由于大家對(duì)于健康的越來(lái)越重視，很多相克的食物都被大家熟知，網(wǎng)上有傳言，喝白酒不能吃海帶，據(jù)說(shuō)還做出實(shí)驗(yàn)證明了。這是真的嗎?喝白酒能吃海帶嗎?

　　喝白酒能吃海帶嗎

　　可以。在胃里面，白酒會(huì)被稀釋?zhuān)б矔?huì)經(jīng)過(guò)初步咀嚼，與其它食物混在一起，不會(huì)出現(xiàn)試驗(yàn)中變硬的現(xiàn)象。另外，喝白酒本身就會(huì)損傷胃粘膜，所以喝白酒吃海帶會(huì)傷害胃的命題是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的。

　　但是喝白酒吃海帶不適合痛風(fēng)病人。因?yàn)楹儆谥械揉堰适澄?，有誘發(fā)痛風(fēng)的作用，所以痛風(fēng)病人應(yīng)當(dāng)不吃，或在醫(yī)生的許可下少吃。另外，酒精在體內(nèi)代謝產(chǎn)生乳酸，與尿酸形成競(jìng)爭(zhēng)排泄，從而也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)尿酸含量升高，可導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。所以，喝白酒與吃海帶都是痛風(fēng)病人禁止的，如果同時(shí)吃，只會(huì)讓痛風(fēng)病人雪上加霜。

　　喝白酒最好別吃這些食物

　　1、胡蘿卜

　　胡蘿卜胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，如果胡蘿卜素與酒精混合的話(huà)，就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，危害肝臟的健康。因此，胡蘿卜不宜做下酒菜，飲酒時(shí)也不要使用含有胡蘿卜素的食物，特別是在飲用胡蘿卜汁的時(shí)候更不要飲酒，以免對(duì)健康造成影響。

　　2、涼粉涼皮

　　酸辣爽滑的涼粉、涼皮也是頗受歡迎的下酒菜。但涼粉涼皮在加工過(guò)程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動(dòng)的作用，用涼粉佐酒則會(huì)延長(zhǎng)酒精在胃腸中的停留時(shí)間，因而增加人體對(duì)酒精的吸收，同時(shí)也增加了酒精對(duì)胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長(zhǎng)了酒精在血液中的停留時(shí)間，促使人醉酒，危害健康。

　　3、海鮮

　　吃海鮮時(shí)飲大量啤酒，會(huì)引發(fā)痛風(fēng)癥。因?yàn)榇蠖鄶?shù)海鮮食物，如魚(yú)子等會(huì)給身體制造過(guò)多的尿酸，而尿酸是人體代謝產(chǎn)生的廢物，如不能及時(shí)排出而積沉于關(guān)節(jié)或軟組織，就會(huì)使關(guān)節(jié)或軟組織出現(xiàn)紅腫熱痛，甚至引發(fā)高燒。此外，體內(nèi)尿酸過(guò)多，還可導(dǎo)致腎結(jié)石及尿毒癥的發(fā)生。因此，在節(jié)假日飲酒時(shí)還是少用海鮮做下酒菜為好。

　　4、熏臘食品

　　一口咸肉一口白酒，酒的滋味雖然綿長(zhǎng)，卻暗藏健康的隱患。因?yàn)檠D腌制的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會(huì)增加患食管癌、胃癌等的風(fēng)險(xiǎn)。

　　5、烤肉烤串

　　食物經(jīng)過(guò)燒烤不但會(huì)損失脂肪和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，還容易產(chǎn)生致癌物。酒精會(huì)擴(kuò)張消化道血管，并破壞消化道黏膜，使這些致癌物質(zhì)更易被人體吸收。

　　6、牛肉

　　肉類(lèi)一般以乎都可以下酒，但是牛肉下酒卻很不相宜。因?yàn)榕Ｈ庑詼匚陡?，?huì)補(bǔ)氣助火，而白酒性溫味辛，再配以牛肉，就等于是“火上澆油”，使人發(fā)熱上火，很容易引起牙周炎。

（責(zé)任編輯：蘇嬌蓉）

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