(zhì)和核酸結(jié)合.按每100g含鋅量（mg）計(jì)算，以牡蠣最高達(dá)100以上，畜禽肉及肝、蛋類為2~5，魚(yú)及其他海產(chǎn)品為1.5左右，畜禽制品為0.3~0.5，豆類及谷類為1.5~2.0，而蔬菜及水果類含量較低為1.0以下.嬰幼兒喂養(yǎng)的3大誤區(qū)一、雞蛋代替主食：有的年輕母親為了使孩子長(zhǎng)得健壯，幾乎每餐都給孩子吃雞蛋類食品，結(jié)果孩子出現(xiàn)消化不良性腹瀉.因?yàn)閶胗變何改c道消化功能尚未成熟，各種消化酶分泌較少，過(guò)多地吃雞蛋，會(huì)增加孩子胃腸負(fù)擔(dān)，甚至引起消化不良性腹瀉.根據(jù)有關(guān)資料報(bào)告，嬰兒最好只喂蛋黃，每天不超過(guò)1個(gè)蛋黃，1至2歲的幼兒每天或隔天吃1個(gè)雞蛋，2歲以上的幼兒可每天吃1至2個(gè)雞蛋.2、果汁代替水果：有些父母圖省事，經(jīng)常買橙汁、果味露或桔子汁等制品沖給孩子喝，這種做法也不妥.因?yàn)樾迈r水果不僅含有完善的營(yíng)養(yǎng)成分，而且在孩子吃水果時(shí)，還可鍛煉嘴嚼肌或牙齒的功能，刺激唾液分泌，促進(jìn)孩子的食欲，而各類果汁制品都是經(jīng)過(guò)加工制成的，不僅會(huì)損失一些營(yíng)養(yǎng)素，而且還要添加食用香精、色素等食品添加劑，嬰幼兒長(zhǎng)期過(guò)多地飲用會(huì)給健康帶來(lái)危害.3、葡萄糖代替白糖：只要嬰幼兒食欲正常，就不會(huì)缺乏葡萄糖.這是因?yàn)?，各種食物中的淀粉和所含的糖分，在體內(nèi)均可轉(zhuǎn)化為葡萄糖，所以不宜多用葡萄糖，更不可用它來(lái)代替白糖.如果常用葡萄糖代替其他糖類，腸道中的雙糖酶和消化酶就會(huì)失去作用，使胃腸懶惰起來(lái)，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)造成消化酶分泌功能低下，消化功能減退，影響嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育.

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