閆雅更主任醫(yī)師

哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院三甲全國第78

減肥適合吃蕎麥面嗎

"減肥人群是可以吃蕎麥面的，蕎麥面的特點是含膳食纖維比較高，有很好的飽腹感。對于肥胖的人群，對于糖尿病人群，甚至對于高脂血癥的人群，都非常建議吃粗糧，當(dāng)然包括蕎麥面。蕎麥面和普通的主食比較來說，它有更多的膳食纖維，膳食纖維具有很好的飽腹感，在相同的重量情況下蕎麥面更能夠比其他的主食能夠具有飽腹感，而減少其他食物的攝入，從這個角度來說減肥是非常適合吃蕎麥面的。n當(dāng)然吃蕎麥面也要算到全天的食物總量當(dāng)中，假如減肥的個體每天攝入200g的主食，其中吃1/3或者1/4的蕎麥面是要算到全天的主食里，而不是正常的飲食，再額外的吃蕎麥面。盡管含有膳食纖維，但是畢竟是屬于糧食類的，也是能量的來源，所以減肥人群是可吃蕎麥面，但是要算到全天的食物總量里頭。"

減肥適合吃蕎麥面嗎

"減肥過程當(dāng)中相對來說，還是比較適合吃蕎麥面的。因為從營養(yǎng)學(xué)的角度上來講，蕎麥面當(dāng)中富含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維能夠吸水膨脹，促進(jìn)腸道的蠕動，因此能夠?qū)τ跍p肥過程當(dāng)中能量的代謝有著很好的調(diào)節(jié)的功效。同時蕎麥面作為一種粗糧，其中的膳食纖維還能夠吸水膨脹，增加飽腹感，進(jìn)而能夠避免我們攝入其他過多的食物，對于控制總能量的攝入非常的有幫助。n當(dāng)我們的飽腹感增強(qiáng)，就能夠很好的緩解減肥過程當(dāng)中容易發(fā)生的饑餓感，使減肥的過程更加愉悅。因此也容易使我們減肥的各項措施落到實處，使減肥效果更加明顯。減肥過程當(dāng)中適當(dāng)?shù)某允w麥面，從中醫(yī)食療的角度上來講有著很好的調(diào)節(jié)脾胃運(yùn)化功能的作用。當(dāng)脾胃運(yùn)化功能增強(qiáng)的時候，使得吃進(jìn)來的食物能夠及時得到代謝利用，而不容易以脂肪的形式儲存在體內(nèi)，進(jìn)而也往往能夠達(dá)到很好的減肥效果。"

吃煮雞蛋能減肥嗎

"吃煮雞蛋是否能減肥，主要根據(jù)患者每天的進(jìn)食大卡來決定的，如果患者每天吃的飲食大卡沒有控制，吃的雞蛋也很多，這個雞蛋就具有增肥的效果。如果患者飲食大卡進(jìn)行了控制，多吃一個雞蛋可以增加患者的飽腹感，因為雞蛋的蛋白質(zhì)含量很高，飽腹感強(qiáng)，患者可以起到一定的減肥效果。n減肥的目的實際上是對每天的進(jìn)食大卡進(jìn)行總量的控制，同時還應(yīng)該有一定的運(yùn)動量，包括每天可以進(jìn)行30-40分鐘的跑步、跳繩、跳操、騎單車都是可以的，入量少于出量才能達(dá)到減肥的效果。雞蛋中的蛋白質(zhì)是可以提供能量的，蛋白質(zhì)提供的熱卡與碳水化合物提供的熱卡是一樣的，只是雞蛋中的蛋白質(zhì)飽腹感比較強(qiáng)，在減肥的過程中可以使用雞蛋，但是要對每天的進(jìn)食大卡進(jìn)行總量的控制。"

減肥的人適合吃芝士嗎

減肥人群是否適合吃芝士，需要具體問題具體分析，常見情況如下：1、自控力較強(qiáng)的人群：芝士本身含有的能量相對較高，對于能夠嚴(yán)格落實各項減肥措施的人群，能夠嚴(yán)格控制過多食物的攝入，可以適量吃芝士。對于自制力較強(qiáng)的人群，嚴(yán)格控制吃芝士的數(shù)量，能夠避免過多能量進(jìn)入體內(nèi)，避免進(jìn)食能量超過運(yùn)動消耗能量，有助于保持身體能量負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪的分解和代謝，也能夠起到促進(jìn)減肥的作用；2、自控力較差的人群：如果在減肥過程中某些人群自控力較差，則不適合吃芝士。芝士中含有的能量較多，如果自制力較差，一旦食用過多芝士，會使芝士中含有的能量積少成多進(jìn)入體內(nèi)，產(chǎn)生的能量超過運(yùn)動消耗的能量，則不利于減肥的進(jìn)行。

減肥的人適合吃芝士嗎

減肥的人士可以吃芝士，但要注意芝士的熱量確實要比牛奶高一些。因為芝士的制作原料是牛奶，是將牛奶濃縮以后發(fā)酵制成的，也可以看一下其營養(yǎng)成分表里，不管是熱量、蛋白質(zhì)，包括其他的脂肪、鈣質(zhì)這些，相對而言，同樣重量的芝士會比牛奶高很多。但是也正因為芝士具有這樣的特點，所以對于一些不愛喝牛奶或者不能喝牛奶的人群，芝士也是一個不錯的選擇，比如有一些人群不喜歡喝牛奶，可以嘗試芝士的味道，因為芝士也有很多的發(fā)酵方式，可以獲得不同口味和口感的芝士，這樣可以作為奶制品的選擇。另外，有一些不太能喝牛奶的人群，如乳糖不耐受的人群，由于芝士是發(fā)酵制品，已經(jīng)將乳糖發(fā)酵掉了、分解掉了。很多有乳糖不耐受的人群也可以嘗試食用芝士來補(bǔ)充牛奶當(dāng)中的營養(yǎng)素。正因為芝士具有這樣的特點，所以對于部分不愛飲用牛奶或不能飲用牛奶的人，芝士也是減肥期間不錯的選擇。不僅可以品嘗不同口味和口感的芝士，還可補(bǔ)充牛奶中的營養(yǎng)素，避免了乳糖不耐受的情況。如果有減肥需求或體重控制需求的人，每天可以食用1-2塊小芝士，但需注意控制芝士攝入量，不要大量的進(jìn)食，每一餐或者零食都用芝士來替代，這樣可能會有營養(yǎng)素不均衡的問題，也會造成熱量超標(biāo)，使體重過高。

肝硬化適合吃些什么

"肝硬化患者飲食要特別注意，建議多食易消化、軟性的食物。肝硬化患者在飲食方面大致需建議注意以下幾方面：n1、合理的蛋白飲食，防止肝性腦病的發(fā)生，包括動物的蛋白，常見的有雞蛋、奶、瘦肉、海鮮等。n2、多吃富含維生素的食物，比如水果和蔬菜。n3、適量的脂肪飲食，盡量少食脂肪性食物，如肥肉、黃油以及動物的內(nèi)臟。n4、肝硬化患者常伴有食管-胃底靜脈曲張，盡量使用軟性食物，如半流食或流食，因為較硬的食物容易損傷曲張的食管-胃底靜脈，引起消化道出血，重者危及生命。n5、限制膳食中的水與鈉，有水腫或輕度腹水的病人，應(yīng)給予低鹽飲食，每日攝入的鹽量不超過3g。n6、多吃含鋅、鎂豐富的食物，比如多食用綠葉蔬菜、豌豆等，同時要保證足夠的睡眠和睡眠質(zhì)量。"

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