首頁資訊關注普遍的眼健康——公衛(wèi)學院編寫《營養(yǎng)與視覺系統(tǒng)健康》科學手冊

關注普遍的眼健康——公衛(wèi)學院編寫《營養(yǎng)與視覺系統(tǒng)健康》科學手冊

來源：泰然健康網時間：2025年05月18日 10:43

6月6日是第26個全國“愛眼日”，今年“愛眼日”的主題是“關注普遍的眼健康”。西安交通大學公共衛(wèi)生學院在中國營養(yǎng)學會組織安排下編寫了《營養(yǎng)與視覺系統(tǒng)健康》科學手冊。

視覺系統(tǒng)健康是國民健康的重要組成部分，針對視覺系統(tǒng)的相關危險因素，積極探索預防視覺損傷和眼部疾病的相關保護因素，早期采取預防視覺損傷和眼部疾病的保健措施，對于保護視覺系統(tǒng)健康和提高生活質量具有重要意義。一個人的視覺系統(tǒng)健康狀況，除了用眼衛(wèi)生等生活習慣外，與日常的營養(yǎng)膳食也有著重要關系。

該科學手冊介紹了多種與視覺健康相關的營養(yǎng)素，包括葉黃素等類胡蘿卜素、Omega-3脂肪酸、維生素A、維生素C、維生素E等維生素、鋅、鈣、硒等礦物質及蝦青素、姜黃素等其它生物活性成分，匯總了關于營養(yǎng)與視覺系統(tǒng)健康的最新科學研究進展和健康聲明，并針對不同年齡段人群分別提出了膳食和行為矯正建議，提倡全民均衡膳食，多食用新鮮蔬菜水果、深海魚類、蛋類、堅果、乳制品，適量攝入紅肉及動物肝臟，以指導居民合理通過膳食科學保護視覺健康，促進全民健康水平。

為響應國家衛(wèi)生健康委辦公廳和教育部辦公廳聯(lián)合印發(fā)的《關于開展2021年全國“愛眼日”活動的通知》號召，特在6月6日“愛眼日”進行《營養(yǎng)與視覺系統(tǒng)健康》線上解讀會，希望進一步加強全民愛眼意識，提高民眾健康素質。