黃豆的功效和作用 1促進消化黃豆是屬于粗糧，所以它里面含有大量的膳食纖維，被人體食用后，可以幫助人體促進腸胃蠕動，有助于消化，從而減少便秘等癥狀的出現(xiàn) 2降糖降脂黃豆里面。黃豆的功效與作用 黃豆又稱大豆，被人們美譽為“豆中之王”“綠色乳?！保S豆中的脂肪含量在豆類中居首位，出油率高達20%，黃豆蛋白質含量高達40%左右，相當與瘦豬肉的2倍多，雞蛋的3倍，并且富含多種。

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