茶多酚提取工藝的六堡茶茶多酚優(yōu)化研究

目錄

茶多酚提取工藝的六堡茶茶多酚優(yōu)化研究（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

一、內(nèi)容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1研究背景與意義．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.2研究目的與內(nèi)容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.3研究方法與技術(shù)路線．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

二、六堡茶概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.1六堡茶的產(chǎn)地與分布．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

2.2六堡茶的生長環(huán)境與采摘標(biāo)準(zhǔn)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

2.3六堡茶的品質(zhì)特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

三、茶多酚概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

3.1茶多酚的定義與化學(xué)結(jié)構(gòu)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

3.2茶多酚的生物活性與應(yīng)用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

3.3茶多酚提取工藝的研究進(jìn)展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

四、六堡茶茶多酚提取工藝優(yōu)化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

4.1提取工藝的初步探索．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

4.2關(guān)鍵提取參數(shù)的選擇與優(yōu)化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

4.3提取設(shè)備的選擇與操作優(yōu)化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

五、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與實(shí)施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

5.1實(shí)驗(yàn)材料的選擇與準(zhǔn)備．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

5.2實(shí)驗(yàn)方法的確定與驗(yàn)證．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

5.3實(shí)驗(yàn)過程的具體實(shí)施與記錄．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

六、實(shí)驗(yàn)結(jié)果與分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

6.1提取率的計(jì)算與比較．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

6.2茶多酚純度的測定與評(píng)價(jià)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

6.3提取工藝的優(yōu)劣分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

七、結(jié)論與展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

7.1研究成果總結(jié)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

7.2存在問題與不足．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

7.3未來研究方向與展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

茶多酚提取工藝的六堡茶茶多酚優(yōu)化研究（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．38

一、內(nèi)容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

（一）研究背景與意義．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

（二）研究目的與內(nèi)容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

（三）研究方法與技術(shù)路線．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

二、材料與方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

（一）原料選擇與處理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

（二）茶多酚提取工藝流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

（三）主要儀器與設(shè)備．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

（四）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．

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