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冬瓜木耳湯——清淡營養(yǎng)的家常美味

來源：泰然健康網時間：2025年05月18日 03:44

冬瓜木耳湯是一道簡單易做、清爽可口的家常湯品，既有冬瓜的清甜，又有木耳的爽滑口感，不僅適合日常飲用，還能搭配各種主食，是一道非常適合全家享用的健康美食。

所需食材
冬瓜 300 克
干木耳 10 克（或鮮木耳適量）
枸杞適量（可選）
生姜 2 片
鹽適量
香油幾滴（可選）
清水適量
制作步驟
1. 處理食材
冬瓜去皮，切成薄片或小塊，備用。
干木耳提前泡發(fā)，泡發(fā)后去掉根部，清洗干凈，撕成小朵備用。
枸杞用清水沖洗，備用。
2. 煮湯
鍋中加適量清水，放入生姜片，大火燒開。
水開后加入冬瓜片，煮 5-8 分鐘，至冬瓜變透明。
加入泡發(fā)好的木耳，繼續(xù)煮 3-5 分鐘，讓木耳的香味充分融入湯中。
最后加入枸杞，調入適量鹽，再煮 1-2 分鐘即可關火。
3. 出鍋享用
可以滴入幾滴香油增加風味，也可以撒上少許蔥花或香菜提味。
盛入碗中，趁熱享用，清爽可口。
小貼士
冬瓜切薄片會更容易煮透，口感更加細膩。
木耳不要煮太久，以免失去脆嫩口感。
生姜片能去腥增香，不喜歡的也可以不加。
枸杞的加入能增加湯的甜味，讓口感更豐富，但也可以省略。
喜歡濃郁口感，可以在湯中加入一點蘑菇、豆腐或蝦米，提升鮮味。
冬瓜木耳湯不僅清淡爽口，還富含營養(yǎng)，是一道簡單易做、四季皆宜的家常靚湯，快動手試試吧！

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