西紅柿雞蛋湯不僅營養(yǎng)豐富，而且材料極其簡單，做法也是快捷方便。實屬男女老少都愛喝的美味營養(yǎng)湯之一。想知道西紅柿雞蛋湯怎么做或西紅柿雞蛋湯的營養(yǎng)價值嗎?那就一起來看看吧。

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方法一

食材

雞蛋、西紅柿、黃瓜、香菜、香油 、蔥花、生姜。

流程

1、西紅柿洗凈切塊，黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。

2、鍋中加水，放入生姜2片一起煮。

3、水開后加西紅柿，再開轉(zhuǎn)小火放入黃瓜，加少許鹽，把雞蛋倒入，關(guān)火。(關(guān)火前可點入幾滴香油)。

方法二

食材

雞蛋、西紅柿、黃瓜、香菜、香油 、蔥花、生姜。

流程

1、半鍋清水，水中放少許海米，煮沸。西紅柿雞蛋湯一只雞蛋，打散，加蔥花少許。

2、西紅柿一到兩個，切成片，或切成小塊。

3、水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，水再沸騰后，關(guān)小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、發(fā)菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關(guān)火即可。

營養(yǎng)價值

西紅柿

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西紅柿，其主要營養(yǎng)就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種———番茄紅素。

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