過午不食實錘了？北京協(xié)和研究：不吃晚飯或可改善血糖，減體重

經常聽到有人說“過午不食”是一種養(yǎng)生之道，可以減肥、降血糖、預防疾?。?br>

你是不是也曾經嘗試過不吃晚飯，卻發(fā)現自己餓得難受，睡不好覺，甚至還胃痛？

不要擔心，今天我們就來為你揭開“過午不食”的真相，告訴你它到底有沒有科學依據，以及它適不適合你。

一、過午不食的起源和原理

小王是一名白領，因為工作壓力大，平時沒有時間鍛煉，體重一直在增加，血糖也偏高。

他聽說過午不食是一種古老的養(yǎng)生方法，可以減肥、降血糖、延緩衰老，于是他決定試一試。

他每天只吃早餐和午餐，晚上就只喝水，堅持了一個月，他發(fā)現自己的體重確實有所下降，血糖也有所改善，他很高興，覺得自己找到了一種適合自己的飲食方式。

那么，過午不食到底是怎么起源的，它的原理是什么呢？

過午不食，顧名思義，就是在中午之后不再進食，只喝水或茶。

這種飲食方式最早可以追溯到佛教的戒律，佛教徒認為過午不食可以避免殺生，凈化身心，修煉功德。后來，一些養(yǎng)生專家也借鑒了這種方法，認為過午不食可以減少能量的攝入，促進身體的自我修復，預防和治療一些慢性疾病，如肥胖、糖尿病、高血壓等。他們的原理是，人體有一個生物鐘，它會根據晝夜節(jié)律調節(jié)人體的新陳代謝，進食的時間也會影響生物鐘的運作。

如果在晚上進食，會打亂生物鐘的節(jié)奏，導致能量的消耗減少，脂肪的堆積增加，血糖的波動加劇，從而增加肥胖和糖尿病的風險。

而如果在中午之后不再進食，就可以讓身體進入一個低能量的狀態(tài)，促進脂肪的分解，降低血糖的升高，從而達到減肥和降血糖的目的。

二、過午不食的科學證據和適用人群

小王雖然通過過午不食減了一些肥，但他也發(fā)現了一些問題。

他晚上經常感到饑餓，睡眠質量下降，白天容易疲勞，注意力不集中，工作效率降低。他還發(fā)現自己的胃不舒服，有時候會胃痛、胃酸過多，他擔心自己是不是得了胃病。

他開始懷疑過午不食是不是真的適合自己，它有沒有科學的證據支持呢？

那么，過午不食是否有科學的依據呢？它適合哪些人群呢？

其實，過午不食并不是一種完全沒有科學根據的飲食方式，近年來，一些研究也證實了過午不食或類似的限時進食法對肥胖和糖尿病等代謝性疾病的患者有一定的益處。

例如，北京協(xié)和醫(yī)院的研究人員發(fā)現，對于非肥胖的人群，如果在午餐后開始實行禁食，可以有效改善血糖、胰島素抵抗、肝臟脂肪等代謝問題。

以色列特拉維夫大學的研究者發(fā)現，對于糖尿病患者，如果早餐高熱量，晚餐低熱量，可以降低血糖的波動，改善胰島素敏感性。

這些研究表明，過午不食或其他低熱量晚餐的飲食模式，可能通過限制能量的攝入，調節(jié)生物鐘的節(jié)律，改善身體的代謝狀態(tài)，從而對肥胖和糖尿病等疾病有一定的預防和治療作用。

因此，過午不食可能適合那些體重超標、血糖偏高、生活規(guī)律的人群，他們可以在專業(yè)人士的指導下，循序漸進地嘗試這種飲食方式。

三、過午不食的風險和注意事項

小王看了這些研究，心里有了一些安慰，覺得自己沒有白白受苦，過午不食確實有一定的好處。

雖然過午不食對一些人群有一定的好處，但并不是說它就是一種完美的飲食方式，它也有一些潛在的風險和不適合的人群。

過午不食可能會導致營養(yǎng)不均衡，影響身體的正常功能。人體需要各種營養(yǎng)素來維持生命活動，如果長期不吃晚餐，就可能造成蛋白質、維生素、礦物質等的缺乏，引起貧血、免疫力下降、骨質疏松等問題。

可能還會損害胃腸道的健康，引起消化不良、胃酸過多、胃潰瘍等癥狀。這是因為胃部食物在4-6小時左右就會排空，如果長時間不進食，胃部就會分泌大量的胃酸，刺激胃壁，造成胃部不適。

過午不食還會影響睡眠質量，導致精神狀態(tài)下降。這是因為晚上不吃飯，會讓人感到饑餓，難以入睡，或者睡眠淺，容易醒。而睡眠不足，又會影響第二天的精力、注意力、記憶力等，降低工作和學習的效率。

甚至引起情緒的波動，導致抑郁、焦慮、易怒等心理問題。這是因為飲食的限制，會讓人感到壓抑、不滿、失控，從而影響情緒的穩(wěn)定。而情緒的不良，又會影響食欲和代謝，形成一個惡性循環(huán)。

過午不食并不適合所有的人群，特別是那些身體虛弱、營養(yǎng)不良、胃腸道疾病、睡眠障礙、心理問題等的人群，他們應該避免這種飲食方式，以免造成更大的傷害。

結語

過午不食，是一種古老而又現代的飲食方式，它對一些人群有一定的好處，但也有一些風險和不適合的人群。我們在選擇過午不食的時候，應該根據自己的身體狀況，做出合理的判斷，不要盲目跟風，也不要一味拒絕。

如果你想嘗試過午不食，最好在專業(yè)人士的指導下，循序漸進地進行，同時注意保證營養(yǎng)的均衡，避免饑餓和胃部不適，保持良好的睡眠和情緒，這樣才能真正享受過午不食的好處，而不是付出代價。

你是不是對過午不食有了更深的了解呢？你是否愿意嘗試這種飲食方式呢？

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