改良版酸辣粉

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作者： 做個懶人躺平余生

用料

改良版酸辣粉的做法步驟

步驟 1

步驟 2

步驟 3

粉絲提前泡一下

步驟 4

全部煮一下?lián)瞥?

步驟 5

做的時候才發(fā)現(xiàn)辣椒粉已經(jīng)發(fā)霉不能用了，雖然是密封袋保存，所以剪了一個干辣椒，放了幾顆花椒榨油，之后加入鹽、糖、生抽、陳醋攪拌勻 倒入煮菜的熱水和料汁，沒有拌勻，大概的樣子

步驟 6

后記：放黃豆芽是因為吃過的麻六記速食酸辣粉里面有豆芽感覺很好吃，之前自己的豆芽炒豆皮放進去味道也很好吃，所以就加了，這樣就不是單純的攝入淀粉了。 個人感悟，下次還是直接拌涼菜算了，配料都差不多的，不做酸辣粉了。或者一起炒了吃吧?？赡苡寐槔睜C的料拌一下也可以放點麻醬、鹽、芝麻油和辣椒油 而且現(xiàn)發(fā)現(xiàn)辣椒粉發(fā)霉了也很淡定，不像年輕時候，一定追求完美復刻，跑出去買辣椒粉回來。生活就是這樣吧，不可能什么都如我們想的樣子，那就隨遇而安，有什么用什么好了

菜譜創(chuàng)建時間：2024-07-25 15:48:29

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