微量元素是指人體需要攝入但只需很少量的元素，包括鐵、鋅、銅、錳、碘、硒等。盡管微量元素在人體中所占比例很小，但對(duì)身體健康卻起著至關(guān)重要的作用。

首先是鐵，它是血紅蛋白的組成部分，負(fù)責(zé)輸送氧氣到身體各處。缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血，使人體感到疲乏、無(wú)力、頭暈等癥狀。鋅在蛋白質(zhì)合成中起著重要作用，對(duì)免疫系統(tǒng)的正常功能和傷口愈合也有影響。銅和錳參與細(xì)胞的新陳代謝，對(duì)骨骼和結(jié)締組織的生長(zhǎng)維護(hù)至關(guān)重要。碘是甲狀腺激素合成的原料，對(duì)人體代謝和生長(zhǎng)發(fā)育有著決定性的影響。硒是抗氧化劑，有助于預(yù)防癌癥和心血管疾病。

由于人類無(wú)法自行合成微量元素，所以需要通過(guò)食物攝入。一般來(lái)說(shuō)，均衡飲食中都已經(jīng)包含了足夠的微量元素，但在某些特殊情況下，人體的需求量可能會(huì)增加，此時(shí)可能需要通過(guò)補(bǔ)充微量元素來(lái)滿足身體的需求。

孕婦和哺乳期婦女需要額外的鐵和鈣來(lái)支持胎兒或嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育，而素食者則需要增加對(duì)鐵、鈣、鋅的攝入。老年人和運(yùn)動(dòng)員可能需要額外補(bǔ)充硒和錳來(lái)維持身體健康。不過(guò)，需要注意的是，攝入過(guò)量的微量元素同樣會(huì)對(duì)健康造成不利影響，因此在補(bǔ)充微量元素時(shí)應(yīng)根據(jù)自身情況謹(jǐn)慎選擇和控制劑量。

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